Bacalao al horno con escalivada
Bacalao al horno con escalivada
He necesitado:
800 grs de bacalao desalado
1 cebolla grande, un ajo picado
2 pimientos amarillo
2 pimientos rojos
2 pimiento verdes
Aceite de oliva virgen
Perejil
Sal gruesa y pimienta
Cómo preparar Bacalao al horno con escalivada
Empezamos por preparar la escalivada. Lavamos los pimientos y la cebolla y los introducimos en el horno precalentado. Cuando tomen color los retiramos, esperamos que se enfríen y los pelamos.
Horneamos durante 10-12 minutos a 180º, teniendo en cuenta el tamaño de los trozos.
Cuando este en su punto retiramos del horno.
Mientras tanto cortamos a tiras la escalivada y picamos ajo y perejil
Preparamos en bandeja o platos. En el fondo tiras de escalivada, rociamos con un poco de aceite de oliva y espolvoreamos con ajo y perejil.
Colocamos el bacalao encima y espolvoreamos un poco más de ajo y perejil. Finalizamos con un chorrito de aceite de oliva virgen y escamas de sal gruesa
Animaros a prepararlo, buen provecho!
Hasta pronto ;)
15 Comentarios
guauuuu que bueno, nos lo comemos ahora?
ResponderEliminarnos lo comimos ayer, y no sobro nada, ni las migas.
EliminarUno de mis platos favoritos. Todo un acierto de combinación.
ResponderEliminarUn saludo.
UN PLATO............SUPERIOR
ResponderEliminarSENCILLAMENTE RIQUÍSIMO, ME ENCANTA EL BACALAO Y CON ESTAS VERDURITAS IDEAL Y ENCIMA EN EL HORNO SI ES QUE LO TIENE TODO. UN BESITO.
ResponderEliminarHola Silvia! Que rico! Una combinación de éxito asegurado! Me encanta la escaliada y el bacalao...las dos cosas juntas...umh!
ResponderEliminarUna delicia con presentación colorida y muy sabrosa.
Salu2
Cocinandovoyrecetandovengo.
Alucinante. Me encanta esta receta. Tengo que hacerla. Muxus
ResponderEliminarQué rico, con lo que me gusta el pescado y con esa variedad de pimientos, exquisito!!
ResponderEliminarBesos!!
Una receta de las buenas, buenas me encanta, el bacalao es uno de mis pescados favoritos. bss Acaramelada
ResponderEliminarMe pierden los pimientos amarillos!
ResponderEliminargracias a tod@s por vuestros comentarios, a ver si me espabilo y voy pensando cositas para la Navidad, que ya esta aqui!!
ResponderEliminarsaludos y un abrazo. Silvia.
Un bacalao especial y bien sabrosón. Me encanta tu receta!
ResponderEliminargracias Mar, besos
EliminarEste bacalao me encanta!!nunca lo he hecho al horno, un día de estos lo hago seguro!!
ResponderEliminarSaludos Silvia :)
te gustara, ya lo veras! besos
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