Y me ha gustado mucho el resultado con la mezcla de especias: quedan con un sabor exótico y ligeramente picante que los hace deliciosos.
Además los preparas en poco tiempo, con menos aceite y conservando todo su sabor.
Los he cocinado en un santiamén en la airfryer de Jata, consiguiendo que queden doraditos por fuera y tiernos por dentro.
Las cantidades las he puesto a mi aire. Puedes poner la mezcla que más te guste y variar o sustituir alguna. Con los jugos restantes he aprovechado para terminar una salsa de acompañamiento.
Las cantidades las he puesto a mi aire. Puedes poner la mezcla que más te guste y variar o sustituir alguna. Con los jugos restantes he aprovechado para terminar una salsa de acompañamiento.
Ingredientes:
Muslitos de pollo (5)
Curry en polvo
Hierbas aromáticas (tomillo)
Sal y pimienta
Limón (zumo)
Chili en polvo (opcional, para un toque picante)
Aceite para pincelar
1 cda harina de maíz (u otro tipo)
Cómo preparar los muslitos al curry:
Empezamos por ponerlos muslitos de pollo en un recipiente.
Añade el curry, la sal y pimienta, y un buen chorrito de aceite de oliva.
Exprime medio limón y viértelo sobre los muslitos de pollo.
Embadurna bien con esta mezcla y deja reposar una media hora.
Colócalos en la freidora de aire a 180°C y cocina unos 25-30 minutos aproximadamente.
Dales la vuelta a media cocción para que se doren por todos los lados.
Sácalos de la freidora de aire y aprovecha los jugos que ha ido soltando.
Ponlos en un cazo y añade una cucharadita de harina de maíz o de otro tipo, para que se espese.
Y sírvelo todo junto.
