Chipirones "my way" con salsa piquillos
Hola a todos! esta semana participo en un juego llamado "El Reto Semanal" con los amigos de twitter
Esta vez los ingredientes comunes son:
Arroz, lentejas, pimientos de piquillo, chipirones y tomate (en mi caso salsa casera)
Además he necesitado:
Aceite de oliva, laurel, cebolla, ajo, pimienta y sal.
Vamos con la preparación:
Primero el relleno de los chipirones: en una sartén con aceite de oliva dorar un poquito la cebolla picada y el ajo picado, junto con unas hojas de laurel.
A continuación añadir las lentejas escurridas, dar unas vueltas y añadir el arroz.
Después de saltearlo un poco, he añadido dos pimientos de piquillo cortados, salsa de tomate casera y el agua necesaria (o caldo) para que se acabe de cocer el arroz.
Rectificamos de sal y un poco de pimienta, retirar el laurel y dejar enfriar un rato.
Con paciencia y cuidado de no romper los chipirones se tienen que ir rellenando. A continuación calentamos aceite de oliva, añadimos los chipirones y por otra parte las patitas, cuando estén en su punto lo retiramos y reservamos.
Para hacer la salsa de piquillos:
Muy fácil, en el mismo aceite sobrante de los chipirones, saltear los pimientos y luego triturarlo fino, ya tenemos la salsa.
A esta salsa no le añado nada, con los mismos jugos de haber hecho el relleno y los chipis, para mi gusto ya está de lujo el sabor.
Aquí os dejo los chipirones "my way", ha quedado un plato completo y ligero.
Y lo mejor... lo que me he reído pensando que hacia con los ingredientes, que si pegaba la lenteja a una pata del chipirón, o rellenaba el arroz con un tomate, en fin, la cuestión es divertirse!
Alguien se anima con un poquito de pan?
Feliz semana a tod@s!
45 Comentarios
Silvia, te ha quedado de Top Chef!!!! Uhmmmmmmmmmmmmmmmmmm, delicisoso!!
ResponderEliminarBss
Me ha encantado ver la lenteja!!! Te ha quedado preciosa en la foto. Así que enhorabunea por el reto y desde luego que dan ganas de mojar con el pan. Un beso
ResponderEliminarMira que eran difíciles de encajar las lentejas!!! Pero lo has resuelto muy bien. Buena receta Silvia.
ResponderEliminarBesitos.
Una receta espectacular además de sabrosísima. Por cierto, la presentación también es de escándalo, ¡me ha encantado!
ResponderEliminarCocina de Emergencia - http://cocinadeemergencia.blogspot.com
!! Con la boca abierta..., tienen q estar buenísimos !!
ResponderEliminardiossssssss plato supercompleto y queda muy vistoso. me encanta!! un besoteeeeeee
ResponderEliminarQue viva la imaginación en la cocina, a partir de unos ingredientes que parece que ni pegan, te ha quedado una receta rica y sana. Muy buena la idea para el reto.
ResponderEliminarBsts
que combinacion de sabores mas deliciosa
ResponderEliminarhttp://senoritamandarina.blogspot.com.es/
Que receta tan sorprendente y original! Un beso,
ResponderEliminar*Dulcibal*
Muy bien resuelto, sí señor!
ResponderEliminarLa verdad que las lentejas nos lo ponían difícil, pero con la tontería nos van a dar caché y todo. Una pregunta tonta: las lentejas las tienes escurridas y las cueces junto con el arroz, no?
Besotes!
A mí me puedes mandar el plato tal cual, que ya te lo mando rebañado y limpio. Oye, no sé si habria salido tan airosa como tú, porque los ingredientes estaban un poco difícil de combinar, pero te ha quedado de lujo.
ResponderEliminarVoy sacando el pan,ñam ñam ñam
Besotes, mi niña, que tengas buena semana.
Te ha quedado un plato de 10, te felicito. Un abrazo, Clara.
ResponderEliminarMadre mía que pinta tiene este plato, ya me esta dando hambre.
ResponderEliminarUn beso.
Qué divertido!!! Me encanta "your way".....
ResponderEliminarBesitos guapa....
Una riquísima y saludable receta que me gustará probar, muy original.
ResponderEliminarBesos Silvia.
que rico y que colorido, esta receta la tengo que hacer pronto, un beso chao chao hasta la proxima entrada
ResponderEliminarUna receta muy buena y saludable,hay que ver lo que se puede llegar a imaginar en la cocina!!!!!!!eres una artista.....Besets....
ResponderEliminarQué pinta más buena! En casa tenemos un vegetariano pero de estos radicales que ni pescado ni ná de ná, así que le puedo poner el relleno y yo me quedo con los chipirones,jajaja, a mi no me importa.
ResponderEliminarUn besote preciosa!
Bueno, era dificil encajar esos ingredientes pero lo has superado con sobresaliente. Te ha quedado un plato perfecto. Bs.
ResponderEliminarjulia y sus recetas.
vaya receta, sorprendente! de 10, un besotee!
ResponderEliminarEn mi blog estoy de sorteo de cumpleblog , si te apetece estas invitada a participar.
http://eldulcepaladar.blogspot.com.es/2013/09/uvas-jamon-y-queso-saben-besos-sorteo.html
Silvia pues has hecho una gran faena, porque para combinar estos
ResponderEliminaringredientes...no es faena fácil, pero tu has salido bien airosa de tu reto, felicidades. Besoss.
Muchisimas gracias por vuestros comentarios, me alegro que os guste este platito "my way" besos!
ResponderEliminarDe eso se trata de divertirse en la cocina y no de que se convierta en algo obligatorio y monótono, lo has conseguido entonces Silvia y el plato te quedó estupendo, enhorabuena. Besos.
ResponderEliminarDeliciosos me encanta como los has cocinado besos
ResponderEliminarSilvia cariño, como me ha gustado este plato, que tan bien has improvisado, solo ver esa rica salsa de tomate casera ya es una delicia, junto a esos ricos chipirones, de verdad que me ha encantado. Mil besicos cielo
ResponderEliminarque platazo tan bueno y completo! me ha encantado!
ResponderEliminarUffff...eso me pierde, y con esa salsita esos chipirones deben de estar de rechupete!!!!
ResponderEliminarBesitos.
!Oye mi reina!...que se ve estupendo, !sabroso ese plato!...!y parece...!digo parece¡...fácil...pero dime que son los chiripones!...
ResponderEliminarbesotes y abrazos guardame algo si!!...que huele bien tu cocina!
mmmm!!! deliciosos, una pinta fabulosa, y es cierto...nos lo pasamos genial con este juego!!
ResponderEliminarSilvia, se me hace la boca agua viendo este riquismo plato.
ResponderEliminarImaginación al poder, menudo plato tan rico has hecho, habrán dejado los platos bien limpios, no?
ResponderEliminarBesos.
Pues seguro que están de vicio! Mándame una tapita que los pruebe! Felicidades por tu creatividad!
ResponderEliminarBesitos
Mami
Sin duda un plato que es todo un lujo!!!. Madre mía qué buena pinta tienen! y con esa salsita están para mojar pan y dejar el plato limpito de todo. Un besote.
ResponderEliminarAliño con cariño
Que buen, te han quedado geniales Silvia, me han encantado.
ResponderEliminarBeoss
Te ha quedado un plato de lo más nutritivo!! El reto da mucho juego, original es desde luego!! Muy buena pinta, besos!!
ResponderEliminar¡Vaya pintaza que tiene esto! Además creo que en mi dieta estaria permitido
ResponderEliminarBesos
Pues un 10 para esta rica receta.
ResponderEliminarUn relleno curioso, con un poquito de pimentón tendría un toque muy oriental. Sabrosos parecen ya. Un besote.
ResponderEliminarHola Silvia que receta mas rica y sabrosa me la llevo me ha encantado
ResponderEliminar!!!! un besin !!!!
el toque de belen
Mi querida Silvia ¡Qué imaginación para el relleno! No se me hubiera ocurrido en la vida rellenarlo de lentejas. De aspecto inmejorable. Un besito linda.
ResponderEliminarHola Silvia! No conocía este reto! Pero madre mía k airosa has salido del brete!! Inmejorable!!
ResponderEliminarEl relleno de lujo, la salsita de 10! Y el resultado umh!
Te felicito preciosa! Yo no tengo Twitter así k me pierdo esta original propuesta...me ha parecido muy divertido además de edificante porque seguro k inventáis platos de 10!! Como este tuyo!! ;-)
Salu2
Cocinandovoyrecetandovengo.
Alaaa, que rico! Ni en cien años que viva me atrevería a hacer algo asi, por eso me conformo con las fotos y con imaginarme un olor rico..... Es una pena por mi familia, pero soy un desastre en la cocina,je
ResponderEliminarUUmm deliciosos !! cuanto me gustan y que pintaza que junto con esa salsa estan de chuparse hasta los dedetes...Bessss
ResponderEliminarestos chipirones tienen que estar de rechupete, son una gozada además bajos en calorías,
ResponderEliminarcada día te superas Silvia !!!! preciosas fotos y seguro que deliciosa receta !!!! que hambre me entra siempre que veo tu blog !!!!
ResponderEliminar