Coca de cabello de ángel con piñones
Hola! Qué buenas están las cocas de hojaldre rellenas. Tanto las que llevan chocolate, crema o frutos secos, para mi son una verdadera delicia.
Este invierno estuve preparándolo cabello de ángel en casa y me dió para unos cuantos botes. Hoy abrimos uno de ellos.
Hojaldre refrigerado comercial
Cabello de ángel casero (receta aquí)
60 grs. de piñones
1 huevo
Azúcar
Azúcar
Como preparar la Coca de cabello de ángel con piñones
He utilizado hojaldre refrigerado, así que empezamos por preparar la coca extendiendo la masa de hojaldre sobre un papel para horno. Mientras preparamos la coca encendemos el horno y lo precalentamos a 180º C.
Extendemos el cabello de ángel por encima y lo repartimos con ayuda de un tenedor o espátula.
El borde tiene que quedar libre para poder sellar las láminas. Ponemos la segunda lámina encima y con ayuda de un tenedor sellamos todo el borde.
Con el mismo tenedor vamos pinchando todo el hojaldre por la parte de arriba y finalizamos pintándola con huevo batido.
Repartimos los piñones y el azúcar generosamente por encima.
Introducimos en el horno que hemos precalentado a 180ª C durante unos 12-15 minutos, vigilando que no tome demasiado color.
Cuando este dorada a nuestro gusto la retiramos y dejamos enfriar.
25 Comentarios
Yo quiero !!! Que buena debe estar
ResponderEliminarSilvia te ha quedado fabulosa, y con ese cabello de ángel casero tiene que ser la repera vamos, hay y esos piñoncetes que tanto me gustan encima el no va más, me ha encantado.....Besss
ResponderEliminarUna manera fantástica de disfrutar de las conservas preparadas este invierno, las cocas me gustan todas, aunque mi corazón tira para la coca de llardons! que por cierto pronto toca!
ResponderEliminarBesos y feliz fin de semana,
Palmira
¡¡Hola Silvia!! Es cierto que todas estas cocas están riquísimas, lleven el relleno que lleven. ¡¡Y tan fáciles de hacer!! Y lo práctico que es abrir un bote ya hecho de cabello de ángel casero y preparar en un plis una receta tan rica como esta. Besitos.
ResponderEliminarAdemás de lo ricas que están, es que se hacen enseguida y tenemos un acompañamiento para el postre o el café en poco tiempo. Y en verano nos gusta que nos faciliten la tarea estas estupendas recetas.
ResponderEliminarUn beso.
Silvia este hojaldre me encanta, yo soy una enamorada de todos los dulces, postres o tartas que lleven cabello de ángel, y si es en hojaldre, aun más mi enamoramiento pasa a ser perdición, ¡de lo que me gusta!
ResponderEliminarCon los piñones te ha quedado espectacular, creo que aun con el calor que hace, la tengo que probar, a ver si me animo a encender el horno.
Besos
Fan del hojaldre, del cabello y de los piñones. Lástima que para mi salud está prohibida esta maravilla de coca. Menuda pinta. Me encanta.
ResponderEliminarMés besets
Se ve impresionante! quien pudiera llevarse un cachito y tomarlo con un café .
ResponderEliminarUn abrazo y feliz fin de semana
Me encanta este hojaldre, con los piñones y el cabello de angel. Además ha quedado muy vistosa.
ResponderEliminarUn beso
Esto no se hace. Yo en plena operación bikini y tú nos traes esta delicia. Te odio.
ResponderEliminar¡¡¡Besos!!!
Me requeteencanta esta coca ummmm
ResponderEliminarHola Silvia!!! que bien que te ha quedado!. Yo hago la de "llardons" y piñones ,pero esta es muy fácil y ha quedado muy bien. Besos.
ResponderEliminarMadre mía, no le hubiese puesto piñones nunca y me parece un acierto completo. La próxima que haga se los pongo. Me has acertado de lleno con este postre.
ResponderEliminarUn besoteeeee
Es riquisima, sobre todo para los enamorados del cabello de ángel. Suelo hacerla en casa también y no dura nadita. Me encanta, guapetona. Te ha quedado para empezar a comer en ella y terminarla de una sentá.
ResponderEliminarBesiness
Esta coca esta buenisima.
ResponderEliminarLa preparo siempre para Sant Joan , aunque no con este rico cabello de angel casero
Qué bien que os haya gustado, aunque las fotos no están muy bien, pero os imagináis el relleno de cabello de ángel y el crujiente del hojaldre, en casa vuela!
ResponderEliminarGracias por venir y por vuestros comentarios. Feliz semana ;)
Desde luego tienen una pinta.. . nunca las he probado!! Qué pena que no se pueda convidar virtualmente.. Jeje
ResponderEliminarFeliz día
Tiene que estar de chuparse los dedos!!besos
ResponderEliminarRellena en el medio se ve genial!!!
ResponderEliminarQue ricos los piñones.
Un saludito
Me encanta Silvia para mi es un manjar el cabello de angel y si lo mezclas con hojaldre ya me muero, me llevo un trocin para el desayuno
ResponderEliminarBesinos
El toque de Belén
Que rica esta coca y que rico cabello de ángel sobre todo si es casero echo por nosotras, el comprado no me gusta!!.
ResponderEliminarBesos
Con tu cabello de ángel ha debido de quedar maravillosa. Mándame un trocito para mañana desayunar. Muchos besos amiga.
ResponderEliminarHola Silvia, voy "a tope" y encima se me ha estropeado el ordenador, así que estaré unos días sin poder publicar. Menos mal que tengo la tablet y he podido ver tu rica coca de Sant Joan, ¡Qué deliciosa te ha quedado!, lo mejor, lo rápido que se prepara, eso sí una vez hecho el cabello de Ángel, que su trabajo da...
ResponderEliminarPasa una buena verbena. Besos
Qué bonita y qué rica te ha quedado esta coca =)
ResponderEliminarEstá de 10!!
Un besazo!!
Gracias por los comentarios y por las visitas, ya mismo estamos celebrando San Juan y esta es una buena opción para combinar con otras cocas. Feliz semana ;)
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