Bizcochitos de kiwi en la airfryer

by - febrero 28, 2023

Bizcochitos de kiwi en la airfryer

Hoy te traigo unos bizcochitos de fruta que se preparan muy rápido en moldes individuales. Los he preparado en la freidora de aire en dos versiones: una con cobertura de chocolate y otra con cobertura de limón para los amantes de los cítricos.

Si te gusta el chocolate, el contraste con el kiwi es un bocadito delicioso. Estoy por probarlo con chocolate blanco, ¿qué te parece? yo me lo imagino muy tentador.

Los ingredientes son para 3 moldes individuales o bien para uno de 12 cms. Son los que utilizo para mi freidora de aire (de @jataytuhogar). Esta claro que dependiendo del tamaño de tu airfryer o de tus moldes, las cantidades las puedes cambiar. 

Puedes cambiar la harina de trigo por otra, como avena o espelta. Y la leche por alguna bebida vegetal que te guste.

Bizcochitos de kiwi en la airfryer


Ingredientes:


- 1 kiwi
- 3 cdas de leche
- 2 cdas aceite de oliva
- 3 cdas harina de trigo
- 1 huevo mediano
- 2 cdas azúcar moreno
- 1/2 cdta de levadura
- 1 pizca de sal
- Chocolate para fundir
- Zumo de limón y azúcar glas


Bizcochitos de kiwi en la airfryer


- Pelar el kiwi y cortarlo muy pequeñito, o bien chafarlo con un tenedor formando una pasta.
- Añadir el huevo, el aceite, la leche y el azúcar, procurando que se integre todo bien.
- Continuar con la harina, junto con la levadura y la pizquita de sal.
- Llenar los moldes por la mitad, un pelín más y hornear en la airfryer a 160 ° C durante 15 minutos.
- Dejar enfriar, desmoldar  y dejar enfriar.
- Para la cobertura de chocolate, fundir el chocolate al baño maría o al microondas.
- Para la cobertura de limón, mezclar el azúcar glas con zumo de limón, hasta conseguir la textura más espesa o líquida que te guste.

Aquí tienes el vídeo de la receta

Bizcochitos de kiwi en la airfryer

18 Comentarios

  1. Siliva, vaya bizcochitos, para mí uno con cobertura de chocolate, luego otro de cobertura de limón y cuando hagas el de cobertura de chocolate blanco, pues también

    Abrazos!

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  2. Las dos versiones tienen una pinta excelente, Silvia.
    Que delicia.
    Besitos

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  3. Sílvia esas cosas no se preguntan, si me tientas con cada uno, te diría que quiero probar los tres, así que mejor haces unos cuantos de cada, y tan contenta, jajajaja…
    Besos

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    1. Ja ja, ok!! queda pendiete el de chocolate blanco :)

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  4. Silvia, cuando te los vi en IG, se los mandé a mi hermana que se ha comprado una freidora no muy grande. No los hará, pero yo ya los tengo guardados. Muy ricos con el chocolate. Ya ves que quedan de maravilla. Besos.

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    1. Hola Marisa, seguro que le encantan. Estoy contenta de preparar los bizcochitos, seguiré practicando con diferentes masas :) Petonets!

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  5. Toda una tentación esos bizcochitos y así pequeñitos mejor. Besinos wapa

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    1. Mil gracias! en individual muy tentadores.... un beso!

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  6. Que originales y ricos me han parecido tus bizcochitos, nunca los habia visto de kiwi, voy a tener que conseguir una freidora de aire!
    Besos

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    1. Anímate Diana, quedan ideales, y no solo las masas, muchísimas recetas. Besos.

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  7. Una delicia de bizcochitos!!! Y qué bonitos quedan.
    Besitos fuertes

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    1. Muy ricos y fáciles, una delicia. Besos, Marta.

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  8. Qué delicia Silvia!!
    Yo me quedo con las dos versiones ;)

    Besos ♥

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  9. La verdad es que veo las maravillas que haces con la freidora de aire y me emociono. Te han quedado espectaculares estos mini bizcochos. Cómo me comería uno ahora mismo con mi café. Besos

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    1. Muchas gracias Maria José. La verdad que es una gozada. Se pueden hacer un montón de preparaciones, te invito cuando quieras. Un beso.

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