Magdalenas con doble chocolate y frutos rojos
Los frutos rojos nos dan mucho juego en la cocina por su variedad, su sabor y los colores tan bonitos que nos alegran los platos. Hay una gran variedad de tipos de frutos rojos, cada uno con sus propias características, arándanos, frambuesas, fresas, fresones, cerezas, madroños, grosellas, moras...
Navegando por las redes sociales he encontrado un montón de ideas, de las que te guardas para ir probando, como en QueApetito donde encuentras muchas opciones para inspirarte con los frutos rojos. Siempre me guardo ideas, en mi carpeta de pendientes y luego voy consultando :)
Hoy combino el chocolate con los frutos rojos para preparar unas magdalenas que están riquísimas, con una buena cantidad de chocolate que las hacen de lo más apetecibles.
Y es que con el chocolate siempre resulta una combinación ganadora, que gusta a todos. Son unas magdalenas sencillas, que puedes variar con los frutos rojos y hacerlas con los que tengas por casa.
Además si tienes peques por casa, son ideales para pasar un buen rato en la cocina y disfrutar con las masas y el buen chocolate.
Ingredientes:
✔ 250 g harina repostería
✔ 100 g azúcar
✔ 3 huevos
✔ 50g aceite de oliva
✔ 100 g de frutos rojos
✔ 10 g levadura polvo
✔ 2 g de sal
✔ 60 g de chocolate en polvo sin azúcar
✔ 25 g de pepitas de chocolate (opcional)
Cómo preparar las magdalenas de chocolate y frutos rojos
✔ Tamizamos y mezclamos los ingredientes secos: las harina, la sal, el cacao y la levadura.
✔ Batimos los huevos con el azúcar hasta que doble el volumen.
✔ Añadimos el aceite de oliva a temperatura ambiente y lo mezclamos bien.
✔ Continuamos con la harina, la levadura y la sal, mezclando hasta que esté todo bien integrado.
✔ Añadimos las pepitas de chocolate a la masa (opcional).
✔ Finalizamos con los frutos rojos, puedes poner los que quieras. Yo he utilizado frambuesas y arándanos, los tenía reservados en el congelador.
✔ Llenamos los moldes para magdalena 3/4 partes y añadimos un poco de frutos rojos cortadas por encima.
✔ Precalentamos el horno a 200º C y horneamos unos 15 minutos aproximadamente.
✔ Siempre podemos hacer la prueba del palillo para comprobar que cocidas del todo.
✔ Las sacamos del horno y dejamos que se enfrien sobre una rejilla.
✔ Cuando se enfríen las puedes guardar en un recipiente cerrado, aunque ya te adelanto que no te van a sobrar para que las guardes :)
✔ Las sacamos del horno y dejamos que se enfrien sobre una rejilla.
✔ Cuando se enfríen las puedes guardar en un recipiente cerrado, aunque ya te adelanto que no te van a sobrar para que las guardes :)
Con estas deliciosas magdalenas aprovecho para participar con mucho gusto en el reto 1 +/-100, desperdicio con los frutos rojos, que tenía en el congelador y a los que tenía que dar salida.
32 Comentarios
Son muy bonitas por el contraste de colores primero y por el sabor después, las frutas en general imprimen frescura y jugosidad a los dulces y los hacen más ricos aún.
ResponderEliminarY ahora voy a pasarme por Queapetito y darle una vuelta, pues no lo conocía.
Bss
Gracias Lola, han volado! si es que... con el chocolate y la fruta son un acierto :)
EliminarBesos.
Riquísimas Silvia, ¿doble chocolate y frutos rojos? Ponme todas las que quieras. Besos.
ResponderEliminarOído cocina!! gracias Concha, me alegra que te gusten :)
EliminarBesos.
Que pintaza me tengo que poner a hacerlas, besos
ResponderEliminarEspero que te gusten, besos.
EliminarOhhh tengo q probarlas
ResponderEliminarTe encantarán!!
EliminarQue magdalenas tan bonitas, coloridas y sabrosas.
ResponderEliminarUn abrazo.
Gracias Lolines, están de vicio!!
EliminarPetonets :)
Menudas magdalenas ricas y vistosas para el café de la tarde.
ResponderEliminarTe guardo un par.. :)
EliminarHola, Silvia. Desde que he leído la receta y he visto las fotos esta mañana, que no he dejado de pensar lo buenas que tienen que estar. Es una combinación deliciosa.
ResponderEliminarMe apunto a comerme un par como mínimo.
Besos y gracias por traerlas a 1+/-100.
Gracias Marisa, un placer participar, besos :)
EliminarDoble chocolate? Para mi doble ración 😋no hay quién se resista a estas deliciosas magdalenas,besinos
ResponderEliminarTe guardo las que quieras :)
EliminarBesos!
Con tu permiso me apunto a desayunar en tu casa, estas magdalenas es delito a estas horas, jjaja, un beset
ResponderEliminarJaja, estás invitada!! beset :)
EliminarUnas ricas magdalenas siempre son bien recibidas y en mi casa cuando llevan frambuesas pues todavía más. Perfectas para disfrutar de un sábado lluvioso con los más peques!
ResponderEliminarBesos y feliz semana,
Palmira
Gracias Palmira, y con la facilitas que son de hacer, la familia las disfruta mucho... besitos!
EliminarHola Silvia!! Cómo me gustan tus magdalenas!! Chocolate y frutos rojos son una combinación perfecta. Me encantan este tipo de preparaciones para desayunar, empezando ya disfrutando el día de buena mañana. Una delicia, Silvia. Besitos.
ResponderEliminarHola Isabel, para empezar el día con doble chocolate.. están muy bien, un caprichin:)
EliminarBesitos.
Ay Silvia , qué ricas tienen que estar porque esa combinación siempre es un triunfo seguro.
ResponderEliminarMe llevo con tu permiso una virtual.
Un abrazo y feliz día.
Por supuesto, aquí las tienes, besos virtuales :)
EliminarHoy nos pones los dientes largos con estas magdalenas, yo muero por el chocolate y cuando tengo un poco de ansiedad necesito algo dulce, qué ricas tienen que estar!!!.
ResponderEliminarBesitos guapa
Hola Marta, pues te envio las que quieras, que estas están bien cargaditas de chocolate, son especiales. Besos :)
EliminarYa sabes que todo lo que lleve chocolate me disloca y estás magdalenas con los frutos rojos tienen que ser un bombazo....ay que ricas!!!
ResponderEliminarBesitos
Tremendas, con su chocolate bien potente :) han volado rapidito... un beso :)
EliminarCon una no tengo bastante, mejor me llevo media docena. Delicosas y sbre todo me encanta qe lleve fruta. Un beso!!
ResponderEliminarTodas tuyas!! Un beso de vuelta :)
EliminarSilvia: OHHHHH!!!!!!!!! que color tan intenso que has conseguido!!! se ve un color de chocolate potente y divino. Como me gustaría comerme (aunque solo fuera una) esas ricura. Nena te han quedado espectaculares!!!! Petonets.
ResponderEliminarHola Maria José, cuando quieras te envío una docenita! LLevan un plus de chocolate que las hacen irresistibles :) Besos.
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