¡¡Hola Silvia!! Conozco esta coca a través de los blogs y siempre me ha llamado la atención, esa mezcla de dulce salado que lleva, con los llardons. Tenemos que continuar con las costumbres, para que no se pierdan, pero con cosas tan ricas como esta, no es ningún esfuerzo hacerlo. Yo tuve festivo también ayer por jueves lardero, y la costumbre es irse al campo a comer una torta típica salada de jamón (hornazo). Además, ayer el día acompañaba y mucho. Besitos.

Esta coca mi madre la hacía, no con hojaldre, sino con masa de torta como la llaman por aquí y le quedaba riquísima, pero con mucho peligro porque no podías dejar de repetir y eso se notaba mucho después. Tú has hecho muy bien de racionarla en triángulos, que además de una bonita presentación, da opción a no pasarte si no quieres, lo cual dudo, ya que te ha quedado buenísima.
Feliz carnaval. Un beso.

Hola Silvia :) Hace mucho que no como una. En casa la preparaba mi madre aun que claro en versión gallega jajaja Ella hacía la masa también pero no era de hojaldre... así me imagino que está muy rica y más blandita. Me encantaría un trocito. Un besito grande y feliz fin de semana!
Fitnomasfat.com

De todas las cocas es mi favorita y con creces. Pero anda que dar con chicharrones no cuesta en París jeje
Feliz fin de semana.
Palmira

Hola guapa! Me encanta esta coca, mejor dicho ¡me chifla!.
En una ocasión hice unas galletas con llardons y casi nos quedamos sin dientes ¡jajaja! De lo duras que quedaron. Nunca más las volví a hacer.
Esta coca es muy fácil de hacer y no te digo que la haga en estos días. Te ha quedado espectacular.
Besitos y feliz fin de semana.
Sill

Hace meses que no la hago y me esta entrando unas ganas de comerme un trozo!!
Un besito y feliz finde.

Nunca la he comido , se ve riquisima besitos

Silvia aquí también son muy típicos los chicharrone, se comen de aperitivo con una cerveza bien fresquita y como no tengas cuidado te los comes como pipas. Aunque yo nunca lo hago, no tengo costumbre, ni tampoco de este tipo de coca, pero me ha gustado esa combinación dulce y salado, seguro que como dices es adictiva. Besos.

Es una de las cocas más deliciosas que conozco, es fácil su elaboración ( sí compramos el hojaldre , claro ) pero tiene un potente sabor que le proporciona el chicharrón . Te ha quedado fantástica. 👏👏👏

Tiene una pinta estupenda, seguro que está deliciosa.... Besos

Buenos días, Silvia. Ya tenía ganas de venir a comentarte porque conozco la coca, pero no la he hecho ni probado. Siempre me ha llamado la atención la combinación de ingredientes y como lleva piñones, más. El contraste de sabores me encanta y eso que yo "llardons", no puedo comer, pero soy de dulce-salado y de cocas a más no poder.
Me llevo mi trocito virtual.
Besets, guapa.

Qué coca tan rica con ese contraste entre salado y dulce, me encanta.
Besitos guapa

Hola, qué delcia!! En la provincia de Huelva se hacen unas tortas de chicharrones , con manteca pero no son dulces, ainssss, qué peligro, hay que racionarlas. Me encantaría probar un trocito de la tuya, espectacualr. Un beso

Que maravilla guapa, no la he preparado nunca pero siempre habrá ocasión para disfrutar con esta receta tan sencilla, que buena.
Me la apunto guapi
bess

Que buenísima pinta tiene con esos piñones.
Besitos

Buenas tardes, Silvia: tiene una pinta fabulosa y estoy convencida de que me encantaría. Cuando era pequeña y vivía mi abuela, una amiga suya natural de un pueblo de Salamanca, siempre le mandaba por Navidad una caja con productos de matanza, mantecados y tortas de chicharrones. Mientras los demás le daban a los embutidos ibéricos y a los mantecados, yo me tiraba en plancha a por las tortas de chicharrones que eran una mezcla de dulce y salado como la tuya. Intentaré hacer tu receta, pero no sé donde encontrar los chicharrones porque no creo que sean los mismo que se venden en las charcuterías. Indagaré.
Besos.

Hola, la verdad es que esta recetas es muy sencilla, y aquí la preparamos para los carnavales y para San Juan, y en otras épocas del año también, es un clásico. No sé si encontrarás los mismos chicharrones. Pero aquí en la charcuterías sí que los venden o en algunos supermercados en la sección de carnes. Espero que te guste mucho, saludos. Un beso.

Qué ricura!!
Hace años que no la como y al verla se me antoja.
Te ha quedado perfecta ;)

besos ♥

De las que has publicado es una de mis preferidas.
Gracias por compartir
Besitos