Pizza saludable con base de espinacas y jamón serrano
Hoy te traigo una propuesta diferente que te va a sorprender: una pizza con base de espinacas y copos de avena. Una forma diferente de incorporar verduras a la masa, sin renunciar al placer de una buena pizza.
Lo mejor de esta receta es que la base es muy versátil: puedes adaptarla con otras verduras como calabacín, coliflor o brócoli, según lo que tengas en casa. Lo mismo con las harinas, puedes utilizar otra y sustituir los copos de avena por alguna de las harinas que tengas en casa.
Esta masa casera, es sencilla de preparar y perfecta para sorprender a familia y amigos con una alternativa saludable y diferente. ¿Quién dijo que la pizza no puede ser ligera y nutritiva?
Ingredientes:
Para la base de pizza de espinacas:
110 g de espinacas frescas
60 g de copos de avena
2 huevos
140 g de queso tierno (o mezcla)
Sal y pimienta al gusto
Para el topping:
Lonchas de jamón serrano
Salsa de tomate
110 g de espinacas frescas
60 g de copos de avena
2 huevos
140 g de queso tierno (o mezcla)
Sal y pimienta al gusto
Para el topping:
Lonchas de jamón serrano
Salsa de tomate
Mozzarella
Orégano
Queso parmesano en lascas
Tritura las espinacas junto con los copos de avena, los huevos, el queso, sal y pimienta hasta obtener una masa homogénea.
Extiende la mezcla sobre una bandeja de horno forrada con papel vegetal engrasado con un poco de aceite de oliva.
Hornea en el horno precalentado a 180 °C durante 10-15 minutos.
Da la vuelta a la base con cuidado, unta con salsa de tomate y cubre con mozzarella.
Hornea de nuevo 5-6 minutos hasta que el queso se derrita.
Retira del horno y añade el jamón serrano, el orégano y el parmesano en lascas.
Sirve inmediatamente.
Orégano
Queso parmesano en lascas
Preparación paso a paso:
Extiende la mezcla sobre una bandeja de horno forrada con papel vegetal engrasado con un poco de aceite de oliva.
Hornea en el horno precalentado a 180 °C durante 10-15 minutos.
Da la vuelta a la base con cuidado, unta con salsa de tomate y cubre con mozzarella.
Hornea de nuevo 5-6 minutos hasta que el queso se derrita.
Retira del horno y añade el jamón serrano, el orégano y el parmesano en lascas.
Sirve inmediatamente.
5 Comentarios
Hola Silvia. Que sea saludable y rica esta pizza tiene doble valor. Me gusta todo lo que lleva, así que me la comería entera sin problema. Se ve estupenda.
ResponderEliminarBss
Hola, Silvia. Me has dejado muy sorprendida con la base y tiene que estar muy buena con queso y jamón serrano. Me llevo mi trozo.
ResponderEliminarBesos.
Hola, Silvia.
ResponderEliminarTe ha quedado una pizza tan bonita con todos los ingredientes dispuestos encima, que parece una tarta, así que cuando menos, es apetecible, no dudo que ha de estar buenísima. Me parece, como alternativa al pan, interesante.
Besos.
Hola Silvia, a mí me vienen genial este tipo de recetas tan sanas y con sabor inmejorable. Me parece estupenda alternativa y seguro que exquisita. Mil besos!!
ResponderEliminarAdemás de preciosa, pues parece pintada, ha quedado una receta de lo más rica y saludable.
ResponderEliminarBesitos