Crema de apio al eneldo
Hola! Hoy vengo con una crema de apio que es de dieta y además ideal para días de frío.
Como ya sabéis tengo que cuidar el colesterol y siempre busco preparaciones light en grasas y adecuadas a las circunstancias.
Puedes cambiar algún ingrediente, como la leche o nata o bien utilizar hierbas aromáticas.
Crema de apio al eneldo
He necesitado:
Apio en rama.
1 patata mediana,
1 patata mediana,
1 cebolla pequeña
1 diente de ajo
Aceite de oliva
2 vasos de leche descremada, (en lugar de crema de leche)
1 diente de ajo
Aceite de oliva
2 vasos de leche descremada, (en lugar de crema de leche)
Sal y pimienta. Eneldo.
Preparación:
En primer lugar, lavar el apio, picar la cebolla y los ajos. En una cacerola calentar un poco de aceite de oliva, y pochar la cebolla y el ajo, añadir la patata troceada (rota), dar unas vueltas y añadir el apio troceado.
Preparación:
En primer lugar, lavar el apio, picar la cebolla y los ajos. En una cacerola calentar un poco de aceite de oliva, y pochar la cebolla y el ajo, añadir la patata troceada (rota), dar unas vueltas y añadir el apio troceado.
Cubrirlo con un poquito de agua o caldo, y que vaya haciendo chup chup a fuego lento.
Al cabo de unos 10 minutos añadir los dos vasos de leche, dejarlo cocer un poco más.
Salpimentar al gusto y pasarlo por la batidora.
Para servirlo, lo espolvoreo con un poco de eneldo.
Cuando hago las versiones de cremas "no light" añado crema de leche y trocitos de pan frito o tostado para acompañar.
Buen provecho y hasta la próxima!
32 Comentarios
Hola Silvia! En mi casa las cremitas no faltan por estas fechas y esta es una delicia...me parece estupenda para tener a raya ese colesterol.
ResponderEliminarEl apio y el eneldo tienen que casar estupendamente!
Me imagino el sabor! Umh! Y calentita! Riquísima!
Salu2
Cocinandovoyrecetandovengo.
gracias Sonia, pues si que esta buena y ligerita!
EliminarQue curiosa me resulta tu crema! Yo pongo mucho apio en las bases de otras cremas, pero así solo (o casi solo) no lo he probado nunca...
ResponderEliminartiene un poco de patata, pero es super light, yo de dieta, jeje
EliminarHola Silvia, una cremita deliciosa!! Y como bien dices sanita :) El colorcito que tiene se ve delicioso!!
ResponderEliminarUn beso guapa
gracias Laura, bsts.
EliminarUna cremita estupenda para estos frios que tenemos.
ResponderEliminarBesitos guapa
gracias Marta, bsts.
Eliminarummm, que rica!!! ligera y muy saludable, me gustan mucho estas cremas, de apio no la he probado pero seguro que esta muy buena.
ResponderEliminarBesos
Cocinando con Montse
gracias Montse. bsts.
EliminarHola Silvia, tengo que reconocer que yo no soy mucho de cremas, pero esta tiene un colorcito muy apetitoso y no me importaria probarla.
ResponderEliminarUn biquiño
seguro que te gusta, si le pones crema de leche mejor, yo como voy de dieta pues.... todo desnatado, jeje
EliminarSilvia, priginal y riquísima y con eneldo!! Cómo me gusta!
ResponderEliminarUn besito
ese toquecito de hierbas aromáticas, en casi todos los platos... me gusta!
EliminarSilvia,sin duda una crema no muy vista..Nunca la he probado pero es que el apio no me va mucho..:)
ResponderEliminarBs
claro es que el apio, es un poco especial, pero con cualquier cosa te queda bien, besines!
EliminarMe encantan las cremitas, así que ésta tengo que probarla!! Nunca se me había ocurrido hacerla de apio, besos!!
ResponderEliminarseguro que te gusta!
Eliminar¡ya se que hacer con el apio muerto de risa en el frigorifico! y ademas las crema me encantan. besitos
ResponderEliminaryo siempre que puedo aprovecho para recetas,el apio tambien se me queda pachucho por ahi, jeje
EliminarNunca he probado la crema de apio sola, siempre le añado apio a algún otro ingrediente para hacer cremas o sopas. Y con eneldo...ummmm! seguro que está riquísima. Besos.
ResponderEliminargracias! esta muy ligerita!
EliminarPor ésta zona de España , en Córdoba se consume poco apio, pero te aseguro que probare esta crema y ya te cuento, un saludo chao chao , de donde sacas tiempo para dos blogs si yo voy agobiado con uno, besos
ResponderEliminarbuenooooo... lo del tiempo va a rachas, hay veces que pasan dias y no puedo hacer nada con los blogs, y hay temporadas que si puedo, y le dedico más tiempo, jeje.
Eliminarqué buena pinta!!! me encanta.
ResponderEliminargracias Nuria
EliminarHola Silvia, me encanta, reconforta sólo con verla y lo saníiisima que es!!! un besazo
ResponderEliminarGracias!! si que es sana y mucho! besos!
EliminarQue rica! y con lo depurativo que es el apio podemos comer sano sin necesidad de comer soso. La verdad es que es un crema muy buena. Besos!
ResponderEliminarMuchas gracias! pues si que es verdad... muy depurativa y genial para comer sano, besos!
EliminarQue buena pinta, lo dicho, esta crema cae xDDD
ResponderEliminarSeguro que te gustará, ya me cintarás a ver que tal ;)
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