Aperitivo de mini burguer a la plancha

by - noviembre 29, 2021

Aperitivo de mini burguer a la plancha

Llega el momento de pensar en recetas para las fiestas, en aperitivos, entrantes, guisos y asados. Hoy traigo unos montaditos de mini burguers que son ideales para comenzar una comida o para tomar como picoteo en una cena.

He utilizado la plancha de asar JATA GR3000 para prepararlo en un momento y de manera súper fácil.
Ya te he contado algunas veces que la plancha me tiene In love. Hace tiempo que la utilizo y la verdad que es fácil de usar en todos los sentidos.

Es ideal para todo tipo de recetas de carnes y pescados como el pulpo con mango o las brochetas de pate y kaki que han sido todo un éxito en la mesa.  Y para las verduras, que decirte, quedan de lujo y al punto. Recuerdo la receta de verduras a la plancha con salsa de mango y curry preparada con la plancha en un santiamén.

Hoy le toca el turno a un aperitivo bien completo.  Cuando fui a comprar los ingredientes al mercado encontré diferentes burguers y escogí las de conejo. Me parecen riquísimas y super saludables, además es una idea estupenda para comer carne de conejo todo el año de diferentes maneras. De todas maneras, tenemos muchos tipos de burguer al gusto, para quien prefiera otras, así que todos contentos.

Los ingredientes son para 4 unidades, quedan bien completitas. Si necesitas más, es cuestión de multiplicar cantidades.

Aperitivo de mini burguer a la plancha

Ingredientes:

✔ 4 mini burguer de conejo 
✔ 1 boniato asado
✔ 50 g pimiento caramelizado
✔ 50 g cebolla caremelizada
✔ 1 loncha de queso semi
✔ 1 manzana 
✔ Tomillo en ramitas
✔ Medio limón
✔ Aceite de oliva virgen.
✔ Sal
✔ Pimienta


Cómo preparar los montaditos


✔ Asamos el boniato en el horno o unos minutos en el microondas para que esté medio cocido a la hora de ponerlo en la plancha. Lo cortamos en rodajas gruesas para pasar por la plancha.
✔ Preparamos la manzana cortada a rodajitas finas y la rociamos con una gotas de limón para que no se oscurezca.
✔ Calentamos la plancha Jata a temperatura alta y pincelamos con un poquito de aceite de oliva
✔ Cuando esté bien caliente ponemos las mini burguers, las rodajas de boniato y la manzana sobre la plancha. Todo a la vez.

Aperitivo de mini burguer a la plancha

✔ Damos la vuelta a las burguers y a las rodajas de boniato. La manzana se cocina enseguida y e deshará un poquito. Es lo primero que retiraremos.
✔ Continuamos con el boniato y las burguers hasta que estén bien cocidas.
✔ Para montar el aperitivo, ponemos en la base el boniato y lo salpimentamos al gusto.
✔ Encima la mini burguer. Hay que tener en cuenta que ya está condimentada.
✔ Para los amantes de queso, seguimos con una lonchita de queso. He preparado con y sin queso, para todos los gustos.
✔ Y para finalizar, un trio de sabores, un poquito de pimiento caramelizado, cebolla caramelizada y manzana asada a la plancha.
✔ Finalizamos con unas hojitas de tomillo limonero.

Tienes el vídeo de la receta paso a paso aquí → Aperitivo de mini burguer.

Aperitivo de mini burguer a la plancha

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26 Comentarios

  1. A mi no me puede gustar más, tanto la mini burguer como el acompañamiento son una delicia, yo me las comería de primero, un par de ellas mejor que una sola. Comenzar una comida así es una maravilla.
    Bss

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    1. Hola Lola, han quedado súper buenas, la verdad que son perfectas para un entrante, o para una cena de picoteo, y las hamburguesas con la carne que más te guste. Un beso.

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  2. Que preciosidad de aperitivo, da pena hincarle el diente. Un beset

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    1. Ja ja, bueno pues están para eso para comer, y enseguida preparamos más. Me alegro de que te gusten, un beso.

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  3. Hola Silvia. Incluso ahora apetece coger uno. Me gustaría hacer yo las hamburguesas de conejo pero lo pregunté en la carnicería y me pusieron cara de póker.
    Deliciosa combinación.
    Besos.

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    1. Hola Marisa, a ver si encuentras alguna parada que te piquen la carne o te las preparen. La verdad que aquí es difícil de encontrar, pero en algunos sitios las están haciendo, y son buenísimas. Mil gracias, un beso ;)

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  4. ¡¡Hola Silvia!! Qué monería de aperitivo, además, bien rico y saludable. En vez del típico pan de hamburguesa, me ha parecido de lo más original rodajas de boniato. Me han sorprendido las hamburguesas de conejo, no sabía ni que existían. No me gusta mucho esta carne, me resulta un poco seca y con poca molla, ja, ja, pero me la comería encantada así en versión hamburguesa. Qué ideas tan buenas nos ofreces, Silvia, gracias. Besitos.

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    1. Hola Isabel, yo cuando vi estas hamburguesas de conejo, enseguida las quise probar. Porque es una opción estupenda, quedan tiernas y jugosas. La verdad que vale la pena probarlo, y así para un tapeo en versión mini están estupendas. Me alegro de que te gusten, muchas gracias. Un beso.

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  5. adoro todo lo que cocinas eres una genia
    gracias por compartir

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    1. Muchas gracias a ti por venir a mi cocina. Un beso.

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  6. Qué lujo de aperitivo Silvia!!
    Me parece perfecto para celebrar en estos días de Navidad.

    Besos ♥

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    1. Hola Pepi, es una opción estupenda, los aperitivos siempre vienen bien en fiestas, un beso.

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  7. Ummm q aperitivo más ❤️❤️❤️

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  8. Silvia que aperitivo más delicioso has preparado, al igual que las otras chicas, me ha sorprendido gratamente las hamburguesas de conejo, es una carne difícil de meter en los menús de los que son reacios a probarla, seguro que en este formato a más de uno le sorprendería saber de qué carne están hechas estas atractivas mini hamburguesas, que solo por la presentación y esa base de boniato, ya se ven irresistibles. Qué suerte tienes de tener tantos mercados de categoría, cerca de ti.
    Besos

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    1. Hola Concha, es una idea estupenda la de las hamburguesas. Queda la carne de conejo muy jugosa al estar combinada con espacias y condimentada. Nos ha gustado mucho, y en estos montaditos ha sido un acierto. Mil gracias, besos.

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  9. Buenísimo, me lo apunto para mis cenas de los lunes que siempre son a base de pica-pica, es original y con una presentación genial. Un beso

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    1. Mil gracias Pilar, espero que os gusten, ya me contarás :) En casa han sido un éxito.
      Besos.

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  10. Apetece un montón pillar uno ahora mismo. Me gusta esta idea de aperitivo con base de boniato, aunque sin conejo para mi ;o) Pero es un detalle jajaja
    Besos,
    Palmira

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    1. Hola Palmira, las puedes hacer de otro ingrediente, Lo del boniato queda muy bien y es fácil, me alegra que te guste. Besos :)

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  11. Que rico y sano se ve el aperitivo, me encanta
    bess

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  12. Hola preciosa, yo comería durante todas las fiestas de aperitivos, sobre todo si son como éste que desde luego es espectacular de vistoso, de bien hecho, luce en la mesa y la viste de fiesta. Un aperitivo de portada de revista. Mil besos

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    1. Muchísimas gracias Elisa, me alegro de que te guste. La verdad es que son fáciles de hacer y muy vistosas. Besos de vuelta!

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  13. Que delicia Silvia.
    Es una combinación de sabores exquisita.
    Tus recetas siempre me dejan con ganas de probarlo ya.
    Besitos

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    1. Muchas gracias Isabel, qué ilusión que te guste, ya verás que buenos te quedan. Un beso.

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