Chips de alcachofa al curry en airfryer

by - marzo 02, 2023

Chips de alcachofa al curry

Estamos en temporada de alcachofas y es buen momento para cocinar con ellas. Hoy vengo con una receta muy sencilla que se prepara en nada de tiempo con la freidora de aire. También la puedes preparar en el horno, quedan muy bien y muy crujientes. 

Estuve dudando en subir este post al blog o no hacerlo, ya que no tenia fotos, en un principio. Las que subí primero eran capturas del vídeo que grabé mientras las preparaba. Y luego... estaban tan apetecibles y ricas, que ya no me paré a hacer fotos diferentes para el blog. Se veían bastante borrosas....
Ahora si que ya las he cambiado. He he vuelto a preparar los chips en un momento y se ven mejor.

El toque de curry les ha dado un puntito de sabor especial. Si no te gusta el curry, hay muchas opciones diferentes con otras especias, o simplemente sal y pimienta al gusto.


Ingredientes:


- Alcachofas (los corazones)
- Aceite de oliva virgen extra
- Curry en polvo
- Sal, pimienta (opcional)


Cómo preparar los chips de alcachofa


- Limpiamos y cortamos las los corazones de alcachofa en láminas finitas. Las hojas y tallos sobrantes las podemos guardar para hacer sopas y caldos u otras preparaciones.
- Las ponemos en un bol y añadimos un poquito de aceite de oliva, curry en polvo y le damos unas vueltas. Opcionalmente añadir otras especias, sal o pimienta la gusto.
- Los llevamos a la freidora de aire. Em 10 minutos a 180 º C los tienes listos. Pueden tardar más o menos tiempo dependiendo delo grosor de los chips.

Chips de alcachofa al curry

28 Comentarios

  1. A mi como me encantan las alcachofas y en este su tiempo las aprovecho al máximo, me quedo con la idea para hacerlas al horno. Para mi exquisitas.
    Un beso.

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  2. Silvia, las he hecho y me han gustado un montón.
    Un abrazo

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    1. Qué bien, me alegra mucho que te gusten, besos!

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  3. Silvia, mira que ya te copié el escabeche al curry. En nada éstas. Ricas y sanas. Besos.

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  4. Ricos y sanos que más se puede pedir, un beset

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  5. Hola silvia que idea mas rica y el airfryer mas sana besitos

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  6. Riquísimas, con lo fácil y rápido que se hacen, merece la pena repetirlo. Besos.

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    1. Ya lo creo, en un momento las tienes listas. Besos.

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  7. Adoro las alcachofas e imagino que doraditas y con un toque de curry estarán deliciosas. Un beso

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  8. Una forma saludable de comer alcachofas me llevo la idea. Besinos wapa

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  9. Hola Silvia.
    Con la temperatura de las alcachofas. Es tiempo de degustarlas. Estas delicias que has hecho. Chips de alcachofas al curry están riquísimas.
    Saludos
    Mónica

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    1. Son una delicia, me alegra que te gusten, besos.

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  10. Hola Silvia que bien que quedan las alcachofas asi, a mi me encantan!!
    Besos y feliz semana

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  11. Una tira l'altra, adoro i carciofi!!!

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  12. La receta se ve sencilla pero deliciosa
    Muchas gracias por compartirla

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  13. Que ricas tan crujientes y con ese toque de curry.
    Besitos

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  14. Me encantan las alcachofas y suelo hacer y comer cuando es temporada. Asi , tal cual las has preparado están de vicio, con su curry y en freidora de aire. Me han encantado. Besos

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    1. Gracias MJosé quedan muy bien y fáciles de hacer. Besos.

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