Cómo asar castañas en freidora de aire

by - octubre 14, 2022

Castañas asadas en airfryer

Ya llegan las castañas, los boniatos y las calabazas. Este año estoy haciendo pruebas con la freidora de aire para la noche de la castañada, que ya mismo la estamos celebrando.

De momento las castañas han quedado super bien, también los boniatos. Es muy práctico para pocas cantidades y muy limpio. Estoy utilizando la airfryer de Jata, que puedes ver en pleno funcionamiento con las castañas aquí

Estoy haciendo pruebas con las recetas de panellets, afinando tiempos y temperaturas y la verdad que el resultado me gusta mucho. ¡Quedan muy bien!
Dentro de unos días comparto los resultados. Será una castanayada en airfryer en toda regla. 

Vamos con la preparación de las castañas.


Cómo asar castañas en la freidora de aire


- Se aconseja sumergirlas en agua unos minutos antes de asarlas.
- Hacemos un corte en las castañas con un cuchillo para que no se revienten al cocer.
- Precalentamos la airfryer a 200 °C y las introducimos en la cestita.
- Tardarán entre 12-15 minutos dependiendo del tamaño de las castañas.
- A la mitad del tiempo le damos un meneito para moverlas un poco.
- Vamos vigilando y enseguida las sacamos del cestillo.
- Las envuelvo en un poquito de papel, para que se conserven calentitas.
- Y listas para disfrutarlas.

Castañas asadas en airfryer

22 Comentarios

  1. Yo no tengo freidora de aire y por el momento tampoco intención de comprarla, así que seguiré con la antigua técnica de la sartén vieja, meneo va y meneo viene. Para las que tenéis la freidora, debe ser un gustazo usarla, ahorráis tiempo y limpieza, que ya es bastante. Me encantan las castañas!
    Bss

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Hola Lola, pues así es, en un espacio reducido lo tenemos todo de manera muy práctica. A mí también me gustan mucho, un beso.

      Eliminar
  2. ¡Qué ricas! Sílvia me encantan las castañas y en cuanto llegan al mercado, no falta en la mesa de mi cocina, un frutero repleto. Las suelo asar en una sartén, a veces cuando hace frío, en la chimenea, pero este año con la calor que hace creo que lo de asar castañas al calor de las brazas, va a ser que no, jajaja…
    Lo de la freidora es una buena alternativa sobre todo para las que tienen vitro. Seguro quedan mejor que en el microondas.
    Besos y buen finde.

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Hola Concha, pues este año es verdad, con el calor que está haciendo no dan ganas de pasar muchas cosas. Ja ja. Muchas gracias, un beso.

      Eliminar
  3. Anónimo15 octubre

    Hola Silvia pues qué bien te han quedado. Yo no tengo esta freidora así que tendré que encender el horno pero me parece muy práctica.
    Me encanta esta época del año donde podemos disfrutar de castañas asadas, panellets, boniatos...
    Espero que esté todo bien. Un achuchón.
    Sil

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Hola Sil, la verdad es que es súper práctica, yo estoy contenta con su uso. Todo OK, espero que vosotros también, un beso.

      Eliminar
  4. Hola Silvia, llega la corta temporada de castañas y digo corta por que me gustan tanto que me parece muy poco tiempo jejeje, ayer ase unas pocas en el horno pues no me atreví en la freidora por miedo me reventara alguna y fastidiar algo...ya sabes las dudas besinos wapa

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Hola Fely! Que cantan buenas, por si te animas en la freidora estoy segura de que te quedarán bien. Un beso.

      Eliminar
  5. Hola Silvia, pero que receta tan acertada y oportuna nos traes hoy¡¡¡¡¡¡ Se acerca la castanyada y que mejor propuesta nos podrías hacer¡¡ Me apunto tu idea, a ver si me animo y me compro una freidora. Besos

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Hola Mª José, es tiempo de castañas y de disfrutar de estos productos del otoño. Si te animas estoy segura de que te encantará, besos!

      Eliminar
  6. Pues quedan estupendas, que ricas son!!!
    Besitos

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Quedan muy bien, muchas gracias Marta. Besos de vuelta :)

      Eliminar
  7. ¡¡Hola Silvia!! Ni te imaginas lo que me gustan las castañas. Darle el punto de asado es el secreto para que queden bien, así es muy importante estar vigilándolas al final para que no se nos pasen. Ya veo que quedan perfectas en la freidora de aire y además, gracias a ti ya tenemos el tiempo orientativo para saber qué hay que hacer para que queden bien asadas. Gracias por las pruebas. Besitos.

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Hola Isabel, esa es la cuestión, controlar el tiempo. Depende de la castaña y del tamaño puede tardar un poquito más o un poquito menos. Pero para eso estamos, para probar, y para comprobar después, ja ja. Me alegro de que te gusten, gracias a ti, un beso.

      Eliminar
  8. Qué práctico Silvia!
    Yo no tengo esta freidora pero para quien la tenga le vendrá muy bien tu consejo.

    besos ♥

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Gracias Pepi, nos viene muy bien para muchas preparaciones. Yo voy probando y estoy contenta con el resultado. Un beso.

      Eliminar
  9. En casa lo haremos con el horno, y aprovecharemos para asar los boniatos para tener el horno bien lleno.
    Hay que disfrutar a tope de la época de las castañas porque dura tan poco que siempre se me hace demasiado corta!
    Besos y feliz semana,
    Palmira

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Hola Palmira, así es, hay que disfrutar de la temporada y de la época de castañas. Espero que paséis una buena semana, un beso.

      Eliminar
  10. Que ricas. Yo sigo haciéndolas en la sartén vieja, que no tengo freidora de aire.
    Besitos

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Gracias Isabel, quedan buenísimas de todas las maneras. Un beso.

      Eliminar
  11. Anónimo18 octubre

    Que buenas las castañas, las voy a probar en la freidora que la tengo. Se ven muy buenas. Besoss

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Hola, quedan estupendas. Seguro que consigues un buen resultado. Besos de vuelta.

      Eliminar