Mira que me gustan los escabeches, de hecho mi receta de mañana va a ser uno, pero no se me hubiera ocurrido hacerlo de hinojo, aunque sí lo he preparado con otras verduras. Estoy segura que de esta forma se le puede sacar mayor partido en la cocina y estoy deseando ver donde lo aplicas.
Un beso.

No me he estrenado con el binojo aun y no se bien porque, las verduras me encantan y estos bulbos no van a ser diiferentes, te ha quedado un escabeche de primera, que rico tiene que estar, tengo que estrenarme con el, seguro que me encanta....Besss

Hola Silvia, hoy nos traes una propuesta muy saludable. Añadir este hinojo escabechado a una ensalada, es una delicia. Feliz semana, bstes.

Me ha parecido una receta la mar de original. Nunca he visto un escabeche de hinojo ¡Besos mil!

Nunca he escabechado verduras si alguna seta, como los robellons y se que están riquísimas imagino que también estos hinojos, lo veo últimamente mucho en la frutería pero nunca lo he comprado tendré que animarme a hacerlo y probarlos.
Un besito

Hola, Silvia:

Yo no he hecho escabeches nunca. Si bien, a mi marido le chiflan y cada vez que tiene oportunidad lo pide en los restaurantes. Por lo que sería más que feliz con tu plato. Además, me parece de lo más curioso puesto que nunca había visto escabeche de hinojo.
Un besazo y feliz semana.

Cualquier producto en escabeche está de rechupete!!!. Besines!!!

No sé qué pasa hoy, pero nunca he cocinado un escabeche, basto hoy precisamente y resulta que mira por donde, y allevo dos vistos, a cada cual más rico, el de Lola con picantones es una locura, y el tuyo impresionante, sé que las verduras en escabeche son una delicia, seguro que el hinojo me encantaría porque me gusta mucho tanto en crudo como asado. Una buena apuesta para estas calores que se avecinan.
Besitos.

Os habéis puesto de acuerdo Lola y tu. Tu escabeche no lo había ni visto ni oído, me parece muy original . Como raro yo escabeche navajas pero hinojo es toda una novedad . El aspecto que tienen el plato es espectacular . Me guardo la receta. Petons. 👌👌👌🍀

Es una idea genial, me apunto la receta para probarlo como ese sabor tan especial que le da el hinojo.
bess

Nunca lo he probado, solo en infusión. También me sienta bien.
El escabeche me encanta, así que seguro que me gustaría. Tomo nota.
Besos
Sil
Los Telares de Sil

¡¡Hola Silvia!! Los escabeches siempre quedan genial, pero nos e me hubiera ocurrido de hacerlo con hinojo, bien curioso y rico que tiene que estar. Para guarnición es fantástica, pues además, se puede preparar con tiempo y reservarlo en la nevera, una de las grandes ventajas que tienen este tipo de preparaciones. Besitos.

Silvia, para mi el hinojo es un completo desconocido, creo que no tengo en el blog ni una sola receta con este ingrediente. Como me gusta probarlo todo has despertado mi interés porque no imagino el sabor final de tu receta

Abrazos!!

Nunca lo he probado tengo que hacerlo!!besos

En Mallorca se usa muchísimo el hinojo en un montón de platos tradicionales pero jamás se me hubiera ocurrido escabecharlo, Silvia, es una novedad para mi. Los escabeches me pierden así que esto lo tendré que probar!!
Besitos

Hola Silvia! El hinojo le encanta a mi padre, yo lo como de vez en cuando pero creo que nunca se lo he visto en escabeche, le soplaré la idea a ver si se anima porque te ha quedado de lujo! Un besito y muchos petonets!!

Muchas gracias por vuestros comentarios. Y muy contenta de que os guste la receta, pues el hinojo es un poco especial y no gusta a todos.
Espero que os animéis con los escabeches y disfrutéis con la receta.
Besos :)