Alguna vez también he preparado alguna receta medieval, riquísima, como ejemplo hoy podemos ver la tuya. Destaco de ellas que son bastante calóricas y que hay que tener cuidado con la medición, pues las cantidades no son las mismas que nosotros utilizamos, imagino que en los textos que indicas, vendrán más acordes a esta época. La que muestras es una cremita muy buena y aunque no debamos comer un cuenco muy grande, siempre lo podemos tomar más pequeño y no quedarnos sin probar esta maravilla.
Un beso.

Pues a primera vista yo esperaba un plato salado, no sé por qué. No conocía para nada estar receta y creo que merece darle cabida en mi cocina. Gracias por compartirla ¡Besos mil!

Qué curioso, Silvia, una receta con tanta historia. Nunca la he probado, pero teniendo en cuenta lo que lleva estoy convencido de que disfrutaría mucho, es una propuesta estupenda

Abrazos y buen fin de semana!!

Delicioso, una receta con fundamento. No hay que perder los valores gastronómicos tradicionales es la base de la cultura, un beset y feliz fin de semana

Ohhh pues tengo q animarme a probar

No conozco la genestada, pero en verdad que me has intrigado, se ve muy rica y tengo que probarla!
Besos

Silvia qué cosa más rica, no conocía esta crema, y he estado mirando en la web que enlazas y me ha dejado con la boca abierta, cuántos platos ricos y sencillos que no conocía, otros sí pero que no obstante me apetecen de repente cocinarlos, desde luego a mí me gusta más este tipo de cocina antigua, en muchos casos casi olvidada, frente a la nueva cocina, que en muchos casos no hace sino empobrecer nuestras buenas costumbres gastronómicas.
Besos

Hemos coincidido, es cierto que esta riquísima. Yo es la primera vez que la hago, pero si había hecho el manjar blanco que es muy semejante, pero diferente. Te quedo genial. Felicidades. Besos.

He visto que ha sido la triunfadora del reto de este mes y no me extraña, tiene que estar muy rica con el sabor a almendras.

Bss

Elena

¡¡Hola Silvia!! Pues por los ingredientes que lleva, se puede deducir que está bien rica esta genestada. No la conocía y me ha encantado. Ya ves, ya entonces, se podían hacer postres para celíacos sin saber entonces ni de qué era eso, para veganos y vegetarianos. Comer rico y saludable, viene de lejos. Es un dulce delicioso. Además, en caliente, me gusta mucho este tipo de postres. Besitos.

No conocia esta receta , tengo que probarla besitos

Me estáis creando una necesidad..jajajja me parece un postre estupendo, lo tengo ya apuntado en pendientes, seguro que nos encanta!!
un besito

La genestada es un postre fácil, rico y apto para todo el mundo. Yo también he escogido esta receta. Muy rica.

Una receta desconocida para mi,al igual que muchas de las que vi en el enlace que nos pones el cual veré mas detenida mente👍 la genestada es fácil y se ve muy rica😋besinos wapa

Todavía me recuerdo del día que la hiciste cómo te gustó. Realmente es un postre sencillo pero espectacular que merece haber llegado al s.XXI y más allá. Tus fotos además, inclinan mi deseo a probarlo. Muchas gracias.

No conocía yo a genestada, pero lo probaré seguro pues la veo como un postre sencillo y al no llevar harina de trigo me vendrá sensacional. Un abrazo

Silvia una ricura la recetita dulce de hoy :-))

Seguro que me gustaría, te quedó genial, saludos Silvia.

Hola Silvia! Qué interesante estas recetas y la historia detrás de ellas, qué bueno que quedan registro de estas recetas que son joyas. Tu gestada debe estar riquísima es como una crema, todo lo que lleve almendra me gusta mucho.
Un beso, feliz semana!

No lo conocía pero con lo dulcera que soy estoy segura que me gustaría.
Besitos

Nunca había escuchado este nombre, pero con leche de almendras debe ser una exquisitez, me encanta esta crema dulce. Un beso!!

Buenos días Silvia, hay que ver la relación que existe entre la cocina y el momento histórico. Por aquí también hemos tenido jornadas dedicadas a la gastronomía de la época medieval, han sido un éxito. Tu propuesta habrá que probarla, tiene buena pinta. Que pases un buen día. Bstes.