Tomates rellenos de carne y champiñones, con queso
Y al ser tan versátiles, los podemos combinar con diferentes rellenos frescos o calentitos. Los de hoy llevan carne picada, champiñones y queso gratinado.
Lo mejor de esta receta es que se puede adaptar fácilmente con los ingredientes que tengas a mano, cambiando tipo de carne o pollo u otro vegetal que te venga bien. Para finalizar un
Ingredientes:
4 Tomates medianos
1 cebolla picada
100 g carne picada (cerdo, ternera o pollo)
100 g champiñones cortados
Queso rallado
Sal, pimienta y orégano
Cómo preparar los tomates rellenos:
1. Lava, corta la parte superior y vacía los tomates. Reserva la pulpa.
2. Sofríe la cebolla, añade la carne picada, champiñones cortados y la pulpa de tomate.
3. Salpimienta y agrega una cucharadita de orégano, al gusto. Cocina hasta que reduzca.
4. Añade un poco de queso rallado.
5. Rellena los tomates con la mezcla y cubrelos con queso rallado.
6. Llevalos a la airfryer a 180°C durante 10 minutos hasta que estén gratinados y dorados.
5. Rellena los tomates con la mezcla y cubrelos con queso rallado.
6. Llevalos a la airfryer a 180°C durante 10 minutos hasta que estén gratinados y dorados.
de la misma manera los puedes gratinar en el horno.
¡Y listos!
6 Comentarios
Que pintaza tienen! Se me hace la boca agua y sin poder comer... Saludos.
ResponderEliminarQue aspecto tan rico!!!me pido uno!besos
ResponderEliminar¡Hola, Silvia! Tienes mucha razón, el tomate nos abre un amplio abanico de opciones.
ResponderEliminarTu receta es buenísima, rica y de fácil elaboración.
Feliz semana. Bstes.
Es uno de mis platos preferidos
ResponderEliminarQue delicia.
Besitos
Hola Silvia, y que ricos están los tomates rellenos!!, ha sido ver tu foto y leer tu receta y entrarme un antojo que ni te cuento jajaja, te han quedado estupendos.
ResponderEliminarBesos
Ay, Silvia, qué manos tienes en la cocina, nos traes unos tomates rellenos tan apetecibles que ahora mismo me comería uno para desayunar
ResponderEliminarAbrazos