Tortilla de samfaina

13 septiembre, 2012

Hola! Llevaba mucho tiempo con ganas de preparar la receta que os propongo hoy. Es un plato muy sencillo y agradecido. Ahora que estamos en temporada de buenas verduras ya no dejo pasar más días. 
Tenemos samfaina, típica de la #cuinacatalana y tenemos huevos, manos a la obra...

Tortilla de samfaina



He necesitado:
Samfaina casera receta aquí
Huevos
Aceite de oliva y sal.

Preparación:
Opción A. Tener la samfaina preparada con anterioridad, es un buen plan.
Opción B. Preparar la samfaina. Podéis ver la receta clicando aquí.

Empezamos por cascar los huevos y batirlos. Qué ilusión hace cuando aparece un huevo de dos yemas verdad?


Batimos los huevos y añadimos la samfaina. La cantidad que quieras, dependiendo de si hacemos una tortilla grande, pequeña o tortillas individuales.
Añadimos un poquito de pimienta y sal a nuestro gusto.
Finalizamos cuajando la tortilla de la forma tradicional, vuelta y vuelta hasta que esté en su punto. Así de sencillo... y lista para comer.


La tortilla de samfaina, es muy fácil y está buenisima. La acompañamos con un poco de salsa de tomate, o con unas tostadas, o porque no... un buen bocata!

Espero que os haya gustado la receta y os animéis a preparla.
Que aproveche y hasta la próxima!


13 comentarios :

  1. ¡Qué buena tortilla!
    Un abrazo
    Sara

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  2. Como me gustan estas tortillas, están buenisimas. Besos

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  3. El otro dia prepare Samfaina y como de costumbre guarde en botes al baño maría. Me has hecho recordar estas tortillas que preparaba mi madre con samfaina. Gracias por hacerme recordar. La prepararé

    Un Abrazo, Agustí Cangrejo Grande

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    1. que aproveche!!!!! es que estan buenisimas, saludos y hasta pronto.

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  4. Caray esta tortilla no la he preparado nunca.
    Seguro un día la hago tiene que estar requetebuena!!
    Saludos!!

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    1. seguro que te gusta, si la pruebas ya veras!
      besos

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  5. Hola!! La acabo de hacer , que buena al paladar y para mi lo mas importante que digestiva, gracias!

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    1. Hola Victoria, me alegro mucho que te haya gustado, y gracias por venir y comentar, un beset!
      Silvia

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  6. Un plato muy rico guapa, besitoosss

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  7. Mañana me la hago, que rica!!!!

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  8. gracias!! espero que os guste, ya me contais :)

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  9. Silvia, si la samfaina es buenisima esta tortilla, hmmm, ni te cuento.

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