Gratinado de calabaza con Gruyère
Como nos gusta todo lo que es gratinado y que lleva mucho queso... en casa somos mucho de gratinados, de los que son bien tostaditos y crujientes.
La receta de hoy hace honor a la calabaza. Es un plato muy sencillo. Lo preparas con pocos ingredientes y sin ningún tipo de complicación.
Si te gusta la calabaza y el queso, seguro que te viene de gusto :)
Ingredientes:
- 800 g de calabaza
- 2 dl leche entera
- 2 huevos medianos
- 70 g queso Gruyère.
- Nuez moscada molida
- Pimienta y sal.
Cómo preparar Gratinado de calabaza con Gruyère
1. Pelamos la calabaza y la cortamos en rodajas unos 3 cms de grosor.
2. Cocemos los trozos en agua con sal durante unos 15 minutos. Retiramos y escurrimos.
3. Preparamos una bandeja para el horno y ponemos una capa con los trozos de calabaza cocida.
4. Espolvoreamos con un poco de nuez moscada recién molida, y salpimentamos a nuestro gusto.
5. Batimos los huevos en un bol con la leche.
6. Lo vertemos sobre la calabaza procurando que quede bien repartido y cubrimos con el queso Gruyère.
Podemos hacer lo mismo en recipientes individuales, yo he preparado tres pequeños.
7. Mientras tanto vamos precalentando el horno a 220º C.
8. Introducimos las bandejas y gratinar hasta que este dorado.
Lo servimos enseguida, aunque también está buenísimo un poco tibio.
6. Lo vertemos sobre la calabaza procurando que quede bien repartido y cubrimos con el queso Gruyère.
Podemos hacer lo mismo en recipientes individuales, yo he preparado tres pequeños.
7. Mientras tanto vamos precalentando el horno a 220º C.
8. Introducimos las bandejas y gratinar hasta que este dorado.
Lo servimos enseguida, aunque también está buenísimo un poco tibio.
¿Te gustan las recetas de verduras gratinadas?
27 Comentarios
¡¡¡RIQUISIMA!!!!
ResponderEliminarSilvia, aunque no he cocinado con calabaza, imagino que con esta receta debe ser exquisita y con queso... Qué delicia!!
ResponderEliminarBesos
Holaaa, vaya fuente de calabaza gratinada, tiene que estar buenísima, no la he probado nunca pero menudo aspecto!
ResponderEliminarUn besoooo
Que bueno, la cantidad de cosas que se puede hacer con la calabaza!!
ResponderEliminarUn abrazo!!
HOLA SILVIA QUE RECETA MAS ORIGINAL ME ENCANTA Y LA VOY A HACER ME ENCANTA LA CALABAZA Y EL QUESO A SI QUE ME ENCANTARA
ResponderEliminar!!!! UN BESIN !!!!
http://eltoquedebelen.blogspot.com.es/
Me parece súper origina!!
ResponderEliminarProvaré a hacerla.
Un saludo!!
mira que a mi la calabaza no me va mucho, pero con esta receta creo que me va a encantar, ya lo creo¡¡¡, que buena pinta¡¡¡¡
ResponderEliminarMuchas gracias por tu visita y comentario.
ResponderEliminarUna receta estupenda.
Me quedo por aqui para no perderme nada.
Besitos guapa
Que buena idea.
ResponderEliminarBesos. Lola
Original, bueno y muy adecuado ara stos días. Un abrazo
ResponderEliminar¡Qué bueno! Lo probaré, me encanta la calabaza.
ResponderEliminarBesos.
muy apetecible y original! no habia visto esta receta en ningun otro lado. Felicitaciones!!
ResponderEliminarHola silvia venia a devolverte la visita y me encuentro con esta calabaza gratinada, que me ha parecido bastante original ya que yo nunca la he gratinado con leche y huevo, asi que tengo que probarlo, la pinta desde luego es estupenda.
ResponderEliminarhttp://cocinandocondimanse.blogspot.com.es/
http://unadiabeticaenlacocina.blogspot.com.es/
Un saludo
Mil gracias por esta receta. Me acaban de dar un montón de calabaza y sé que en el horno sale rica pero no tenía ninguna receta. Trasteando en tu blog... mira que suerte he tenido.
ResponderEliminarUn abrazo.
Ya me diras si la pruebas a ver que tal.. saludos!
EliminarQue original!!! Tengo calabaza y ya se que voy h preparar estos días. Me encanta!!
ResponderEliminarUn beso.
ya me contaras, esta buenisimo! besines!
EliminarLa hago mañana mismo que desde que descubrí éste tipo de calabaza me pierden las recetas que la lleva, dulces, saladas, de todas maneras, tu receta me ha sorprendido y gustado, creo que a todos les gustará.
ResponderEliminarBesos y feliz tarde Silvia.
seguro que os encanta, esta muy buena, ya me contarás, besos!
EliminarQue rica manera de tomar calabaza.
ResponderEliminarGracias Ana, me alegro que te guste, un beso!
EliminarQue rico Silvia! Tiene una pinta deliciosa, en casa nos encanta la calabaza y asi nunca la he comido.
ResponderEliminarUn besote.
Gracias Vanessa, seguro que te gustará si la pruebas , un beset.
EliminarSiempre cocino la calabaza con recetas dulces, y esta receta es ideal para empezar con las saladas!Además es tan sencilla que te puede solucionar más de una cena. Un abrazo!
ResponderEliminarGracias Anna, seguro que te gusta esta variante, un beso!
Eliminar¡Qué maravilla! estará fantástica. Besitos.
ResponderEliminarGracias Alicia, es una delicia, me alegro de que te guste. Besos.
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