Si te gusta el chocolate, el contraste con el kiwi es un bocadito delicioso. Estoy por probarlo con chocolate blanco, ¿qué te parece? yo me lo imagino muy tentador.
Los ingredientes son para 3 moldes individuales o bien para uno de 12 cms. Son los que utilizo para mi freidora de aire (de @jataytuhogar). Esta claro que dependiendo del tamaño de tu airfryer o de tus moldes, las cantidades las puedes cambiar.
Puedes cambiar la harina de trigo por otra, como avena o espelta. Y la leche por alguna bebida vegetal que te guste.
Ingredientes:
- 1 kiwi
- 3 cdas de leche
- 2 cdas aceite de oliva
- 3 cdas harina de trigo
- 1 huevo mediano
- 2 cdas azúcar moreno
- 1/2 cdta de levadura
- 1 pizca de sal
- Chocolate para fundir
- Zumo de limón y azúcar glas
- Pelar el kiwi y cortarlo muy pequeñito, o bien chafarlo con un tenedor formando una pasta.
- Añadir el huevo, el aceite, la leche y el azúcar, procurando que se integre todo bien.
- Continuar con la harina, junto con la levadura y la pizquita de sal.
- Llenar los moldes por la mitad, un pelín más y hornear en la airfryer a 160 ° C durante 15 minutos.
- Dejar enfriar, desmoldar y dejar enfriar.
Bizcochitos de kiwi en la airfryer
- Pelar el kiwi y cortarlo muy pequeñito, o bien chafarlo con un tenedor formando una pasta.
- Añadir el huevo, el aceite, la leche y el azúcar, procurando que se integre todo bien.
- Continuar con la harina, junto con la levadura y la pizquita de sal.
- Llenar los moldes por la mitad, un pelín más y hornear en la airfryer a 160 ° C durante 15 minutos.
- Dejar enfriar, desmoldar y dejar enfriar.
- Para la cobertura de chocolate, fundir el chocolate al baño maría o al microondas.
- Para la cobertura de limón, mezclar el azúcar glas con zumo de limón, hasta conseguir la textura más espesa o líquida que te guste.
Aquí tienes el vídeo de la receta
Aquí tienes el vídeo de la receta
