Hace que no como butifarra... ni se sabe! La traía mi abuela cuando yo era pequeña, y nuestro carnicero del pueblo (en el norte) era catalán, y lo traía como cosa exótica, nunca vista por mi tierra. Nos encantaba.

No conozco esa butifarra, pero sin duda va estupendamente para la tortilla, será por su composición que se mimetiza con el huevo y debe aportarle mucho sabor. Me gustaria probarla.
Un beso.

¡¡Qué bonito seguir con las tradiciones, Silvia!! Yo también celebro jueves lardero. No lo conocía hasta hace unos años, porque en Valencia no se celebra, pero como he estado varios años viviendo en Castilla la Mancha, allí sí se celebra, y aún la gente se va al campo con un típico "hornazo", que es como una especie de coca que lleva encima una tira de beicon o jamón y un chorizo. También existe una versión que también con un huevo que es más típica de semana santa para el día de "la mona".
Me encanta igualmente vuestra tradición, con esta tortilla de butifarra, que no me importaría cambiarla por el hornazo esta vez. ¡¡Qué pinta tan buena!! Me gustan las tortillas redonditas y gorditas como esta. Yo pongo la mantita y la bebida, y tú la tortilla, la butifarra y el pan con tomate, que voy para allá en jueves lardero, je, je. Besitos.

Ainss lo que daría yo para tener a mano unas butifarras d'ou estos días!
Qué bien seguir con las tradiciones, es la mejor manera para que se mantengan vivas!
Besos,
Palmira

Buenisima!! un clásico de "dijous gras", que en casa nunca falta.

Que rico :) me parece una cena estupenda. Yo la verdad no conocía esta tradición ni la butifarra de huevo... estoy más formada en la gastronomía gallega de mi tierra pero me ha encantado ver tu receta y aprender nuevas tradiciones. Un besito y que pases un buen día.

Recetas de una gatita enamorada

Hay que seguir las tradiciones. Una tortilla magnífica. Ya tengo la butifarra de huevo comprada y los "llardons" para hacer la coca.
Besos.

Esto hay que probarlo!!!

Silvia lo que daría yo por un trozo de tu tortilla, y esa butifarra, que tiene un color tan peculiar para mí, al que no estoy acostumbrada, pero que solo con verla me da a mí, que tiene que estar buenísima.
Besos. Que lo pases bien en los preparativos y el día en cuestión.

Ohh, que rica tiene que estar la próxima vez que haga tortilla hago la tuya, tiene que estar de vicio, hoy yo la tengo de patatas con pimientos y salsa de ajo y perejil.
Ah y que no falte el pà amb tomaquet.
Besitos

Silvia que ricura!!!! ya estás celebrando el dijous grass? me encanta la tortilla de butifarra d'ou, este año me ha pillado por sorpresa niña que no me lo esperaba tan cerca, mañana compraré la butifarra y seguiré la tradición como Dios manda y cantaré la canción jeejeejeej. Besitos y feliz Jueves lardero.

M'encanta la butifarra d'ou i la truita de butifarra!
Petons.

No he probado la butifarra de huevo, ni siquiera sé si la he visto por el súper, pues por aquí si no se demanda mucho no se comercializa. Si me entra el gusanillo fuerte no tengo problema le pido a mi familia que me mande un par de ellas y listo. Es una rica cena a la que me apunto. Besitos.

Que fantástico mantener las tradiciones y mejor aún si es con platillos como este :) A mi me encantan las tortillas y esta tiene una pinta estupenda :)
Besitos!!

Para mí es un ingrediente desconocido, otras butifarras sí que las he probado, de todas maneras te ha quedado una tortilla estupenda y seguro que riquísima!!Un beso

Me encanta Silvia esta tortilla exquisita
Besinos
El toque de Belén

Una cena super buena y rica!!besos

UNA RECETA MUY APETECIBLE¡¡.
BESOS CRISYLAURA.

Que buena pinta tiene....seguro que esta exquisita
me voy a quedar por aquí para seguir disfrutando
un saludo

Tiene muy buena pinta y seguro que está riquísima...... Besos

Que rica!!! Me encanta y yo también la sigo haciendo para el día de la tortilla, no hay que perder las tradiciones.
Besos
Cocinando con Montse

Mi querida amiga, que rica esta butifarra, y esa tortilla una cena de carnaval de lujo, por aqui tenemos el carnaval ya en las calles pero esa butifarra me temo que no la voy a encontrar. Mil besicos cielo

¿Sabes que me has dejado súper sorprendida? Dirás que soy una inepta, pero no sabía que la tradición era hacer tortillas de butifarra de huevo, y el jueves pasado se me encendió la bombilla y pensé: -si es tradición comer butifarra de huevo, ¿por qué no hacer una tortilla con ella?- Jijiji Y así lo hice. Ahora me paso por tu blog (con retraso) y veo que es una tradición ancestral jijiji
Bueno, la verdad que es una súper tortilla y con pocos ingredientes queda deliciosa.
Besitos y gracias por la información.

Qué buenísima pinta :)

Feliz día!

Esta butifarra no la he probado pero veo que tiene una pinta bien rica, un plato perfecto, me la llevo
besotes guapa :)

Hola. En mi casa la tradición es la tortilla con butifarra de huevo y butifarra negra.