Qué ilusión hace cuando te regalan un libro de recetas, o cuando te toca en un sorteo, como me ha ocurrido a mi hace unos días.
Gracias a la iniciativa de Tritordeum que sorteaban ejemplares del libro "Hecho en Casa" de Laura Conde,me animé a participar con la receta Bocaditos de queso fresco con naranja, y para mi alegría fui premiada con uno de los libros.
La verdad es que me gustan muchas de las recetas que he leído en él, y como quiero probarlas, me ha costado decidirme por la primera.
Me estreno con una bebida vegetal.
Ingredientes:
- 1 taza de arroz (recomendable integral)
- 1 litro de agua mineral
Cómo preparar bebida de arroz casera
Empezamos por poner en remojo al arroz, en agua fría. Lo dejamos durante una hora y luego lo colamos.
En un recipiente calentamos el agua mineral y cuando arranque a hervir añadimos el arroz, esperamos unos diez o doce minutos y lo retiramos del fuego.
Dejamos enfriar la mezcla y pasamos a una batidora de vaso o de brazo. Con energía batimos unos unos cinco minutos.
Para finalizar lo colamos, por un paño o gasa grande. Se puede colar hasta dos veces, si ves que te queda muy espeso y lo prefieres más líquido.
El resultado es una bebida natural que podemos conservar hasta cuatro días en la nevera.
Opcionalmente se puede aromatizar con canela, ralladura de limón, o alguna especia que sea de nuestro agrado.
Si quieres preparar tu propia leche vegetal, además de la leche de arroz, en el blog tienes la receta de bebida de avena o la bebida de almendras casera, te gustarán.
¡Hasta la próxima!
