Como nos gusta todo lo que es gratinado y que lleva mucho queso... en casa somos mucho de gratinados, de los que son bien tostaditos y crujientes.
La receta de hoy hace honor a la calabaza. Es un plato muy sencillo. Lo preparas con pocos ingredientes y sin ningún tipo de complicación.
Si te gusta la calabaza y el queso, seguro que te viene de gusto :)
Ingredientes:
- 800 g de calabaza
- 2 dl leche entera
- 2 huevos medianos
- 70 g queso Gruyère.
- Nuez moscada molida
- Pimienta y sal.
Cómo preparar Gratinado de calabaza con Gruyère
1. Pelamos la calabaza y la cortamos en rodajas unos 3 cms de grosor.
2. Cocemos los trozos en agua con sal durante unos 15 minutos. Retiramos y escurrimos.
3. Preparamos una bandeja para el horno y ponemos una capa con los trozos de calabaza cocida.
4. Espolvoreamos con un poco de nuez moscada recién molida, y salpimentamos a nuestro gusto.
5. Batimos los huevos en un bol con la leche.
6. Lo vertemos sobre la calabaza procurando que quede bien repartido y cubrimos con el queso Gruyère.
Podemos hacer lo mismo en recipientes individuales, yo he preparado tres pequeños.
7. Mientras tanto vamos precalentando el horno a 220º C.
8. Introducimos las bandejas y gratinar hasta que este dorado.
Lo servimos enseguida, aunque también está buenísimo un poco tibio.
6. Lo vertemos sobre la calabaza procurando que quede bien repartido y cubrimos con el queso Gruyère.
Podemos hacer lo mismo en recipientes individuales, yo he preparado tres pequeños.
7. Mientras tanto vamos precalentando el horno a 220º C.
8. Introducimos las bandejas y gratinar hasta que este dorado.
Lo servimos enseguida, aunque también está buenísimo un poco tibio.
¿Te gustan las recetas de verduras gratinadas?
