Pizza de calabacín y trigueros con queso Brié

by - octubre 04, 2022

Pizza de calabacín y trigueros con Brié

Hoy vengo con una pizza de verduras que es ideal para combinar con diferentes quesos. Es lo que tiene las pizzas y muchas recetas de cocas de verduras, que vamos variando de ingredientes según lo que tenemos a mano.

Calabacín y queso Brié son los ingredientes principales. Lleva unos trigueros, que si no es temporada, los consigues en conserva y unos tomates confitados. Lo mismo puedes añadir berenjena o brócoli, o la verdura que te guste.

La base de la pizza es trigo y es de Onyar, productos ecológicos con valor social elaborados en la Fundación Ramon Noguera. Están especializados en la elaboración de pasta fresca, pizzas frescas, salsas y patés vegetales de línea vegana, otros elaborados y conservas. En mi instagram y en la web de Onyar puedes ver esta y otras recetas con sus productos.


Ingredientes para la receta:


- Base de pizza Onyar
- 1 calabacín
- 1 manojo de trigueros
- Salsa de tomate 
- Tomates confitados 
- Aceitunas negras 
- Queso Brié (100 g)
- Queso mozzarella rallado (150 g)
- Orégano
- Albahaca (hojas)


Cómo preparar la pizza


- Preparamos la base de pizza en una bandeja para cubrirla con los ingredientes.
- Empezamos con la salsa de tomate con ayuda de una cuchara y espolvoreamos con la mozzarella rallada.
- Cortamos el calabacín en rodajas muy finas y lo añadimos por encima. Cortamos las puntas de los trigueros y reservamos.
- Continuamos con los tomates confitados, el queso Brié cortado a trocitos y las puntas de los espárragos trigueros.
- Añadimos un poquito más de queso mozzarella por encima y las aceitunas negras sin hueso.
- Precalentamos el horno a 220 º C y cocemos la pizza unos 10 minutos o hasta que esté dorada por encima. 
- Acompañamos con unas hojitas de albahaca y lista.

Pizza de calabacín y trigueros con Brié

28 Comentarios

  1. Haces tantas maravillas en la cocina que es imposible que no apetezcan, esta pizza por ejemplo, dan ganas de ponerle un marco, eso de primeras porque después lo que dan ganas es de comérsela.
    Bss

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    1. Hola Lola, mil gracias por tus cariñosas palabras :) Me laegra mucho que te guste, un beso!

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  2. AInsss, esta tan bien hecha y presentada que se me hace la boca agua. Ya quisieran muchos hacer esta maravilla!!! Un beso!!!

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    1. Gracias Elisa, qué bien que te guste. Estaba buenísima, un beso.

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  3. Silvia, salivando me quedo con esta pizza, se ve deliciosa.
    Un abrazo.

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    1. Muchas gracias!!! Te guardo un trocito!! Petonets :)

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  4. Sílvia de las pocas masas que hago, y me quedan perfectas, son las de pizza, nunca he comprado una masa precocinada, pero si es por una causa solidaria, no me importaría hacerlo. Tu pizza se ve fabulosa, no tiene peros que valga.
    Besos

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    1. Así es Concha, yo tb las hago en casa, por lo general. Gracias!

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  5. Esta pizza tiene un pintón increíble, además que no tengo excusa porque el queso Brie tiene IGP a pocos kilómetros de casa !
    Besos,
    Palmira

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    1. Hola Palmira, es una ricura de queso, en casa nos encanta!! Un beso!

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  6. ¡¡Hola Silvia!! Pues mira que es fácil hacer así una pizza, con una buena base ya preparada y con ingredientes ricos y saludables como los que lleva tu pizza. A mí me encanta el calabacín y me pirra el queso, ja, ja, también soy muy fan de los espárragos, así que la encuentro una pizza perfecta. Besitos.

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    1. Hola Isabel, pues si, la base es trabajo hecho solo nos queda el topping que más nos guste. Me alegra que te guste con los trigueros además de las verduras, quedan riquísimos. Besos!

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  7. ¡Hola Silvia! Acabamos de empezar el curso y creo que ya llevamos el estrés a flor de piel. Me gustan las cocas y las pizzas de verduras, aunque se que para el resto de los mortales no son las más apetecibles. ¿Te queda por ahí alguna ración para esta noche? Gracias. ☺️☺️
    Feliz descanso.😘

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    1. Hola Emma! Claro que sí, siempre hay un trocito para compartir. En casa también nos gustan mucho las de verduras, son ideales. Un beso.

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  8. Qué rica pizza Silvia!!! La pinta es buenisima.
    Besitos fuertes

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    1. Muchas gracias Marta, te guardo un trocito. Un beso.

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  9. Vaya pedazo de pizza Silvia, la encuentro espectacular. Qué arte tienes para combinar ingredientes

    Abrazos y buen fin de semana!

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    1. Hola Javier muchas gracias. Las combinaciones de verduras siempre vienen bien, me alegra que te guste. Un besito

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  10. Hola Silvia! Hoy es viernes de pizza y qué buen atajo comprar una masa así de buena y no pasar tanto tiempo en la cocina y más difrutando el momento y esta pizza maravillosa, mucha verdurita y qué rico el queso brie! Me encanta como luce. Besos, buen fin de semana!

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    1. Muchas gracias Angélica, la verdad es que la combinación de verduras con queso Brié he quedado buenísima. Feliz semana para ti también, un beso.

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  11. Las pizzas "de la huerta" me encantan y siempre son mi opción cuando vamos a alguna pizzería.
    Gracias por tu receta.
    Besitos

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    1. Hola Isabel, la verdad es que con las verduras quedan estupendas, y podemos variar según la temporada. Gracias a ti! un beso de vuelta :)

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  12. Una pizza bien rica y saludable!!
    La base se ve increíble!

    Besos ♥

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  13. Querida Silvia , me despisto un poco y nos hacen un montón de delicias como esta pizza de lo más saludable y rica. Me la apunto¡¡¡¡¡ Besos

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    1. Muchas gracias Mª José, con verduritas queda muy rica. Un beso.

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