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Cuina catalana


Espinacas a la catalana
Fesols de Santa Pau con rosinyols
Tortilla de fesols con bacalao
Fesols con "butifarra i almadroc"
Escudella i Carn d'olla - Sopa de galets
Fricandó
Guisantes "Pèsols Ofegats"
Pato con nabos "Tiró amb naps"
Nabos de Talltendre confitados
Brandada de bacalao
Tagliatelles con setas, espigalls y piñones
Tortilla de butifarra de huevo Dijous grass
Conejo con chocolate "Conill amb xocolata"
Panadons de brotons
Croquetas de "Carn d'Olla"
Crema de brotons con chips de nabo
Crema de nabos (Nap de Talltendre)
Samfaina
Tortilla de samfaina
Habas a la catalana
Xató
Trinxat de La Cerdanya
Picantones a la catalana con uvas
Esqueixada de bacallà
Pavo relleno de Navidad
"Panadons" de espinacas
All i oli de codony (membrillo)
Escalivada con anchoas
Conejo con caracoles "Conill amb cargols"

Pan

Pan de Sant Jordi

Postres

Bunyols de vent de Quaresma
Panellets de avellana
Codonys al forn amb Malvasía de Sitges (Membrillos al horno con Malvasía de Sitges)
Panellets de codony (membrillo), canela y café
Bunyols de L'Empordà
Mona de Pascua
Pà de pessic
Panellets de piñones, almendra, chocolate y coco

Varios

Origen Garraf

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Sobre mí

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Hola! Mi nombre es Silvia.
Me encanta cocinar y soy amante de lo hecho en casa.
En este blog comparto todo lo que se cuece en mis fogones, recetas naturales y sin complicaciones.
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