Aperitivo de pera con queso brie trufado

by - abril 08, 2021

Aperitivo de pera con queso brie trufado

Hoy vengo con un aperitivo muy sencillo de hacer pero con ingredientes muy gourmet. La verdad es que no sabía si tomarlo de aperitivo o guardarlo para el postre. Se antoja a cualquier hora del día, entre horas es ideal, pero ha caído antes de comer.

Para despedir la temporada de trufa, mi amigo Toni de "La LLar de Pagès" (en Capmany) me regaló este queso Brie trufado, que él prepara en su restaurante. 
En uno de los días que nos han permitido desplazarnos entre comarcas, me he acercado a visitarle y a disfrutar de sus platos y su cocina mediterránea.

Me vine para casa con el queso trufado, con foie y otras "delicatessen" para degustar estos días.
Ya solo con un unas tostadas está delicioso, casi te lo terminas si no te das cuenta.

Queso Brie trufado

Pensé en preparar un aperitivo con algo de fruta, creo que con manzana o mango también tiene que estar buenísimo. Lo que tenía en casa eran peras, así que también muy bien combinado.

Ingredientes:

✔ 1 Pera a rodajas
✔ Queso Brie u otro queso trufado
✔ Un chorrito de aceite de oliva virgen
✔ Un poco de tomillo
✔ Perlas de pimentón (La Pastora)

Para preparar el aperitivo en un momento lo tenemos listo:

✔ Pasamos las rodajas de pera por la sarten o la plancha con un poquito de aceite de oliva.
✔ Montamos la base de pera, cortamos trocitos que queso para cubrirla
✔ Decoramos con las perlas de pimentón y espolvoreamos con un poco de tomillo.

Y listo para disfrutar de esta deliciosa combinación de sabores y aromas. 
¿Te apuntas al aperitivo?

Aperitivo de pera con queso brie trufado

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34 Comentarios

  1. ¡¡Hola Silvia!! Oh, qué aperitivo tan original y rico. Yo soy muy quesera, me encanta todo, y queso nuevo que veo, queso que pruebo. Los quesos trufados he probado varios, pero todos más curados, y este brie, así más cremosito trufado, tiene que estar riquísimo. Vamos, esto, empiezas a comer y es imposible parar. Una delicia. Besitos.

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    1. Así es Isabel, empiezas y no paras, tiene esa cremosidad combinada con el aroma de la trufa que lo hace irresistible! Besos :)

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  2. Silvia, que combinación tan sorprendente y sabrosa.
    Saludos.

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  3. Tal y como has preparado la pera con el queso, es una locura de sabor o sabores, que unidos en uno solo es una delicatessen que me encanta.
    Un beso

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    1. Queda muy bueno, es para repetir más de uno y dos. Gracias Lola :)

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  4. Qué bueno tiene que estar!!!. Besines!!

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  5. Que idea tan rica Silvia me parece genial 👏🏻tengo queso de trufa y la pera no me va mucho...🤔pero seguro que le encuentro sustituto 😉besinos wapa

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    1. Hola, seguro que con otra fruta te queda también muy bien, estoy segura de que sí. Besos de vuelta.

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  6. Hola Isabel, me encanta por lo original que es y además no es nada complicado, una ventaja más para hacer este aperitivo tan rico, una sorpresa digna de un buen gourmet.
    Besos

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    1. Me alegro de que te guste, te encantará , mil gracias! besos.

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  7. Desde luego Silvia que le has sacado un provecho tremendo a ese queso Brie trufado, vaya propuesta que nos traes, una experiencia gourmet en toda regla que apetece en cualquier momento del día, sin duda!

    Abrazos y buen fin de semana!

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    1. Gracias Javier, con poco más te salen platos estupendos. Besos :)

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  8. Que bien combina la pera con el queso me gusta besitos

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  9. Hola Silvia!! que maravilla de aperitivo, que delicia de relleno, esta que se sale de la pantalla, un bocado de los que me encantan...Bess

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    1. Un bocado delicioso para un día especial, o por qué no, para un día que tengas ganas de darte un caprichito. Me alegro de que te guste, besos.

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  10. Hola Silvia. La combinación de queso y pera es de mis preferidas. Esos quesos que te han regalado, no tendrán nada que ver con otros más comerciales.
    Tu aperitivo es original y lo has presentado de una forma que invita a comer sin parar.
    Besets.

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    1. Muchas gracias Marisa, con cuatro cositas tenemos un aperitivo bien rico listo, me alegro de que te guste. Besos.

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  11. Pero Sivia que de cositas ricas que nos enseñas hoy :-))))))
    1 saludito

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    1. Un caprichito de vez en cuando no está mal, ja ja. Saludos de vuelta.

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  12. Bon día Silvia. Este aperitivo te ha quedado de lo más apetecible. Somos un país con una variedad impresionante de quesos. Cuando buceas en ese mundo, te das cuenta de todo lo que te queda por descubrir. Ahora bien, el fuet de tu tierra es único. Lo descubrí siendo una peque, y hasta ahora. Feliz semana, bstes.

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    1. Hola, me alegro mucho de que te guste la receta. Es sencilla, pero riquísima. Y hablando de fuet, la verdad es que es una maravilla. Feliz semana para ti también, besos.

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  13. Silvia como me gusta, la verdad, lo he probado con queso azúl pero estoy segura que la mezcla tiene que ser brutal.
    Me apunto al aperitivo
    bess

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    1. Está delicioso, y con la pera es una buena combinación.
      Gracias Maribel, besos :)

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  14. Hola, bien rico y bien presentado, con aperitivos así no sé si pasaría al plato principal. un beso!!

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    1. Gracias Elisa, ya ves lo sencillo que se preparar, y el resultado riquísimo. Me alegro mucho de que te guste. Un beso.

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  15. Silvia, otro aperitivo de lujo. Qué idea tan estupenda combinar la pera con este queso trufado¡¡¡¡. Bueno, tienes una suerte barbará con el regalo de tu amigo. Nunca he probado ni he mezclado la pera con el queso pero creo que debe estar riquísimo, tomo buena nota. Besos,

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    1. Hola MJosé queda buenísima esta combinación, estoy segura de que te va a encantar :)
      Besos.

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  16. El dulce de la pera con el queso trufado tiene que ser un placer para el paladar.
    Besitos

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    1. Hola Isabel, es sencillo y una delicia, queda súper bueno!
      Mil gracias, besos :)

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  17. Hola Isabel. Me ha gustado mucho esta combinación de sabores ¡apuntado queda! Un saludo.

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