Feliz año nuevo! Qué tal ha ido la despedida del año y la cena de Nochevieja?
Nosotros hemos preparado algo sencillo para la cena, en plan pica-pica. A estas alturas de fiestas ya estamos un poco saturados de comidas, así que me he decantado por algo sencillo para cenar mientras esperamos a las campanadas.
Además siempre hay cosas que han sobrado de los días anteriores y nos viene bien para preparar unos montaditos y bocaditos de lo más variado.
Estos son algunos de los bocaditos que cenamos en Nochevieja.
"Montadito de queso roquefort y nueces"
Dos pisos de pan de molde untados con una mezcla de queso roquefort y queso philadelphia, a la que he añadido unas gotitas de aceite de oliva.
Los decoramos con medias nueces por encima.
Los decoramos con medias nueces por encima.
"Montadito de huevas" (sucedáneo)
Pan de molde untado con mantequilla con un pelín de eneldo
Lo decoramos con aceitunas negras cortadas o trocitos de limón.
Tengo que decir, que si hay caviar autentico, otro gallo cantaría... jejeje, pero es lo que hay.
"Bocaditos de sobrasada y queso gratinados"
Necesitamos tres pisos de pan de molde.
En el primero untamos sobrasada, en el segundo queso de cabra,
y en el tercero mantequilla, añadimos queso rallado gruyère y gratinamos.
"Montaditos de ensaladilla de aguacate y de cebolla confitada"
Pan de chapata como base, y ensaladilla de pollo, aguacate, maíz y mahonesa, con aceituna negra.
Pan de chapata, con cebolla confitada aromatizada con romero y tomillo y huevo de codorniz.
En la base ponemos cebolla confitada y los champiñones salteados, un poco de queso gruyère y gratinados.
Y lo rápido que se ha terminado? han volado!
Espero hayáis pasado una feliz Nochevieja y os deseo lo mejor para el próximo año. Que vuestras ilusiones se puedan cumplir!
Besos.
