Qué apetecible este pucherito estos días con este viento huracanado que nos visita. Hemos coincicido en la forma, con legumbres y en puchero. Será que los espigalls, esos desconocidos para muchas personas, son deliciosos en ellos. Aprovechemos esta verdura, tan rica en nutrientes y suave para nuestras digestiones. Me gusta tu puchero, tendremos que "trapichear" con nuestros tuppers.

Febrero es invernal, con sus productos, bien ricos todos, para preparar ollas de cuchareo, de plato único, bien saciante. Aquí cambiaríamos los espigalls por acelgas o espinacas y seguramente no habría diferencia en sabor y preparación. Tiene un aspecto casero muy rico, de los de toda la vida de dios.
Un beso.

Un plato de lo mas rico!!
Fijate que yo no sabia que se comían esos brotes, cuando yo era pequeña recuerdo a mi madre que los quitaba y se los echaba a las gallinas, ya se una cosa mas.
Un beso

Una receta deliciosa y reconfortante para este tiempo desapacible , donde lo que más apetece son platos de cuchara.
Los espigalls nunca los he comido . Siempre se aprende algo contigo.
Un abrazo.

Este plato es una maravilla, además de sabroso y sano.
Un abrazo.

Sílvia me gustan todas estas hortalizas que tienen sabor a antaño, es bueno recuperarlas ya que ahora es más fácil encontrar verduras híbridas que las auténticas de toda la vida. Has elegido el plato perfecto para hoy.
Besos

¡¡Hola Silvia!! Llega el frío y nos va el cuchareo que no veas, pero realmente es lo que apetece. Hoy nos traes un plato estupendo, de lo más equilibrado y sin grasa, ideal hasta para los que estén a dieta. Una receta fabulosa, esta pasa el veredicto de cualquier nutricionista, ¡y a disfrutar comiendo! Besitos.

Por aqui no he visto los espigalls , se ve un plato muy rico besitos

Qué bueno recuperar los ingredientes de otras épocas y los platos de cuchareo que han acompañado la niñez. La verdad es que tienen muy buena pinta ¡Besos mil!

Parece un plato recomendable pero desconozco los espigalls y muy posible no se encuentren comercializados, si no que se podrá encontrar en huertos particulares, posiblemente se pueda sustituir esa verdura por grelos gallegos que si se comercializan en el mercado.

Me encntan las recetas de cuchareo,lo que hare es cambiar la verdura ya que es no se da por aquí
Besitos ¡¡¡¡

Cuantas cosas se aprenden a través de la gastronomía, en mi casa esas hierbas como las llamaba mi abuela eran para los animales 🤦‍♀️ si al final comian mejor..plato de cuchara contundente 👍besinos

Te ha quedado un plato muy completo y seguro que muy rico.. Besos

Es de estos platos de cuchara que levantan el ánimo, el cuerpo y el espíritu.
Que delicia, Silvia.
Besitos

Silvia a mí me gustan mucho estos platos ¡me dan la vida! y más si hace frío aunque aquí en estos días no nos podemos quejar pero me da igual, los como encantada de la vida aunque las temperaturas más cálidas (sin pasarse...jajaja)
Los spigalls no los he comido nunca pero me parece una buena opción. A ver si los veo en Ametller y los compro.
Un besito y feliz tarde

Silvia, tiene una pinta estupenda, yo nunca he probado estas verduras, me encantan los garbanzos y seguro que nos encantaría en mi casa. Pintón.
Besos

Nunca lo he probado Silvia.
Pero esta olla de garbanzos me llama a gritos. Me encanta el cuchareo y sobre todo los garbanzos.
Buen comienzo de mes ;)

Besos

Hola Silvia! Este plato de garbanzos está buenísimo, con lo que me gustan los garbanzos, esta semana ya hemos comido para el almuerzo. No conocía los espigalls, qué bueno usar productos de temporada y locales ;)
Un beso!

Hola Silvia. No conozco los espigalls, pero imagino que le darán al guiso de garbanzo su toque especial. Si es un producto de temporada, más interesante es su uso en la cocina.
Besets.

Un pucherito de lo más apetecible, ideal para entrar en calor y recordar aquellos tiempos benditos donde teníamos espigalls en el mercado ;o)
En Italia tienen alguna verdura parecida y también quedaba muy bien para sustituirlos.
Aquí creo que me conformaré con usar acelgas !
Besos y feliz fin de semana,
Palmira

En Castilla-León no se comercializan esos brotes, es más, nunca los he visto ni he oído, hasta que tú los mencionas, hablar de ellos.
Como a mí todas las verduras me gustan, no dudo de que este plato de cuchara promete y apetece probarlo, el aspecto que tiene no puede ser mejor.
Cariños.
Kasioles

Un platazo el de hoy :-))
Uno de mis abuelis siempre dice; cuidado!! que llego febrero y que enferma, porque un día hace calor y al otro frío.
1 saludito

Vaya plato rico el que nos traes hoy!! no conocía los espigalls, y la verdad es que me han llamado la atención!
Con tu permiso me llevo un platito! :)
Un abrazo!

No puede apetecer más , lo cambio por acelgas o espinacas y listo. Mil besos