Aceite picante
Los aceites aromatizados son ideales para aderezar nuestros platos y dar un toque especial de sabor que los hace más atractivos.
En casa nunca faltan, tanto los de hierbas aromáticas como el aceite con romero o tomillo o el aceite de jengibre. Depende de la época del año voy variando de ingredientes, según lo que tenga de temporada.
Pero el que siempre está presente en mi cocina es el aceite picante, es un imprescindible. Se prepara súper fácil.
Ingredientes:
✔ Aceite de oliva virgen
✔ Guindillas
✔ Pimienta negra y rosa
✔ Pimientas exóticas
Cómo preparar el aceite picante
✔ Mezclamos todos los ingredientes en una botella de cristal con el aceite de oliva virgen. Tapamos la botella o el recipiente.
✔ Esperamos unos días. Como mínimo una semana.
✔ Esperamos unos días. Como mínimo una semana.
✔ Se pueden machacar un poco los ingredientes antes de mezclarlo. Yo lo he dejado tal cual y lo he mezclado directamente en el aceite de oliva.
✔ Cuanto más días pasen mejor, el aroma y sabor estará más concentrado.
✔ Lo pasamos a una botella y listo!
38 Comentarios
Me encantan aromatizar el aceite, tomo nota de tu sugerencia.
ResponderEliminarBona setmana
Este aceite a mi chico seguro que le encanta..Probare hacerlo Silvia,gracias por la receta!!!;););)
ResponderEliminarEs una gran idea al alcance de cualquiera, una vez un amigo infusiono aceite con carbón encendido para dar sabor a brasa a una carne hecha a la plancha, quedó bastante bien, pero es algo peligroso de hacer, un saludo para ti y Randy , chao chao
ResponderEliminarUn aceite que nos puede dar mucho juego en la cocina!! te quedo genial y estara bien rico...Besos
ResponderEliminarYo nunca he hecho nada del estilo, dejan mucho sabor?
ResponderEliminarwww.pinafili.com
Mmmmm qué rico!!! Me encanta!! Siempre lo he querido hacer para acompañar las pizzas y nunca sabía qué ponerle exactamente! Me lo llevo a mi cocina con tu permiso!! Que buena idea!
ResponderEliminarUn beso guapa
claro que si, te quedara picante picante, besos!
EliminarJusto estaba pensando esta semana hacer una redistribución en la cocina para poder colocar aceites aromatizado. Me encantan! Este lo anoto que me encanta el picante. Besos
ResponderEliminarSilvia yo no lo preparo, pero mi hija siempre tiene preparado.
ResponderEliminarmuchas gracias por la receta Silvia, me apetece mucho tener este aceite, bsts
ResponderEliminargracias a ti! bss.
EliminarMe encanta el aceite aromatizado y este picante tiene que estar muy bueno para los aliños.
ResponderEliminarBesos
Cocinando con Montse
Silvita!..que no sabía que el aceite se podia hacer picante!!...con lo que ami me gusta lo picante..mmm!!...si en la imagen se ve delicioso...ya me imagino en la comida!!!.....saludos.....
ResponderEliminarHola, soy Ana de Fooduel.com. Es un sitio en el que los usuarios califican recetas.
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Hola Silvia, desconocía por completo esta posibilidad. Gracias por compartirla con todos nosotros y que tengas una buena tarde
ResponderEliminarSaludos desde felicidadenlavida;
Un abrazo,
Francisco M.
Una receta muy buena y práctica, además sirve para hacer algún regalo, un bonito detalle. El aceite aromatizado le aporta a los platos un punto muy bueno, sobre todo en crudo.
ResponderEliminarVengo a invitarte al concurso que he organizado para celebrar el tercer cumpleaños de mi blog, va de dulces y me encantaria que participaras compartiendo tu receta dulce estrella, el premio es muy chulo, es una forma de agradeceros a todos los que me visitáis vuestros comentarios y amistad. Si te pasas por mi blog puedes ver las bases.
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Un beso enorme y gracias por estar ahi
Carmen
www.elpucheretedemari.blogspot.com
Muy buena receta me encanta besitos
ResponderEliminarMe encantan los aceites aromáticos, yo también soy de las que va variando la forma de hacerlos.
ResponderEliminarUn beso.
Son estupendos para aliñar cualquier plato, en casa gustan los picantes.
ResponderEliminarBesitos guapa
gracias Marta, bss.
EliminarBuenisimo, nunca lo habia probado picante pero si aceites de otros tipos con distintas hierbas aromáticas, me encantan y con lo que me gusta el picante, seguro que lo pruebo.
ResponderEliminarUn biquiño
seguro que te encanta y lo utilizas en muchas ocasiones.
Eliminarpetns
ay Silvia eres la culpable de que mi alacena se esté llenando de botecitos de aceite de diversos sabores, con hierbas, al romero, con tomillo, con menta, y ahora picante¡¡¡¡ madre mía, muchas gracias por tus ideas.
ResponderEliminarque bien, asi tienes para variar, por cierto el de menta no lo he probado, ya lo hare, debe estar muy bien!
Eliminargracias a ti!
Excelente receita!
ResponderEliminarEu tambem faço o meu azeite picante,uso pimentas frescas e quanto mais tempo ficam no azeite mais pica!Adorei as excelentes receitas do blog!
bjs
gracias Silvia, bienvenida, nos leemos!
EliminarHola Silvia! me ha encantado conocer tu blog y ya veo que tenemos aficiones comunes como las labores, con tu permiso me quedo para seguirte! besos
ResponderEliminarhola Maria, bienvenida, que bien que tengamos aficiones comunes, voy a ver tu blog. bss.
EliminarQUE ENVIDIA ME DAS CON LO QUE ME GUSTAN A MI TODOS LOS ACEITES AROMATIZADOS, MAÑANA YA TENGO TAREA NO ESPERO MASSSSSSS, GRACIAS POR ANIMARME POR FIN A HACERLO. UN BESITO.
ResponderEliminarque bien, pues si haces alguno me cuentas, yo tambien tendre que hacer más, y no tardare, besos!
Eliminarbuen viernes Silvia, esto lo hacia yo hace algunos años, y me encantaba, pero hacia miles de otros años que no lo hacia, me lo has vuelto a recordar, y mañana lo vuelvo hacer xd!! todo sabia rico con estas mezclillas y encima quedaba bonito en la cocina gracias por recordar a una inmemoriada....Muasss
ResponderEliminargracia a ti, muasss!
EliminarMuchas gracias por tu visita ;)nosotros tambien nos quedamos por aquí. Me encanta el pique así que este aceite debe ser estupendo y además no cuesta nada prepararlo en casa. Un saludo y feliz semana.
ResponderEliminargracias! bienvenidos a mi cocina! nos leemos.
EliminarEste aceite es estupendo.
ResponderEliminarAcabo de conocer tu blog y me hecho seguidora tuya.
Así que me quedo por aquí ahora mirare tus recetas.
Si te viene de gusto puedes pasarte por mi blog.
Un abrazo.
bienvenida! ahora mismo voy a saludarte, un bso!
EliminarSi que me gusta se ve la mar de rico, el problema es mi estomago jajaja que me da un toque de vez en cuando...josú
ResponderEliminarMe encanta este aceite!!en mi cocina también hay siempre aceites especiales,aromatizados o potenciados.
ResponderEliminarPetons