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ChupChupChup

Por fin ha llegado el verano y el buen tiempo que tanto esperábamos. Este año se ha hecho esperar un poco pero ya lo tenemos aquí. Se queda con nosotros y con él, las ganas de vacaciones, descanso y de refrescarnos.

Uno de los postres clásicos del verano son los Helados Nestlé. que tanto nos gustan a todos. Y no solo para tomar un delicioso postre. Seguro que en algún momento del día te apetece salir a dar una vuelta y tomarte un buen helado para refrescarte.

En casa hacemos alguno que otro, pero muchas veces vamos a establecimientos a por unos cuantos. Uno de los lugares donde suelo comprar es en la Sirena, cadena especializada en congelados.

Como ya sabéis disponen de un gran abanico de productos, sobre todo pescado, carne y verduras.
Pero también tienen un amplio catálogo de postres y helados que incluyen una variedad de marcas estrella, como por ejemplo los helados.

Tenemos muchas novedades por descubrir...
Uno de mis preferidos son los sandwiches, me encantan porque me recuerdan los clásicos cortes, y es que son como mini bocatas. Dan ganas probarlos todos.


helados

Otra novedad son los helados en forma de polo, divertidos y alegres. Son ideales para los peques y no tan peques....
Como los anteriores, van en cajas de varias unidades. El  Pirulo Jungly es divertidísimo, lo puedes pelar como una banana. Lo tengo pendiente para probar.


helados

Un clásico que no puede faltar es el helado en barquillo de galleta. Los conos de toda la vida. Todos llevan chocolate y también  van en cajas de varias unidades. 
¿Cual te gusta más de los tres?


helados

El de Oreo es una delicia:
Cono de barquillo con cremoso helado sabor a nata y crujientes trocitos de galletas Oreo y decorado con trocitos de galletas Oreo. 



helados

Este verano tenemos muchos helados para probar, relajarnos y disfrutar de momentos deliciosos.
Es un gustazo abrir el congelador y poder disfrutar de estos pequeños placeres.

¿Verdad que apetece tomarse más de uno?


Nota: post patrocinado por la Sirena, basado completamente en mi experiencia personal.
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Cerezas agridulces

Las cerezas es una de las frutas protagonistas del verano. Estoy segura de que es una de las que más gustan a todos, por su sabor y color es ideal para mermeladas, postres, helados y bizcochos.

Pero, ¿y en recetas saladas? Cada vez más, soy fan de utilizarla en platos de pasta, carnes y pescados, además de ensaladas y aliños. 
Dan un toque de frescura a nuestras preparaciones, como el vinagre de cerezas con pimienta negra, que te recomiendo, es muy fácil de preparar.

La receta que traigo hoy la ha compartido Jacqueline, fue verla y querer probarla. El resultado ha sido una verdadera delicia.
Unas cerezas agridulces perfectas para preparar aperitivos y para picotear a cualquier hora. Si las pruebas seguro que repites.

Cerezas agridulces

Ingredientes:

- 400 g cerezas
- 15 ml  vinagre de Módena
- 10 ml de miel
- 30 ml aceite de oliva virgen
- 1 pizquina de sal


Cómo preparar cerezas agridulces


1. Empezamos por lavar las cerezas. Les quitamos el hueso y los rabitos. 
2. En un bol las mezclamos con la miel, el aceite de oliva virgen y el vinagre de Módena. Añadimos una pizquina de sal.

Puedes añadir alguna especia o hierba aromática que te guste o unas gotas de salsa worcesterchire, para dar un toque especial.

3. Tapamos el recipiente y dejamos reposar un ratito, como media hora. Lo puedes cocer directamente.

Cerezas agridulces

4. Pasamos al fuego. Las cocemos durante 30 minutos más o menos a fuego medio y dando algunas vueltas de vez en cuando, con cuidado.
5. Las dejamos enfriar y las guardamos en un recipiente.

Cerezas agridulces

He preparado con una tostada de pan casero y crema de queso. Las he puesto encima, tal como vi en la propuesta de Jacqueline. ¡Son irresistibles!
La verdad es que es difícil no picotear cuando las tienes a la vista :)

Cerezas agridulces

¿Te gustan las carnes con frutas?, te recomiendo la receta de pollo con cerezas es muy fácil y lo puedes preparar con antelación, de un día para otro. 

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Pan de remolacha con avena y miel

Ahora si que ya estamos oficialmente en el verano modo "on". Con ganas de helados y bebidas refrescantes, las puertas de los hornos se cierran... aunque no del todo. Yo soy de las que, aún en verano, la dejo un poco abierta... algún asado de verduras, postre o pan casero siempre cae. 

La remolacha y el melocotón son los ingredientes escogidos para el reto mensual Color y Sabor de Temporada. Y, ¿en qué consiste? Cada mes se proponen dos ingredientes, una fruta y una verdura. Preparamos una receta con uno de los ingredientes, o con los dos :)

Los dos me gustan mucho, pero me he decantado por la remolacha para preparar un pan lleno de color y sabor, nunca mejor dicho... porque color tiene y mucho :)

Vamos a meter las manos en la masa... 

Pan de remolacha con avena y miel

Ingredientes:

- 275 g harina media fuerza panificlable
- 110 grs de remolacha asada triturada
- 130 ml leche de avena (leche avena casera)
- 10 g aceite de oliva virgen
- 12 g de miel
- 6 g de sal
- 6 g levadura fresca o 2 gr, de levadura seca


Cómo preparar pan de remolacha con avena y miel


1. Empezamos por asar las remolachas en el horno. Las lavamos y sacamos algún resto de tierra que puedan tener, no las vamos a pelar. Las introducimos en el horno a 180º C durante una hora o un poco más, dependiendo del tamaño. Verás que están blanditas, las sacamos y las dejamos enfriar.

Si no tienes ganas de asar las remolachas, las pueden utilizar cocidas. El resultado variará un poco en cuanto a líquidos y sabor, pero es un opción práctica.

2. Mezclamos la harina con la leche de avena, la miel y el aceite, añadimos la remolacha triturada y finalizamos con la miel. Dejamos que repose unos 30 minutos y empezamos a amasar. 

Pan de remolacha con avena y miel

3. Amasamos 5 minutos y dejamos reposar 10. Repetimos el proceso 4-5 veces. Añadimos la levadura al final del amasado y continuamos amasando un poco más hasta conseguir una masa suave y elástica. 

4. Dejamos reposar la masa en un recipiente engrasado y tapado. La he dejado en el frigorífico toda la noche. Si quieres la puedes dejar a temperatura ambiente, en un par de horas la tendrás lista, cuidando siempre las condiciones ambientales en cada cocina... más menos tiempo.

5. Sacamos la masa de la nevera, esperamos a que se atempera. Dividimos en dos, tres o cuatro piezas para preformar las bolas. Las dejamos reposar 10 minutos.

6. Engrasamos un molde alargado, formamos las bolas y las ponemos dentro.

Pan de remolacha con avena y miel

7. Tapamos con un paño y esperamos el levado por segunda vez. Más o menos tardará unas 2 horas. Hay que tener en cuenta la temperatura y la humedad. Ahora en verano, todo corre más deprisa :)

Pan de remolacha con avena y miel

8. Cuando veamos que la masa dobla el volumen, es que ya está lista para hornear.
Si necesitas más tiempo, lo tapas y esperas un poco más. Mientras tanto, vamos precalentando el horno a 200º C. para tenerlo a punto.

Pan de remolacha con avena y miel

9. Bajamos la temperatura a 180º C y lo dejamos cocer unos 50-55 minutos. 
Siempre controlando el tiempo en base a las particularidades de cada horno, ya sabemos que cada cocina es un mundo. Siempre lo repito, pero es que es así.

10. Sacamos el pan de horno y lo dejamos enfriar sobre una rejilla. Pasado unos minutos lo sacamos del molde y lo dejamos enfriar del todo.

Listo para cortar y preparar nuestros bocatas o tostas preferidas. Se puede congelar sin problemas. Yo lo hago, corto rebanadas y las voy sacando del congelador según necesito.

Pan de remolacha con avena y miel

Hay que ver cuanto juego da la remolacha en la cocina: en bollería, panes, recetas dulces y recetas saladas. Recuerdo el  risotto de remolacha con un color precioso.

Si te gusta la remolacha, cuéntame como la cocinas :)
¡Buena entrada de verano!
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