Bebida de coco casera

by - enero 21, 2020

Bebida de coco casera

Las bebidas vegetales se han convertido en una alternativa a la leche de vaca tradicional y para ciertas personas nos resultan, además de saludables, más apetecibles.
Bien por intolerancias, por gusto o por otras razones, cada vez las usamos más para nuestras preparaciones o para incorporar en diferentes recetas de cremas, salsas, carnes y pescados, o recetas con masas para postres o dulces.

Si que es más cómodo ir a comprarlas, traerlas y tenerlas a punto para tomar. Alguna vez lo hago  y aprovecho para probar variedades diferentes, que de haberlas, las hay y no son pocas.
Pero cuando las preparo en casa, no tienen nada que ver en lo que se refiere a textura y sabor. Suelo preparar en casa la bebida de arroz, la de almendras o la de avena. Hoy le toca el turno al coco, que se preparan de una manera igual de fácil.

Y además, ¡la cantidad de cosas que se pueden hacer con los restos! Los podemos aprovechar al máximo para añadir un extra a las galletas, harinas o masas, dulces, etc.

Bebida de coco casera

Se puede hacer con coco natural o coco rallado que es la versión más fácil.

Ingredientes:

✔ 150 g de coco rallado
✔ 1,5 l de agua mineral
✔ Batidora


Cómo preparar bebida de coco casera


✔ Mezclar el coco con el agua tibia y dejamos reposar media hora.
✔ Pasamos al vaso de la batidora y pulsamos a máxima velocidad un par de minutos. Depende de la trituradora o procesador que tengas, lo dejas un minuto o dos.
✔ Lo pasamos por un colador con una malla fina, o con una gasa.
✔ Con una cuchara revolvemos un poco para que se acabe de escurrir bien.
✔ Puedes aromatizar la bebida de coco con canela o vainilla.
✔ Como edulcorante natural un poco de miel le viene perfecto.

Bebida de coco casera
Bebida de coco casera
Bebida de coco casera

✔ La bebida de coco se conserva en la nevera tres o máximo de cuatro días, no más.
✔ Cuando la dejas reposar, ves que se separa una capa más espesa, es la "nata de coco", o la crema de coco.

Bebida de coco casera


¿Qué podemos hacer con lo que sobra del coco?


✔ Deshidratar lo que ha quedado en el horno. Lo dejamos a temperatura baja durante un ratito y luego lo guardamos seco en un bote de cristal.
✔ Así lo tendrás listo para añadir a recetas de masas dulces, bizcochos o galletas. O en una granola para un desayuno saludable, barritas energéticas o una masa de pan, etc.

Si quieres animarte con tu propia  bebida vegetal, te recuerdo algunas que se preparan de una manera igual de fácil:

✔ Bebida de arroz es ideal para tomar combinada con especias.
✔ Bebida de avena mi compañera ideal para los desayunos, con café o chocolate.
✔ Bebida de almendras es mi preferida, la que más me gusta para tomar a cualquier hora del día.
Moon milk "leche de la luna" una combinación de de bebida especiada para tu momento "relax".

Bebida de coco casera

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42 Comentarios

  1. La verdad es que las que consumimos leches vegetales, si las compramos, como yo, es por comodidad porque no se tarda nada en prepararlas y quedan tan estupendas como la tuya. Y desde luego más sanas, ya que no llevan nada artificial. Riquísima la que has elaborado.
    Un beso.

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    1. Gracias Lola, yo a veces también compro, pero ya me aficiono más a prepararla en casa. Besos :)

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  2. ¡¡Hola Silvia!! Cuando se consume habitualmente este tipo de leches, sí que merecen la pena hacerlas en casa, claro, si sólo la compramos muy de vez en cuando, nos resulta mejor ir y comprar una en el super. Pero para las mentes inquietas como nosotras, ja, ja, mejor meternos entre cachivaches y hacer recetas tan estupendas y saludables como ésta. Yo le veo muchísimas salidas, además de tomarla fresquita, que esto ya me va recordando al sol, ¿falta mucho para que venga el sol?🤔 Espero que no, mientras tanto, tomaremos leche de coco para recordarnos el buen tiempo y nutrirnos bien por dentro para cuando llegue el sol, ¡por fin!. Besitos.

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    1. Jaja, esperemos que llegue pronto el sol :) Me alegro de que te guste. Besos.

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  3. Te ha quedado de relujo ,hace años que la hago , también sustituyo el agua por leche para hacer yogures de coco quedan de viciuuus.
    Bicos mil wapisima 😘

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    1. Que bien, pues haré yogures también que me gustan mucho. Gracias :)

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  4. ¡Hola Silvia! Nunca he preparado ninguna... ya sabes que yo no soy muy amiga del coco jajaa... pero ya veo que tienes bastantes bebidas de otros sabores para elegir... a ver si me animo a hacerlas en casa... ¡Un beso!

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    1. Genial, cualquiera te puede gustar y son igual de fáciles de preparar. Beso :)

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  5. De coco que rica Silvia :-)
    y claro que sí!!! hay que aprovechar las okaras de las leches vegetales.
    1 saludito

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  6. Tão simples de fazer e eu que adoro coco ia gostar muito de provar.

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    1. Te encantará y tan fácil de preparar. Besos :)

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  7. Sílvia solo por lo que me gusta el coco, me gustaría hacerla, es fácil y seguro está buenísima. Buena idea dar salida al sobrante de coco rallado, siempre es bueno conocer este tipo de tips, para no tener que tirar más que lo estrictamente necesario.
    Besos

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    1. Queda buenísima y aprovechando todo, ya ves que de aqui hasta la harina se puede guardar. Besos :)

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  8. Pues mira no la he probado nunca y seguro que está riquisima, me encanta en coco.
    Besitos guapa

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    1. Te encatará, Marta, y facilísima de hacer :) Besitos.

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  9. En casa no consumimos estas leches alternativas por muchos motivos. La de coco es la única que usamos porque somos fans de los currys y es un ingrediente clave !
    Casera rica seguro.
    Besos,
    Palmira

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    1. Casera mucho mejor, me alegro que te guste. La de coco es la que más sale para recetas saldas, besitos :)

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  10. Te ha quedado con una pinta estupenda y seguro que está muy rica.... Besos

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    1. Gracias Mari Angeles, si eres fan del coco, es una delicia de bebida :)
      Besos.

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  11. Nunca la he probado y me resulta super apetecible, Silvia.
    Gracias por la receta.
    Besos

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    1. Gracias a ti, me alegro que te guste :) Es bien fácil de preparar. Besos.

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  12. Qué fácil!!. Pues no dejaré de probarla. Besines!!

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  13. Hola guapa, con lo fácil que parece que es su elaboración deberíamos hacerlas en casa, gracias a tu fantástica receta ya no tenemos excusas. Y la idea para aprovechar los restos de coco está muy bien. 😘😘😘😘

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    1. Queda muy bien, y super natural, la puedes incluso congelar :)
      Besos.

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  14. Esta preparación se la pasaré directamente a mis veganos, yo personalmente no puedo con el coco pero desde luego que es mucho mejor hacerla en casa que comprar a saber qué, que en esta nueva industria de lo bio-eco-veggie... también hay mucho fraude.
    Un besote

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    1. Tienes toda la razón hay mucho fraude en la moda-reclamo, tambien hay autenticidad pero tenemos que rebuscarla :) Besos.

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  15. Felicitaciones por esta receta! Creo que es muy buena!
    Las fotos son perfectas!

    Gracias

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    1. Muchas gracias Esmeralda, me alegra de que te guste :)

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  16. Silvia, solo he preparado la de almendra y la de soja, que me salió fatal. Me gusta el coco y creo que la bebida que has preparado me tiene que gustar y mucho.
    Besos y buen fin de semana.

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    1. Seguro que te gustará, es coco y agua, y queda muy ligerita, bueno, lo espesa que tu quieras o te convenga. La de soja la tengo hecha, pero es más complicada.
      Besos, buen finde!

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  17. Refrescane y saludable, seguro que bien fresquita es una verdadera delicia. Un beso

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  18. Así es, Elisa, fresquita sienta de maravilla, ideal para todas las épocas del año. Besos.

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  19. Silvia, yo soy vaga para estas cosas, lo confieso. Con lo que me gusta el coco quizá me anime a probar. Te ha quedado muy bonito.
    Besos y buen finde

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    1. Jaja, te entiendo! Si te animas, verás que no tienes que hacer gran cosa...
      Buen finde :)

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  20. Durante el otoño he probado unas cuantas leches vegetales, pero la tuya me parece que superará en sabor a las que yo he probado.... con lo que sobra del coco yo me haría un flan que está superrico, jejejjj
    Un beso

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    1. Qué buena idea!! una flan tiene que estar delicioso, gracias por la propuesta :)
      Besos.

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  21. Una rica idea para esos flanes y yogures de coco....siempre con tan ricos ingredientes. besinos

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  22. Qué fácil!!!
    Además con dos ingredientes. Es genial!!
    Gracias por la idea ;)

    Besos

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