Mermelada de naranjas dulces

23 marzo, 2013

Hola! Cómo me gustan esos desayunos con las tostadas y la mermelada de frutas, acompañando nuestro café o taza de chocolate.
Estos días he aprovechado para preparar la mermelada de naranjas dulces, que me faltaba este año por hacer. La receta que hemos hecho siempre en casa, vamos con ella.

Mermelada de naranjas dulces


He necesitado:
800 grs de naranjas dulces, o cuatro naranjas hermosas.
El zumo de dos o tres naranjas.
Medio limón.
500 grs de azúcar.

Preparación:
En primer lugar, trocear las naranjas a rodajas finas, les dejo la piel entera, nos gusta encontrarnos los trozos grandes. 
A continuación, añadimos el zumo de las naranjas y el zumo de medio limón.
Guardé en el congelador zumo sobrante cuando hicimos mermelada de naranjas amargas. Tenéis la receta aqui: Mermelada de naranjas amargas.


Añadimos el azúcar y dejamos que repose un rato, más o menos una hora. Lo puedes dejar dos o más horas, incluso por la noche en la nevera. En casa no nos gusta muy dulzona la mermelada, por este motivo ponemos menos cantidad de azúcar.
Preparamos un recipiente para llevarlo al fuego.


Dejamos que poco a poco se vaya cociendo, a fuego lento y dándole vueltas de vez en cuando. El tiempo es de 30 a 45 minutos. Si quieres una textura más espesa, lo dejas un ratito más, pero vigilando y dando una vuelta.


Para finalizar, dejar enfriar y guardarlo en botes de cristal esterilizados y preparados para conservas. Como en toda conserva, podemos hacerlo al "Baño María" si tenemos mucha cantidad para guardar.
Si hemos hecho poca cantidad, con esterilizar los botes y dejarlos boca abajo hasta que se enfríen, ya es suficiente.


Es muy natural,  mermelada de naranjas dulces, sin más.
Y... unas tostaditas? Café, té, chocolate?

Hasta pronto!


36 comentarios :

  1. buena receta, yo hago mermelada de bastantes tipos pero de naranja no, Lo que no se me habia ocurrido es hacer yogures de soja, supongo lo haras con leche de soja, ¿como fermento usas yogur de soja o yogur de leche?

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    1. Hola, gracias! pues si, los que preparo con soja, es leche de soja y utilizo un yogur de soja como fermento, y me quedan la mar de bien, también les añado una cucharadita de leche en polvo que aún queda mejor, besos!

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    2. gracias, lo voy a probar

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  2. Me encanta la mermelada de naranjas y creo que te voy a copiar la idea, pues hay que aprovechar las frutas de temporada.
    Besos

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    1. Seguro que te queda buenisima! Besos.

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  3. Silvia con tu permiso me llevo la receta. Besos
    Sabes que estoy de sorteo??? Te dejo el enlace por si no te has apuntado y te apetece participar termina el próximo día 25 de este mes.
    http://cocina-trini.blogspot.com.es/2013/03/sorteo-la-cocina-de-trini-altea-en.html

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    1. gracias Trini, ya voy tarde.... bueno otra vez será :)

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  4. Pero que ricura de mermelada!!!! ;)

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  5. Hay mi reina!!...que deliciosa se ve esa mermelada,...y ni cosa mejor que conproductos naturales nada artificial!...sabrosa!!...con pan tostado, con galletitas..uum!!...se me hace agua la boca eh!!!...dejame un bote de esos que tienes allí...besitos...y que pases una feliz Semana Santa...

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  6. Delicioso todo lo que sea casero, yo la hice el año pasado pero sin piel. La uso mi hermana para sus postres ni me dio tiempo a probarla jajaja besitos

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  7. ¡Una mermelada exquisita! Yo al contrario soy de naranja dulce, así que si me ahorro el zumo de naranja amarga ¿saldrá igual de rica?
    Besos de sal dorada

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  8. qué buena te ha quedado, de esta siempre hay que tener un bote, muy rica, bsts

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  9. Qué bona! i acompanyada d' un iogurt casolà ha de ser deliciosa

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  10. Es una de mis mermeladas preferidas Silvia y la tuya te a quedado deluxe..Bs

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  11. que ricas las mermeladas caseras me encanta hacerlas esta debe de estar buenisima te e visto por mi blog y me quedo por aqui un besito guapa nos leemos

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  12. hola, a lo mejor yo me lio mucho pero la mermelada de naranja a mi me entretiene de hacer mucho mas que otras. yo para espesarla utilizo manzana pelada que no le da sabor y espesa mucho. besis

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  13. Que rica!! nada como la mermelada casera, te la puedes comer tal cual o usarla para postres. Besos!!

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  14. ¿Las naranjas amargas cuales son? las que hay en los naranjos de las calles de mi pueblo son amargas, no se si te refieres a eso, bueno supongo que en cualquier caso con naranjas dulces solo tambien saldra bueno, un saludo chao chao

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  15. Me encanta la mermelada de naranja y casera tiene que ser un lujo.
    Besos
    Cocinando con Montse

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  16. Cuanto me gustan las mermeladas caseras y esta se ve de vicio!!
    Me quedo a seguirte y te invito a pasar por mi blog!!
    Besotes guapa!!!

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  17. Adoro las mermeladas caseras y esta te ha quedado de lujo!! Tomo nota para hacerla!!
    Me quedo a seguirte y te invito a pasarte por mi blog!!
    Besotes guapa!!!

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    1. bienvenida gracias por tu visita, voy a verte :)

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  18. Me encanta la mermelada de naranja y esta casera tiene que estar estupenda, yo nunca he hecho mermeladas, pero desde luego todo lo casero no tiene comparación con lo comercial. Besos!!

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    1. Seguro q si haces te queda divina! Besitos!

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  19. Que buena receta, para rellenar nuestras tartas, o para aderezar los platos de carne, te ha quedado de un color precioso.
    besos y nos vamos viendo si tu quieres !!!!

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    1. Hola Mamilu, bienvenida! Nos vamos leyendo..

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  20. yo tengo la yogurtera y preparo los yogures naturales, en la vida pensé que podían prepararse de otro sabor, estoy esperando con ansia tu receta. ¿has publicado más recetas de yogures?. bss.

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  21. De momento los hago naturales y de soja, y cuando me los como les pongo una cucharadita de mermelada, pero lo que quiero probar es añadirla antes de hacerlos, tambien quiero probar de poner la fruta troceada antes, a ver como me saldra, ya te cuento, bss.

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  22. buen tuto si señora un diez!!

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  23. Tiene que estar fantástica esta mermelada casera.

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    1. siii, de cine!! me alegro que te guste, besos!

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  24. Una Idea Genial!!!
    Una pregunta...¿Porque dejar reposar al principio las naranjas con el zumo? Quiero probar a hacer y me surge esa duda.
    Gracias.
    #NoSinMisNaranjas

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    1. hola!! siempre que hago mermeladas dejo la fruta con el azúcar unas horas, así sueltan todos los jugos y en el caso de la naranja, como va con piel y el zumo, se la remoja a la vez. Costumbres de casa.. Qué ilusión que la hagas, gracias por venir ;)

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  25. Me encanta tesoro, este año la preparo que todavía hay buena naranja,, besitoss

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    1. Gracias Maribel, seguro que te queda buenisima!!

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