Esa presa te ha quedado con una presencia exquisita, si sabe tan bien, es éxito asegurado para cualquier mesa, Navidad o la que se presente.
Bss

Buenos días Silvia. Con los embutidos no me la juego, siempre voy a lo seguro, y apuesto por productos de calidad. Aunque viendo el corte de tu presa, no me importaría hacerlo en casa, por probarlo, sin duda es un método abreviado de la curación del producto ibérico. No me queda duda que ha de estar riquísimo así preparado.
Besos

¡¡Hola Silvia!! Justo esta semana se me termina de curar un lomo que lo he hecho con el mismo procedimiento. Es mi primer intento con el lomo, así que si veo que me queda bien, pues ya me animaré a hacerlo también con presa ibérica siguiendo tus consejos, aunque son muy parecidos al del lomo. No soy mucho de fiambres, pero el lomo embuchado sí me gusta y bueno, el jamón, que me encanta, pero de presa no lo he probado antes, así que todo es ponerse. La pinta es estupenda, y sin conservantes raros ni nada de eso. Besitos.

Hola Silvia, no soy muy de hacer embutidos en casa, pero este me ha llamado la atención por la buenísima pinta que tiene, además es muy sencillo de preparar, creo que aún llegaré a tiempo de que esté listo en navidad, mañana mismo me pongo a ello, gracias por la receta.
Besos

Hola Silvia, tu embutido tiene una pinta BRUTAL . Yo diría que mejor que los que venden. Es un poco tedioso el tiempo de reposo pero el resultado es espectacular. Saludos¡¡

A mi me encantan los embutidos, caseros e industriales, pero .os caseros tienen un gustito que me gusta más.besos

Querida Silvia. Ya te dije en IG cuánto me gusta esta receta. La guardé cuando la compartiste y creo que la haré cuando me relaje de muchas cosas. Tiene una pinta estupenda y no es complicada de hacer.
Besets y gracias por compartir.

¡Muchas gracias por vuestras visitas y comentarios!