Atún para dos, con tomate

11 noviembre, 2015

Hola! Nos se si preparar platos fríos o calientes porque con el "veranillo" que estamos pasando estos días... dan hasta ganas de hacer helados!
Hoy propongo un plato muy sencillo y resultón, para cualquier día, eso si, ven con una buena barra de pan, porque aquí hay tomate...

Atún para dos, con tomate


He necesitado:
2 lomos de atún
1 cebolleta
2 dientes de ajo
1/2 pimiento rojo
Salsa de tomate casera (receta aquí)
Laurel y tomillo
Sal y pimienta
Aceite de oliva virgen


Preparación:
Empezamos por calentar el aceite de oliva y sofreír la cebolleta picada, añadimos los ajos picados. Cuando tome color es el momento de sumarle el pimiento rojo también picado, le daremos unas vueltas y que tome color.

A continuación le añadiremos la salsa de tomate. Si la quieres hacer casera tienes la receta aquí
Es muy cómodo porque la tenemos a mano, incluso se puede congelar en tarros pequeños para diferentes usos.
En caso de que no tengas salsa de tomate, rallamos un par de tomates maduros y los añadimos. Tendrán que cocer unos minutos.
Si te gusta el laurel y las hierbas aromáticas es el momento de añadirlas.


Mientras tanto en una sartén calentamos un poco de aceite de oliva y vamos a marcar los lomos de atún, vuelta y vuelta. 
Los añadiremos a la cazuela con la salsa y dejaremos que se cocine unos cinco o seis minutos. Rectificamos de sal y pimienta a nuestro gusto.
Como es natural, depende del grosor de los lomos de atún y el gusto personal, lo dejaremos más o menos tiempo.
A mi particularmente, me gustan de cierto grosor y los he partido por a mitad.


Y a punto para comer.
Ahora solo falta el pan, la bebida y el postre, quien se apunta?

Hasta la próxima!


21 comentarios :

  1. Hay que ver que jugosito que se ve, quien pillara un trocito, lo compartimos!! yo pongo el pan de pimientos que he preparado.
    Un besito

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  2. Tengo la solución: platos fríos para mediodía, que hace calor y calientes para la cena que hace más frío ji ji ji

    Aunque este atún que nos traes es también bastante "punto intermedio" y una receta deliciosa y perfecta para estos días

    ¡Besos mil!

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  3. Qué plato tan rico!!!!
    Este maravilloso guiso se come haga frío o calor Silvia, un pedazo de buen pan y a gozar;)
    Besitos y feliz día :D

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  4. Silvia, una de mis recetas favoritas. Creo que tengo una receta de atún o bonito con tomate en el blog, de las primeras.
    Me encanta
    Besos

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  5. Muchas gracias Cuca, Nines, Marisa, una receta sencilla pero muy muy buena, para mojar pan ;) me alegro de que os guste.

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  6. Yo además le pongo patatas panaderas, pero así como lo has hecho ya está de rechupete. Tiene mucho peligro por el mojete del pan y el rebaño con el atún, pero estas delicias gastronómicas no hay que perdérselas nunca, eso sí que es pecado.
    Bss

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  7. Adoro atum e sempre faço grelhado
    Assim com tomate ficou uma delicia

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  8. Me apunto, llevo el pan !!!!
    Besotes.

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  9. Aquí en Asturias estamos alucinados......vamos que hoy venía del colegio con los crios y lo venía pensando cualquiera diría que estamos casi a mitad de Noviembre. Estos son platos que yo también suelo preparar en verano......y no se porque, porque ricos están todo el año.
    Bss

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  10. Que rico el atun con tomate queda estupendo y el pan que no falte besitos

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  11. Una receta muy rica y sana, ademas fácil de preparar, seguro que en casa les
    gustara ya que nos gusta mucho el atún,gracias por compartirla.
    Besos

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  12. Me encanta el atún así preparado y con tomate, mucho más. Me ha gustado mucho la verdad.
    Un beso

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  13. Muchas veces, no vale la pena complicarse para preparar un delicioso plato.
    Me encanta tu atún

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  14. Hola Silvia, pues si en tu tierra hace calor imagínate en la mía, que al mediodía era las dos de la tarde y marcaba el coche 30º, pero cuando entras en casa, hace fresco y hasta que no abres las ventanas, no empiezas a entrar el calor, así que estamos todo el día como en una montaña rusa, con subidones y bajadas súbitas de calor, ja, ja, ja...
    Un plato de estos sientan muy requetebién, porque llenan, pero no hartan.
    Besos!!!

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  15. Qué rico, la salsa te ha quedado espectacular, me encanta un buen atún como el tuyo!!Un beso

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  16. Qué rico!! me encanta este platillo, es un clásico infalible, por supuesto delicioso!
    Qué bien que haya calorcito por allá, yo por mi lado estoy muriendo de frío y aunque me gusta el frío siempre sufro con él jajaja
    Besitos!!

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  17. ¡¡Hola Silvia!! Yo ya traigo la barra de pan, así que me pones una gran ración, que la barra da para mucho. Lo bueno de este tiempo es que cualquier plato, sea frío o caliente van bien, ninguno desentona, porque al mediodía hace un calor primaveral pero por la noche ya va haciendo frío. Besitos.

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  18. que jugosito y que pinta tan rica tiene. tomo nota porque me ha encantado. saludos

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  19. Me encanta, ya de por si el atún esta bueno pero con tomate aun mejor, te quedo con una pinta riquísima, besos.

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  20. Muchas gracias por venir, por las visitas y comentarios, pues nada... a preparar atún que está muy bueno!! gracias y feliz semana ;)

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