Chips de col kale al horno

by - diciembre 11, 2018

Chips de col kale al horno

¿Has probado los chips de col kale? Son perfectos para los aperitivos en comidas informales o para ocasiones especiales. Si no lo has hecho, no tardes porque te van a gustar :)

Ya conoces la col kale, un tipo de col rizada que se puede utilizar tanto cruda en ensaladas, como cocida en guisos o crujiente. Hoy te traigo un aperitivo que sorprende a todos, es ligero y lleno de sabor. Lo puedes preparar con diferentes aderezos, lo que lo hace perfecto para todos todos los gustos. 

Los chips hechos al horno se preparan de una manera muy sencilla y nos evitamos exceso de aceites o grasas. En poco tiempo los tenemos a punto.

Con esta receta participo en el proyecto de recetas navideñas del blog Comer especial, pásate a dar una vuelta para ver el resto de recetas deliciosas, para estas fiestas :)
Ingredientes:

- 1 col Kale
- Aceite de oliva virgen
- Sal
- Cúrcuma
- Mostaza (casera)

 Cambia las especias a tu gusto:
- Guindilla
- Pimienta
- Curry
- Ajo picado


Cómo preparar chips de col kale al horno


1. Lavamos las hojas col kale, no utilizaremos los tallos y las escurrimos bien. Las troceamos con las manos de manera desigual.
Mientras encendemos el horno para precalentar, vamos preparando la col kale.

Chips de col kale al horno

2. Añadimos el aceite de oliva, la cúrcuma, sal y pimienta y lo mezclamos con los trozos de hojas, como si hiciéramos un pequeño masaje. 

Chips de col kale al horno

Otra versión he preparado con solo mostaza en grano. Y otra sin nada, tal cual con aceite y sal.

3. Las extendemos sobre una bandeja de horno con papel vegetal y las separamos para que se hagan bien. Podemos hacer en dos o tres tandas.

Chips de col kale al horno

4. Las metemos en el horno precalentado a 180 º C durante 7-8 minutos.  Hay que tener mucho cuidado porque en un segundo se pueden pasar y se ponen oscuras.

5. Pasamos los chips a una rejilla y una vez fríos los guardamos en un bote.
Adereza con las especias que más te gusten y disfruta de estos delicioso chips de col kale.

Chips de col kale al horno

Quedan genial para acompañar patés, como el de alcachofa o el paté de pesto rossoO simplemente para picar antes de una comida o entre horas.

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20 Comentarios

  1. Silvia seguro a los vegetarianos de casa les encanta la idea. Yo solo he comprado kale una vez, en crudo en ensalada, no me gustó, me resultó duro y de sabor intenso. Con el resto de la bolsa hice una sopa de verduras, que acabó siendo crema y me gustó mucho, aunque no tomé notas y no recuerdo muy bien como la hice, si quisiera repetirla, tendría que volver a improvisar, jajaja.
    Tus chips se ven crujientes, seguro que están bien ricos, al menos merecerá la pena probarlos.
    Besos.

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    1. Si los pruebas me cuentas, en chips son muy adictivos :) Besos.

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  2. Aún no he probado el kale, cada vez que voy a hacer el intento de comprarlo termino por coger otra cosa, pero la verdura al horno me encanta y estoy segura que estas hojas me gustarán. Para acompañar y como picoteo son estupendas.
    Un beso.

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  3. ¡¡Hola Silvia!! Conozco el kale pero aún no lo he probado, pero viendo tus chips, dan ganas de meter la mano y comer uno tras otro. Unos chips muy sanos, y además horneados. No cambiaría ni una especia, tiene que estar muy rico con la cúrcuma y la mostaza. Besitos.

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    1. Con la cúrcuma han quedado súper sabrosos, espero que te gusten!!

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  4. En casa como más nos gusta el kale es en ensaladas. Pero en chips sabes cómo más me gustan? Para dar volumen adornando platos!
    Besos,
    Palmira

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  5. Que ricos tiene que quedar asi , me gusta la idea besitos

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  6. No!!!, yo no los he probado todavía!!!, ya estás tardando!!!...jjj...Besines!!!

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  7. No lo he probado todavía, pero seguro que está riquisimo así preparado.
    Besitos guapa

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    1. Son ideales, crujientes y sabrosos, si pruebas ya me contarás :)

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  8. Hola, guapa:

    Muchísimas gracias por participar en mi "proyecto de recetas de Navidad". Estas chips tienen una pinta estupenda😍, además de ser muy saludables.

    Un besazo. 😘

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    1. Gracias a ti por la iniciativa y por compartir tantas delicias con nosotros :) Me alegro de que te guste, un beso!

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  9. Los chips vegetales están muy de moda y como los hechos en casa ninguno. Aún no he probado el kale, pero te aseguro que tu receta se ve muy apetecible ¡Besos mil!

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    1. Espero que te guste si pruebas, estos chips así son adictivos, jaja, crujientes....
      Un beso :)

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  10. Hola Silvia! ¿Están de moda?. Se nota que llevo tiempo desconectada.
    Desde luego que me ha llamado mucho la atención y yo soy mucho de chips. Será cuestión de probarlos.
    Espero que estés bien.
    Un besito
    Sil

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    1. Hola Sil! si el kale últimamente está de moda en ensaladas y recetas varias. Es la col rizada y fuerte :) si lo pruebas en chip te gustará, ya me dirás.
      Todo ok, espero lo mismo, que estés bien :) Un beso.

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