Pescados y mariscos

Bacalao al vapor con salsa de limón y tomillo
Brochetas de rape y kaki con salsa de mandarina
Gulas al ajillo con shiitake
Calamares rellenos de pollo (Mar y montaña)
Pulpo a la plancha con mango
Salmón a la plancha con manzana y albaricoques
Caballa al horno con hinojo y naranja
Bacalao confitado con sobrasada y manzana
Coles de Bruselas con calamares
Trigo sarraceno con langostinos
Fesols de Santa Pau con rape y setas
Marmitako
Bacalao con espinacas, pasas y piñones
Pastel de patata con atún gratinado
Calabaza rellena de bacalao
Mejillones en escabeche
Sardinas al horno con limón y tomillo
Salmón con salsa de castañas
Sepia con boniato
Lubina con pesto de remolacha y pistacho
Salmón al horno con salsa de cítricos
Sepia con alcachofas y verduras
Caballa en escabeche
Brandada de bacalao
Atún para dos, con tomate
Croquetas de bacalao con ajo negro

Calamares rellenos de espinacas y pasas
Salmón con mojo de aguacate
Esquiexada de bacallá
Sardinas en escabeche
Calamares guisados con flageolets verts
Bacalao con verduras en escabeche
Chipirones vegetarianos "my way"
Mejillones con tomate y arroz
Merluza y alcachofas con vinagreta de módena
Terrina de salmón ahumado y queso
Bacalao al horno con escalivada 

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