Pastel de pollo con salsa de ceps
Hola! Esta semana participo en el juego llamado "El Reto Semanal" junto con los amig@s tuiteros.
Cada uno proponemos un ingrediente para la receta.
Mi propuesta es un pastel de pollo "surprise" con puerros, queso, y la combinación de ingredientes propuestos para el reto.
Pastel de pollo con salsa de ceps
He necesitado:
Pollo (dos pechugas), puerro, ajo, setas, queso y pasas (ingredientes propuestos para el reto)
Aceite de oliva, sal, pimienta, 1/2 vaso de leche desnatada y 4 huevos.
Preparación:
Para hacer el pastel de pollo es muy fácil. En una cazuela sofreír el puerro cortado, con un diente de ajo muy finito y añadir el pollo troceado muy pequeño.
Cuando esté doradito añadir las pasas de corinto, darle dos o tres vueltas y reservar.
Mientras tanto en un bol, batir los huevos, añadir el queso (he puesto rulo de cabra), un poco de leche si fuera necesario, salpimentar y luego agregar el resto. Necesitaremos un molde para el horno, o para el micro. Yo he probado las dos formas, y ha quedado igual de bien.
En el horno unos 30 minutos a 180 ª y en el micro unos 12 minutos a máxima potencia.
Para hacer la salsa de setas, he utilizado ceps (boletus). En el mismo aceite de haber preparado el pollo, dorar un poco de puerro y luego añadir los ceps troceados, regamos con un poquito de vino blanco y cuando reduzca y esté tierno lo pasams a la batidora, y si es necesario un poquitín de leche desnatada, queda como una crema. (opcional)
Para acompañar, con cualquier seta de temporada le viene de muy bien. O un salteado de ajetes o puerros con setas, ahora que es temporada...
Hasta la próxima!
38 Comentarios
No me había planteado de ninguna forma hacer una tarta con los ingredientes y una vez vista sólo queda decirte que te ha quedado genial!!! Vaya pinta!! Normal que tu hermana y tu madre cayeran en la tentación :D
ResponderEliminarA mi tampoco se me hubiera ocurrido una tarta, mi duda era entre una pizza y la hamburguesa que hice pero una tarta?? Buenísimo Silvia!
ResponderEliminarMe encanto, estaba buenisímo. Y además no engorda nada!!!
ResponderEliminarGenial ese reto, una receta fantástica! Besos
ResponderEliminarPero qué buena pinta, gracias por la receta. Un besico.
ResponderEliminarVaya recetilla original y apetecible que nos traes Silvia.
ResponderEliminarMe hace el menú: crema de pimientos verdes de primero, tarta de hongos y pollo de segundo. SIesta y a disfrutar el día. Completísimo. Un besote.
ResponderEliminarUn pecado, te ha quedado de lujo. Un abrazo, Clara.
ResponderEliminarPues tiene muy buena pinta y me gusta la combinacion de ingredientes un beso
ResponderEliminarMe parece sencilla, nutritiva y deliciosa.
ResponderEliminarAhora estoy algo a dieta...pero bien que me la tomaba sin dejar ni una miga.
Un beso Silvia
Tiene muy buena pinta esa tarta de pollo, a mí me encantan los pasteles salados, también los hago mucho sobre todo en forma de quiches. Buenísimo.
ResponderEliminarUn beso amiga.
Silvia te ha quedado una maravillosa tarta, has sabido combinar los ingredientes y has tenido un resultado espectacular.
ResponderEliminarMe encantan las tartas saladas y esta se ve de lujo, ese dulzor de las pasas tiene que darle un toque muy especial. Besitossss.
Que maravilla, me ha encantado! Un besote
ResponderEliminarMenuda receta guapa!!! Eso tiene que estar de morirse!!!! Me encantan las tartas saladas....
ResponderEliminarBesitos guapa....
riquísimo!! como siempre es un lujo ver tus recetas!! este pastel me lo apunto!!
ResponderEliminarme gusta mezclar setas de todas clases en mis platos de temporada de setas.
ResponderEliminarEsta tarta la encuentro genial.
Te ha quedado una tarta deliciosa, menuda pinta!!!
ResponderEliminarBesos
Cocinando con Montse
Para mi es una buena sorpresa porque me gusta ese sabor dulce y salado a la vez.
ResponderEliminarTe ha quedado una tarta muy bonita.
Besos.
!Hola bonita¡...huele bien tu cocina eh!....y la culpable es la tarta de pollo !uuuum¡...y tiene mu buena pinta que me daria pesar meterle el cuchillo!...!tá sabrosa¡ como todo lo que tu preparas en tu laboratorio (la cocina)...!ja!ja..
ResponderEliminarbesotes envueltos en abrazos! amiga!!
Muy bien Silvia, a mi me encantan este tipo de platos, pero apenas los hago, en casa no gustan los pasteles, los salados se entiende, de los otros vuelan jajaja.
ResponderEliminarBesaZos guapa.
Fácil y deliciosa y si ademas también tiene una versión micro para las prisas pues mejor Silvia
ResponderEliminarBesotes preciosa
ResponderEliminarHola preciosa, pues vaya tarta de pollo que has hecho, me ha encantado y más....
ainsss voy a ver si me leo las últimas recetas tuyas que últimamente no he tenido tiempo de visitarte. besote grandeeeeeeeee
Yo soy muy aficionada a las tartas saladas y la tuya me ha gustado mucho, tomo nota!!! Besos
ResponderEliminarJooooo, se me hace la boca agua...¡vaya pinta!
ResponderEliminarBesos
Muchas gracias por dejar comentarios y visitar, hace mucha ilusión, os leo a todos e intento pasar por vuestros fogones!, besos
ResponderEliminarSi ya decía yo que las pasas iban a triunfar...
ResponderEliminarPues muy rica tu tarta, si encima viene avalada por el Control de Calidad, no hay más que decir. La quiero probar!
Besos!
Esto pinta muy bien,me encanta este tipo de tartas saladas....Besets.
ResponderEliminarRecetón y de los grandes, que bueno tiene que estar esto.
ResponderEliminarBesazos.
Me encanta esta tarta de pollo, te ha quedado estupenda y tiene que saber igual. Besos.
ResponderEliminarAlaaaa y yo sin enterarme de este reto... me tienes que informar,eh ♥?
ResponderEliminarPues rápida y sencilla la veo y sana un rato. Llevo un mes poco inspirador la verdad y no tengo imaginación ninguna, jaja será que está invernando el cerebro antes de tiempo. A ver si lo espabilamos.
Me encanta!! Esta tengo que hacerla, el finde tengo invitado en casa y puede que caiga.
Un besote gordo
Silvia, me encanta como te ha quedado esta tarta ya tengo otra receta para mi lista de pendientes.
ResponderEliminarUn beso guapa.
Te ha quedado una tarta deliciosa Silvia, se ve buenísima.
ResponderEliminarTomo nota, que la quiero probar....
Besos!!!
Silvia hija mía esto tiene que estar de escándalo,ya he leido por ahí el comentario de tu hermana...parece que le encantó! Bss
ResponderEliminarSILVIA CIELO, ESTO TIENE QUE SER UN MANJAR, TE HA QUEDADO UNA TARTA SALADA DE CINE, ME HA ENCANTADO. mIL BESICOS PRECIOSA
ResponderEliminarSimplemente deliciosa¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡me encantan besos
ResponderEliminarBuenísimo pastel de pollo, lo has bordado con las pasas, ese toque me ha encantado.
ResponderEliminarBesos Silvia.
Qué buena pinta tiene esta tarta, otra que me apunto. Me encanta tu blog sobre todo con las fotos con los diferentes pasos que queda todo muy explicado. Aquí te dejo el mío por si te quieres dar un vuelta http://lacucharaenlamaleta.blogspot.com.es/
ResponderEliminarbienvenida Laura, estoy por tus fogones me encantan!!
Eliminarbesos
Silvia