Tortilla de samfaina
Llevaba mucho tiempo con ganas de preparar la receta que os propongo hoy. Una tortilla clásica de la cuina catalana que lleva samfaina. Es un plato muy sencillo y agradecido que siempre puedes preparar con antelación.
Ahora que estamos en temporada de buenas verduras es el momento ideal para hacer este tipo de tortillas. Es perfecta para una cena, o un primer plato.
Tenemos samfaina y tenemos huevos... encendemos los fogones.
- Samfaina (receta)
- Huevos
- Aceite de oliva
- Sal
- Sal
Cómo preparar tortilla de samfaina
Tener la samfaina preparada con anterioridad, es un buen plan.
Hoy en día la podemos encontrar ya preparada, pero hacerla nosotros casa es muy sencillo. Te explico cómo preparar la samfaina casera paso a paso.
Una vez tenemos la samfaina a punto, cascamos los huevos y los batimos.
Hoy en día la podemos encontrar ya preparada, pero hacerla nosotros casa es muy sencillo. Te explico cómo preparar la samfaina casera paso a paso.
Añadimos la samfaina. La cantidad que quieras, dependiendo de si hacemos una tortilla grande, pequeña o tortillas individuales. En esta receta no pongo cantidades.
Añadimos un poquito de pimienta y sal a nuestro gusto.
Finalizamos cuajando la tortilla de la forma tradicional, vuelta y vuelta hasta que esté en su punto.
La tortilla de samfaina está buenísima. Es ideal para un aperitivo o unos pinchos, para una cena o un primer plato. Solo hace falta un buen pan para acompañar.
Aprovecho para enviarla al Club de la Tortilla Perfecta, de nuestra amiga Concha. En el Club, encontrarás las mejores tortillas de la red. Todas ricas y deliciosas, palabrita!
Ta la puedes llevar en una fiambrera si vas de excursión, o la puedes preparar en bocata.
19 Comentarios
¡Qué buena tortilla!
ResponderEliminarUn abrazo
Sara
Como me gustan estas tortillas, están buenisimas. Besos
ResponderEliminarEl otro dia prepare Samfaina y como de costumbre guarde en botes al baño maría. Me has hecho recordar estas tortillas que preparaba mi madre con samfaina. Gracias por hacerme recordar. La prepararé
ResponderEliminarUn Abrazo, Agustí Cangrejo Grande
que aproveche!!!!! es que estan buenisimas, saludos y hasta pronto.
EliminarCaray esta tortilla no la he preparado nunca.
ResponderEliminarSeguro un día la hago tiene que estar requetebuena!!
Saludos!!
seguro que te gusta, si la pruebas ya veras!
Eliminarbesos
Hola!! La acabo de hacer , que buena al paladar y para mi lo mas importante que digestiva, gracias!
ResponderEliminarHola Victoria, me alegro mucho que te haya gustado, y gracias por venir y comentar, un beset!
EliminarSilvia
Un plato muy rico guapa, besitoosss
ResponderEliminarMañana me la hago, que rica!!!!
ResponderEliminargracias!! espero que os guste, ya me contais :)
ResponderEliminarSilvia, si la samfaina es buenisima esta tortilla, hmmm, ni te cuento.
ResponderEliminarGracias!! Lolines ;)
EliminarBuen dia silvia muy buena la receta me encanta,cociar algo rico y sencillo,felucitaciones saludos
EliminarMuchas gracias :) saludos.
EliminarSilvia ya tenemos incluida tu Tortilla en #LaColección de #ElClubdelaTortillaPerfecta
ResponderEliminarCreo que más de uno se volverá loco del gusto cuando la vea, porque tiene muy buen pinta.
Y con ese pan que nos enseñas, el éxito está asegurado, sin duda.
Besos y gracias por regalarnos esta magnífica receta.
Gracias Concha, un placer formar parte del club :) Un beso!
Eliminar¡Ambas recetas me encantan!
ResponderEliminar¡Desde luego la tortilla la.hago mañana mismo!
Qué delicia, por favor.
Besos
Espero que te guste, gracias mil! un beso :)
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