La temporada de níspero dura poco y es una pena porque para los amantes de esta fruta se nos hace corta. No se si te ocurre lo mismo, con algunas frutas parece además que pasa rápido.
Este año como novedad en mi cocina probé la receta de tarta tatín de níspero y ha sido todo un éxito, la verdad que ha gustado mucho. Y es que tengo varias pendientes para ir probando, es lo bueno de la blogosfera y las redes sociales, que vas viendo... y como decimos siempre: la carpeta de pendientes que va creciendo.. ¿te suena, verdad?
La receta de hoy es súper fácil y se suma a la lista de bebidas y zumos que en esta época del año se suelen hacer más a menudo. Hoy un batido de níspero con bebida de avena, que puedes cambiar por otro tipo de bebida vegetal, o por leche si lo prefieres. Es una combinación sencilla que no necesita ninguna historia. Y si tienes peques por casa, es ideal para que tomen fruta de una manera diferente,
Ingredientes:
✔ Nísperos maduros (7-8)
✔ Bebida de avena (cómo prepararla en casa)
✔ Miel 1 cda
✔ 1/2 limón
✔ Menta fresca
Cómo preparar el batido de níspero con bebida vegetal
✔ Es tan fácil como darle a un botón de la batidora. La cantidades las puedes variar al gusto, si lo quieres hacer más espeso, o más tipo bebida ligera.
✔ Previo pelar los nísperos y sacarles el hueso. Los rociamos con un poquito de limón (opcional).
✔ En la batidora ponemos los nísperos ya bebida de avena y una cucharada de miel.
✔ Batir en la procesadora y reservar en la nevera. Servir con menta fresca.
He utilizado los nísperos de Callosa d’en Sarrià D.O. P. y puedes ver el vídeo de la elaboración aquí.
