Magdalenas con doble chocolate y frutos rojos

by - octubre 10, 2020

Magdalenas de chocolate y frutos rojos

Los frutos rojos nos dan mucho juego en la cocina por su variedad, su sabor y los colores tan bonitos que nos alegran los platos. Hay una gran variedad de tipos de frutos rojos, cada uno con sus propias características, arándanos, frambuesas, fresas, fresones, cerezas, madroños, grosellas, moras...

Navegando por las redes sociales he encontrado un montón de ideas, de las que te guardas para ir probando, como en QueApetito donde encuentras muchas opciones para inspirarte con los frutos rojos. Siempre me guardo ideas, en mi carpeta de pendientes y luego voy consultando :)

Hoy combino el chocolate con los frutos rojos para preparar unas magdalenas que están riquísimas, con una buena cantidad de chocolate que las hacen de lo más apetecibles.
Y es que con el chocolate siempre resulta una combinación ganadora, que gusta a todos. Son unas magdalenas sencillas, que puedes variar con los frutos rojos y hacerlas con los que tengas por casa.

Además si tienes peques por casa, son ideales para pasar un buen rato en la cocina y disfrutar con las masas y el buen chocolate.

Magdalenas de chocolate y frutos rojos

Ingredientes:

✔ 250 g harina repostería
✔ 100 g azúcar
✔ 3 huevos
✔ 50g aceite de oliva
✔ 100 g de frutos rojos 
✔ 10 g levadura polvo
✔ 2 g de sal
✔ 60 g de chocolate en polvo sin azúcar  
✔ 25 g de pepitas de chocolate (opcional)


Cómo preparar las magdalenas de chocolate y frutos rojos


✔ Tamizamos y mezclamos los ingredientes secos: las harina, la sal, el cacao y la levadura.
✔ Batimos los huevos con el azúcar hasta que doble el volumen. 
 Añadimos el aceite de oliva a temperatura ambiente y lo mezclamos bien. 
 Continuamos con la harina, la levadura y la sal, mezclando hasta que esté todo bien integrado.
✔ Añadimos las pepitas de chocolate a la masa (opcional).
✔ Finalizamos con los frutos rojos, puedes poner los que quieras. Yo he utilizado frambuesas y arándanos, los tenía reservados en el congelador.
✔ Llenamos los moldes para magdalena 3/4 partes y añadimos un poco de frutos rojos cortadas por encima.

Magdalenas de chocolate y frutos rojos

✔ Precalentamos el horno a 200º C y horneamos unos 15 minutos aproximadamente. 
✔ Siempre podemos hacer la prueba del palillo para comprobar que cocidas del todo.
✔ Las sacamos del horno y dejamos que se enfrien sobre una rejilla.
✔ Cuando se enfríen las puedes guardar en un recipiente cerrado, aunque ya te adelanto que no te van a sobrar para que las guardes :)

Magdalenas de chocolate y frutos rojos

Si te gusta el chocolate, y estoy segura de que la respuesta es afirmativa, te recomiendo las magdalenas de chocolate con menta fresca, un tandem perfecto para una buena merienda. 

Con estas deliciosas magdalenas aprovecho para participar con mucho gusto en el reto 1 +/-100, desperdicio con los frutos rojos, que tenía en el congelador y a los que tenía que dar salida. 

32 Comentarios

  1. Son muy bonitas por el contraste de colores primero y por el sabor después, las frutas en general imprimen frescura y jugosidad a los dulces y los hacen más ricos aún.
    Y ahora voy a pasarme por Queapetito y darle una vuelta, pues no lo conocía.
    Bss

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    1. Gracias Lola, han volado! si es que... con el chocolate y la fruta son un acierto :)
      Besos.

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  2. Riquísimas Silvia, ¿doble chocolate y frutos rojos? Ponme todas las que quieras. Besos.

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    1. Oído cocina!! gracias Concha, me alegra que te gusten :)
      Besos.

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  3. Que pintaza me tengo que poner a hacerlas, besos

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  4. Que magdalenas tan bonitas, coloridas y sabrosas.
    Un abrazo.

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  5. Menudas magdalenas ricas y vistosas para el café de la tarde.

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  6. Hola, Silvia. Desde que he leído la receta y he visto las fotos esta mañana, que no he dejado de pensar lo buenas que tienen que estar. Es una combinación deliciosa.
    Me apunto a comerme un par como mínimo.
    Besos y gracias por traerlas a 1+/-100.

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  7. Doble chocolate? Para mi doble ración 😋no hay quién se resista a estas deliciosas magdalenas,besinos

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  8. Con tu permiso me apunto a desayunar en tu casa, estas magdalenas es delito a estas horas, jjaja, un beset

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  9. Unas ricas magdalenas siempre son bien recibidas y en mi casa cuando llevan frambuesas pues todavía más. Perfectas para disfrutar de un sábado lluvioso con los más peques!
    Besos y feliz semana,
    Palmira

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    1. Gracias Palmira, y con la facilitas que son de hacer, la familia las disfruta mucho... besitos!

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  10. Hola Silvia!! Cómo me gustan tus magdalenas!! Chocolate y frutos rojos son una combinación perfecta. Me encantan este tipo de preparaciones para desayunar, empezando ya disfrutando el día de buena mañana. Una delicia, Silvia. Besitos.

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    1. Hola Isabel, para empezar el día con doble chocolate.. están muy bien, un caprichin:)
      Besitos.

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  11. Ay Silvia , qué ricas tienen que estar porque esa combinación siempre es un triunfo seguro.
    Me llevo con tu permiso una virtual.
    Un abrazo y feliz día.

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    1. Por supuesto, aquí las tienes, besos virtuales :)

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  12. Hoy nos pones los dientes largos con estas magdalenas, yo muero por el chocolate y cuando tengo un poco de ansiedad necesito algo dulce, qué ricas tienen que estar!!!.
    Besitos guapa

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    1. Hola Marta, pues te envio las que quieras, que estas están bien cargaditas de chocolate, son especiales. Besos :)

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  13. Ya sabes que todo lo que lleve chocolate me disloca y estás magdalenas con los frutos rojos tienen que ser un bombazo....ay que ricas!!!
    Besitos

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    1. Tremendas, con su chocolate bien potente :) han volado rapidito... un beso :)

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  14. Con una no tengo bastante, mejor me llevo media docena. Delicosas y sbre todo me encanta qe lleve fruta. Un beso!!

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  15. Silvia: OHHHHH!!!!!!!!! que color tan intenso que has conseguido!!! se ve un color de chocolate potente y divino. Como me gustaría comerme (aunque solo fuera una) esas ricura. Nena te han quedado espectaculares!!!! Petonets.

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    1. Hola Maria José, cuando quieras te envío una docenita! LLevan un plus de chocolate que las hacen irresistibles :) Besos.

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