El otoño es la mejor época para disfrutar de los boniatos, ya que se cosechan durante los meses de octubre y noviembre. Su dulzura natural se intensifica al asarlos, y la textura cremosa que se consigue es simplemente irresistible.
Además, son ricos en nutrientes como vitamina A, vitamina C y fibra, lo que los convierte en una opción saludable para incluir en las comidas.
Los preparamos de mil maneras, cocidos, fritos, en cremas y sopas, rellenos o en guisos y estofados.
Pero sobre todo, estos días, es un clásico hacerlos asados. Al igual que las patatas y otros tubérculos se asan sin complicaciones en el horno o con las freidoras de aire.
Durante esta temporada, es tradición verlos en la mesa junto a castañas asadas y panellets, un dulce típico de la celebración de la Castañada en Cataluña. Los panellets se preparan con diferentes sabores como almendra, coco, y boniato, convirtiéndose en una opción deliciosa para quienes buscan opciones tradicionales y de temporada.
Además es que es tan fácil, que da gusto comerlos recién asados. Los compro medianitos de tamaño para la freidora de aire. Pero todo depende de tus necesidades y la cantidad que tengas que hacer.
- Lava bien los boniatos y hazles algunos pinchazos con un tenedor para evitar que exploten en la freidora.
- Precalienta la airfryer a 200°C.
- Coloca los boniatos y déjalos cocer durante unos 30 minutos, dependiendo de su tamaño. Los más grandes pueden necesitar un poco más de tiempo.
- Una vez asados, déjalos reposar unos minutos antes de servir. ¡Listos para disfrutar!
Además es que es tan fácil, que da gusto comerlos recién asados. Los compro medianitos de tamaño para la freidora de aire. Pero todo depende de tus necesidades y la cantidad que tengas que hacer.
Boniatos asados en freidora de aire
- Lava bien los boniatos y hazles algunos pinchazos con un tenedor para evitar que exploten en la freidora.
- Precalienta la airfryer a 200°C.
- Coloca los boniatos y déjalos cocer durante unos 30 minutos, dependiendo de su tamaño. Los más grandes pueden necesitar un poco más de tiempo.
- Una vez asados, déjalos reposar unos minutos antes de servir. ¡Listos para disfrutar!