Batido de mango, mandarina y grosella

by - noviembre 15, 2018

Batido de mango, mandarina y grosella

Congelar productos de temporada es una buena opción para poder desfrutar de ellos el resto del año.
Yo lo suelo hacer, bien porque me apetece guardarlos para más adelante, o bien porque me ha sobrado parte de algún ingrediente y lo quiero conservar para próximas preparaciones.
Los frutos rojos son ideales para hacerlo, como en la receta de compota de membrillo con arándanos, que quedaron de maravilla una vez descongelados.

Este verano recogimos un montón de  grosellas espinosas, también llamadas "uva crispa" o "uva espina". Pensé en congelar una parte para participar más adelante en el reto de Congelando el Verano III. Una propuesta muy divertida, organizada por Marisa de Thermofan, que consiste en congelar un producto de la temporada de verano. 

Cuando llegamos al otoño lo descongelamos y preparamos una receta. Un año más me apunto al reto
Congelando el Verano III.

Voy al congelador a sacar las grosellas :)

Batido de mango, mandarina y grosella


Para congelar la grosella espinosa

Lavarlas y secarlas bien antes de congelar. Yo las dejo con el rabito si es que lo tienen.
Ponerlas en una capa en una bandeja y colocarla en el congelador, Al cabo de una hora, ya las podemos poner en un recipiente o bolsa, para almacenarlas. Si las pones en cajitas separadas, tienes para más veces.

Ingredientes:

1/2mango
1 mandarina
1 puñado de grosellas
1 cda miel
1 cta de jengibre


Cómo preparar Batido de mango, mandarina y grosella


1. Preparamos la fruta. Pelamos y cortamos el mango en trozos. 
2. Hacemos los mismo con la mandarina, y separamos los gajos.
3. Limpiamos las grosellas de rabitos que puedan tener y las secamos bien.


Batido de mango, mandarina y grosella

4. Tan sencillo como ponerlo todo en el procesador con media cucharadita de jengibre en polvo.
5. Endulzamos con una cucharada de miel, con azúcar moreno o con el endulzante que más te guste.

Una bebida sencilla de preparar, buenísima y con todo el sabor de los frutos del verano y del otoño. 

Batido de mango, mandarina y grosella

Aprovechando que Naranjas ya, me envió una caja de fruta, he combinado el batido con mandarina y mango y ha quedado genial. Podemos hacer tantas y tantas combinaciones.. 
Frutas cítricas con mango o kaki, peras y manzanas con frutos rojos. Añadir especias o alguna hierba aromática, como salvia o menta.. Ideas siempre tenemos y muchas.

¿Que tal llevas el tema de congelar las frutas?

Batido de mango, mandarina y grosella

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20 Comentarios

  1. Ojalá tuviéramos en casa un congelador más grande para poder conservar más alimentos en su mjeor momento!
    Me parece un batido estupendo tanto en cuanto a sabor como a salud!
    Besos,
    Palmira

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  2. Silvia nunca congelo fruta por falta de costumbre, más bien porque todo el año encuentro fruta de temporada, y bueno también porque no tengo la oportunidad de recoger frutas de estas que evidentemente merece la pena guardarlas para que no se estropeen, o tengamos que consumirlas todas del tirón.
    Tu batido se ve precioso, seguro que es una delicia. Besos

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  3. No tengo por costumbre congelar fruta, salvo que tenga algo en mente para preparar con ella. Viendo ese batido tan rico que debe estar, tendré que plantearme que es una buena idea para no olvidar, ya que se agradece mucho poder hacerlo después y de una forma tan sencilla.
    Un beso.

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  4. Un batido muy original, qué rico y muy saludable! Petonets!

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  5. Qué fresquito y rico se ve.
    así da gusto congelar :)

    besos

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  6. Desde luego un batido rico y sanisimo , muy buena idea congelar fruta besitos

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  7. Que combinación tan sabrosa.
    Me encanta tu batido

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  8. Al primer vistazo, en la lista de lectura, pensaba que era un postre con chocolate ja ja ja ¡no tengo remedio! Aunque tu propuesta me parece bastante más interesante y saludable ¡Besos mil!

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  9. Hola Silvia!!
    que maravilla de batido, te ha quedado fabuloso, las frutas que has usado me encantan, me llevo dos vasitos...Bess

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  10. Hola Silvia, por fin llego. Hoy no he podido comentar más pronto.
    Sabía qué era lo que habías congelado, también que lo habías preparado en vasitos, pero no sabía qué era exactamente.
    Una combinación de sabores perfecta, un color precioso y un batido muy sano. Además nos informas cómo congelar las grosellas. No se puede pedir más.
    Me llevo un vasito o mejor dos.
    Gracias por congelar de nuevo conmigo.
    Beso grande.

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    Respuestas
    1. Un placer Marisa, gracias a ti por la iniciativa. Besos de vuelta :)

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  11. Pintaza tiene ese batido con lo que me gusta el mango ,te ha quedado divinisimo y uummmmmmmmmm de rexupete seguro.
    Bicos mil y feliz fin de semana wapa.

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  12. Hola, la idea de congelar ste tipo de fruas es perfecta. Disfrutarlas para estas recetas cuando no es temporada es un placer. Además no es lo mismo congelar las de temporadas que tiene todo su sabor natural que compralas fuera de ella. En fin, no me extiendo más, Marisa estará contentísima con este delicioso batido. Un beso !!!

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  13. Me encanta este frutas de frutas, ideal para estos días. Nunca he probado esa combinación, pero seguro me encanta.
    Besinos
    El toque de Belén

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  14. ¡¡Hola Silvia!! Me parece una idea estupenda, esto de congelar frutas de temporada, y poder disfrutarlas distintas estaciones en batidos tan rico como este. Nunca he probado las uvas espinas, ni las he visto en ningún lado, pero sí que tengo libros de cocina con recetas que la contienen y siempre me han llamado la atención. Ahora, la veo en tu batido y me parece riquísimo. Besitos.

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  15. Hola Silvia! Qué lindas esas frutas, por aquí no se dan :( pero se parecen mucho a unas que se llaman acerola y también las llaman cerecitas o semeruco, aunque creo que un poco mas grandes que estas grosellas.
    Tu batido muy rico, fresco y con muchas propiedades nutritivas, me llevo un vasito!
    Besos!

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  16. Es maravilloso poder disfrutar de un producto fuera de temporada. Yo también soy de congelar todo lo que pillo. Me gusta el reto y me encanta tu propuesta.

    Un beso!

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  17. Qué rica receta Silvia y encima sana, sana.
    Besitos

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  18. Wala, me encanta el mango, tiene que estar rico, rico.
    Besos.

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  19. Gracias por vuestra visitas y comentarios, da gusto guardar frutas y poder utilizarlas después de una manera tan fresca :)
    Feliz semana!

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