Tortipizza

by - mayo 29, 2019

Tortipizza

Las recetas viejunas no pasan nunca de moda. Hay temporadas en que recordamos unas más que otras, pero ahí están. A mi me gusta hacerlas de vez en cuando e intentar que se mantengan vivas, como el pastel de patata relleno que es un éxito asegurado. Todos tenemos nuestras "recetas de toda la vida" que vamos preparando en nuestro día a día.

Llevaba tiempo sin hacer la tortipizza. La combinación de dos recetas tradicionales, la tortilla y  la pizza. La base es la tortilla de patatas o de verduras y se termina añadiendo ingredientes por encima y gratinada con queso. 
Te resuelve un primer plato o una cena, acompañando con poco más y una buena cerveza o refresco.

Es una receta ideal para preparar con los peques de la casa, la imaginación vuela y se lo pasan bomba, disfrutando de un buen rato entre familia o amigos.

Tortipizza

Ingredientes:

✔ 2 patatas grandes
✔ 1 cebolla pequeña
✔ 4 huevos
✔ Aceite de oliva virgen
✔ Sal y pimienta
✔ Tomate rallado
✔ Aceitunas negras
✔ Queso para gratinar
✔ Orégano


Cómo preparar Tortipizza


✔ Empezamos por cortar las patatas y la cebolla y lo freímos en una sarten con aceite de oliva caliente. Las retiramos cuando esten tiernas.
✔ Batimos los huevos, salpimentamos y mezclamos las patatas con la cebolla.
✔ En una sarten cuajamos la tortilla a nuestro gusto.
✔ Cubrimos la tortilla con el tomate rallado, si quieres lo puedes hacer con salsa de tomate que ya tengas preparada. Añadimos las aceitunas negras y el orégano.
✔ Cubrimos con el queso rallado.

Tortipizza

✔ Gratinamos en el horno a 180/200º hasta que este dorada. 
✔ Servir caliente.

Yo la acompaño con pan con tomate o con una buena ensalada.

Tortipizza

¿Verdad que es fácil? Y lo mejor es que la puedes prepararla de mil maneras diferentes.
Combinar la tortilla con verduras, cubrirla con tiras de pimiento, anchoas, atún, champiñones... lo que más te apetezca para variar y probar diferentes opciones.

Tortipizza

Y como no puede ser de otra manera, la envío al Club de la Tortilla Perfecta, de nuestra amiga Concha. En el Club, encontrarás las mejores tortillas de la red.
¡Que empiece la fiesta!

42 Comentarios

  1. ¡OH, Silvia! Que me regalen flores me gusta, pero últimamente lo que más me gusta, es que me regalen Tortillas deliciosas como esta para aumentar #La Colección de #ElClubdelaTortillaPerfecta ¡Ja, ja, ja!
    ¡¡Qué buena pinta, por favor!!
    Nunca he hecho un combinado como este, y mira que sabes que no hay Tortilla que se me resista, pero un dos por uno, dónde se unen Pizza y Tortilla, me parece una idea fantástica, no es la primera vez que lo veo, pero te aseguro que sí es la primera vez que veo una Tortipizza con tan buen aspecto.
    A veces lleva tanto encima que lo que menos se ve es lo que hay debajo, y tú lo has hecho de manera equilibrada, no me extraña claro está, siendo tan buena cocinera como lo eres tú.
    Me la llevo con placer para que todos los que formamos parte de este Club nos recreemos en ella, y así también para todo el que quiera visitarlo, que ya sabes que siempre tenemos las puertas abiertas a todo el mundo que quiera babear del gusto, jajaja.
    Un millón de besos guapísima, y gracias infinitas por estar siempre.

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Mil gracias a ti Concha, estoy muy contenta de aportar mu granito de.... tortilla! al club. Un placer formar parte :) Feliz semana.

      Eliminar
  2. Me gusta la idea de la tortipizza, en casa cuando estén mis hijos, y no son niños precisamente, triunfará y de qué manera! Bueno, a mi también me gusta, para qué engañarme, esa tortilla está rica de verdad.
    Un beso.

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Gracias Lola, lo mejor es que la parte pizza, la ponemos a nuestro gusto, variando ingredientes :)

      Eliminar
  3. Hola Silvia, leo pizza y me vuelvo loca, me gustan tanto, pero esta es muy especial y me encanta!!
    Así que te la voy a copiar muy pronto, quien pillara un trocito ahora.
    Besos

    ResponderEliminar
  4. Hola Silvia, tambien tenia yo olvidada esta tortilla que tanto gustaba a mis hijos.
    Que buena está

    ResponderEliminar
  5. Anónimo29 mayo

    Con lo que le gusta a Concha la tortilla, la pasta y la pizza, seguro que la has hecho muy feliz con tu aportación.
    Una tortilla súper original y deliciosa. Me ha encantado la idea.
    Un besito,
    Sil

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Gracias Silvia es un clásico, de vez en cuando nos apuntamos, nos encanta! besos :)

      Eliminar
  6. ¡Epa nena!!al verla creí era de harina, pero cuando leí los ingredientes casi se me salen mis ojitos!je!je!
    Una delicia, nena 2 preguntas ¿esta cantidad para cuantas personas y puedo omitir aceitunas no me gustan?
    Contestame please siiii!!

    Abrazos fuertes!!💕

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Hola! puedes poner por encima lo que más te guste, cambiarlo como harías con cualquier pizza a tu gusto :) Besos!!

      Eliminar
  7. ¡¡Hola Silvia!! Pues yo no conocía esta tortipizza y encantada con ella. Una combinación sorprendente y riquísima. Creo que se merece entrar por la puerta grande del club de la tortilla, pues es una señora tortilla, pero con ese gustillo a pizza. ¡¡Increíble!! Besitos.

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Gracias Isabel, es una tortilla especial y desde luego que se va al club :) Me alegro de que te guste. Besos.

      Eliminar
  8. No conocia esta verccion y me ha encantado , sin duda la probare besitos

    ResponderEliminar
  9. Qué buena por favor! Esta versión de la tortilla de patata junto a la pizza lo más! Cena ideal para cualquier dia de la semana ;) Besines

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Muchas gracias! es una combonación ideal para ir variando de ingredientes y gustos. Besos.

      Eliminar
  10. Esta tortipizza hay que probarla, se ve estupenda.
    Bss

    ResponderEliminar
  11. ¡Hola Silvia! Que pasada... antojo de los grandes que tengo ahora mismo al ver tu tortilla... aun me queda un rato para comer... y soy capaz de hacerla y dejar lo que tengo para la noche jajaaa... Un beso.

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Jaja, te creoooo a mi me pasaría lo mismo :) besos.

      Eliminar
  12. No dudo lo mas minimo que esta tortilla este de muerte relenta, te ha quedado de relujo no lo siguiente por que no puedo que si no ya estaba metiendo la mano y dando cuenta de un trozo uummmmm.
    Bicos mil y feliz finde wapa.

    ResponderEliminar
  13. Pues fījate que creo que nunca he comido una tortipizza. Pero oye la idea me encanta asī que cae este fin de semana.fija!!!
    Besos
    Palmira

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Te encantará, ya me contarás qué te parece :)

      Eliminar
  14. Me parece una tortilla de lo mñas original, desde luego no tiene comparación a ninguna que he visto y eso que en el Club hay miles ya, jajaj!! Me ha encantado y como no podría ser de otra manera Concha estará feliz: Un beso

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Gracias Elisa, y yo contenta de aportar mi granito de arena al club. Besos.

      Eliminar
  15. Hola Silvia! Tu tortipizza me parece una idea fantástica y novedosa, bueno, al menos para mi, porque no la conocía. Me encantaría probarla, se ve deliciosa. Besos!

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Qué bien Angélica, anímate a prepararla, estoy contenta que sea de tu agrado. Besos.

      Eliminar
  16. Qué buena!! Desde luego tiene súper pinta!! Yo sé de alguien en casa que la va a querer comer a diario!!
    Un abrazo!!
    Celeste

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Gracias Celeste, me alegro mucho de que os guste :) un abrazo!

      Eliminar
  17. Hola guapa, nunca se me hubiera ocurrido mezclar ambas cosas, pero es que es una IDEA GENIAL, lo digo con mayúsculas, a los niños y no tan niños les encanta, seguro. Perfecta tu tortipizza o pizzatorti. 👍👍👍👍👍😙😙

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Gracias!! siempre gusta y es que cambiamos de ingredientes según el día, así el éxito res asegurado. Un beso :)

      Eliminar
  18. Tiene que estar buenisima, la probaré seguro.

    ResponderEliminar
  19. Hola Silvia!!
    Qué gracia me ha hecho al ver tu tortilla transformada en una pizza.
    Me parece una idea genial, así se sale un poco de la rutina.
    Tendré en cuenta tu receta ;)

    Besos

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Gracias :) es variar y darle una vuelta... en casa siempre gusta, espero que a vosotros también, besos.

      Eliminar
  20. Hola Silvia. Una idea muy original en primer lugar por el nombre jj y en segundo lugar por la forma de prepararla. Has tenido una idea genial y además seguro que has triunfado. Todas las semanas preparo tortilla de diferentes formas pero la de patata tal como la has preparado no se me hubiera ocurrido jj ¡¡imaginación al poder!!
    Una tortilla para disfrutarla.
    Un abrazo.

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Gracias Juan, la tortilla de patatas la puedes cambiar por una de verduras, el caso es combinarla con los ingredientes que más nos gusten. Feliz día :)

      Eliminar
  21. Silvia, hoy sí que me has dejado sin palabras, para los que nos gustan las tortilla y los que nos gustan las pizzas esta receta es una bomba!!! Vaya manera tan rica de matar dos pájaros de un tiro... ;) ;)

    Abrazos!!

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Jaja, me alegro de que te guste, es una combinación perfecta para disfrutar de las dos cosas... besos :)

      Eliminar