Vinagre de cerezas con pimienta negra

16 junio, 2014

Hola! una semana más y nos acercamos al verano, que ganas de platos frescos, helados y ensaldas.
A ver que os parece la receta de hoy: un vinagre afrutado con un toque de pimienta negra.

Vinagre de cerezas con pimienta negra.
Necesitamos:
Cerezas y pimienta negra en grano.
Vinagre de vino blanco.
Un bote de cristal.


Preparación:
En primer lugar lavar las cerezas, secar bien y deshuesar.
Utilizaremos un bote de cristal donde introducimos las cerezas, unos granos de pimienta negra y el vinagre de vino blanco.
Como mínimo tiene que estar tres semanas macerando. Lo guardamos en un lugar seco y resguardado y esperamos con paciencia a que pasen los días.
Finalmente lo colamos y lo pasamos a el recipiente definitivo.


Un toque muy especial para nuestros platos, vinagretas para ensaladas, con quesos, carnes o pescados.
Como veis es de muy fácil elaboración, solo se necesita "paciencia" y mucho

Feliz semana y hasta la próxima!


Image and video hosting by TinyPic


52 comentarios :

  1. Que pasada me encanta tiene que dar un sabor a las ensaladas riquisimo genial todo lo.casero me gusta :) bssss

    ResponderEliminar
  2. Silvia cielo, que vinagre mas rico y original, no lo habia visto nunca, pero seguro que es una maravilla, me ha encantado. Mil besicos cielo

    ResponderEliminar
  3. Me encanta, me encanta, me encanta !!!!! Vamos que en dos días lo estoy haciendo, lo malo es arañarse la cara, mientras tienes que esperar, qué nerviossssss !!!!! jajaja
    Y qué color más bonito le queda, y el tuyo hasta con el logo, si es que eres muy detallista, y el bote monísimo.
    Ya te enseñaré el mío.....pá darte envidia de la buena jaja
    Besotes gordos, mi niña, que tengas feliz semana.
    P.D: suspirando me voy por el vinagre :)

    ResponderEliminar
  4. Este comentario ha sido eliminado por un administrador del blog.

    ResponderEliminar
  5. Tiene que darle un toque muy rico a las ensaladas veraniegas con frutas.
    Besos.

    ResponderEliminar
  6. Gracias!!! ahhh las cantidades, bueno pues han sido a ojo... una docena de cerezas y un vaso de vinagre grande, lo que me cabía en el envase de cristal, y otro docenita de granos de pimienta negra. Y a esperar, si lo quieres más fuerte de pimienta ya sabes... besines!!

    ResponderEliminar
  7. uyyy que curioso!!! :)

    www.lasuitedelmomo.blogspot.com
    www.be-minebylucia.blogspot.com

    ResponderEliminar
  8. Que idea mas rica y que color maas bonito besitos

    ResponderEliminar
  9. ME PARECE FANTÁSTICA!!!!!Gracias por compartir.
    Un besote

    ResponderEliminar
  10. Qué maravilla de vinagre!!!!! Tiene que dar un toque de lo más personal!!!!
    Estoy deseando prepararlo ;)) la etiqueta es una auténtica cucada!!!
    Muchos besitos y muy feliz semana!!!

    ResponderEliminar
  11. Me encanta este vinagre para las ensaladas, le tiene que darle un toque muy rico. Con tu permiso me lo apunto que me ha gustado mucho.

    Besitos.

    ResponderEliminar
  12. Bueno, buenísimo y un color precioso. Besilllos Silvia.

    ResponderEliminar
  13. Bueno bueno, la botella te ha quedado monísima pero es que además el vinagre me parece de lo más original y tan bonito!!!!!!!!!!!!
    Besazos.

    ResponderEliminar
  14. Debe quedar muy bueno este vinagre y como es bastante fácil de hacer y estamos en época de cerezas un dia de estos lo hago.
    Bss

    ResponderEliminar
  15. Qué bueno, ya no los compraré más, con lo que me gusta tener todas estas cosillas!!! Un beso!!

    ResponderEliminar
  16. Silvia que buena idea, me encanta y ese colorcito uhmmm debe de estar delicioso
    Besinos
    El Toque de Belen

    ResponderEliminar
  17. este vinagre tiene que estar delicioso, me apunto receta

    ResponderEliminar
  18. Imagino lo rico que sabe el vinagre arreglado así.
    Saludos-Costa Rica

    ResponderEliminar
  19. Pero que cosas más curiosas y ricas nos pones siempre Silvia!!!! menudo sabor más rico tiene que tener. Un muxu

    ResponderEliminar
  20. Me encanta tengo de todo ahora mismo me pongo manos a la masa
    Gracias por la receta
    www.pippoincucina.es

    ResponderEliminar
  21. Qué aromático como todo lo que haces!!! Y ya tengo ganas de ver en qué plato lo vas a usar Un beso

    ResponderEliminar
  22. Este vinagre tiene que estar muy bueno, me apunto la receta que seguro que a mis ensaladas le va a dar un toque magnífico. Un besote.
    Aliño con cariño

    ResponderEliminar
  23. Muchas gracias por vuestras palabras, bueno pues si lo hacéis en casa ya me contáis a ver que tal os queda, os gustará!

    ResponderEliminar
  24. Uyyy!!! Silvia que rico debe estar este vinagre, tiene que ser una pasada, el color enamora, que bonitoooo!!! Besitos preciosa.

    ResponderEliminar
  25. Ostras que idea más buena! Este año hice aceites, de albahaca y de romero principalmente pero gracias a ti voy a empezar con los vinagres. Me encanta!!!
    Un besazo guapa!

    ResponderEliminar
  26. Silvia esta vez si has rizado el rizo, menudo color el de este vinagre este lo pruebo si o si, me voy a poner a macerar

    ResponderEliminar
  27. Que sabor tan bueno tiene que tener!! Muy rico para las ensaladas.
    Besos
    Cocinando con Montse

    ResponderEliminar
  28. Que maravilla de vinagre !! te quedo estupendo y con ese colorcito esta tentador, que maravilla de vinagretas y que platos le pondra un toque afrutado increible...Bess

    ResponderEliminar
  29. Qué buena idea, la verdad es que tiene un color maravilloso y seguro que las cerezas le darán un matiz bastante interesante al vinagre. Habrá que probarlo :)
    Besitos

    ResponderEliminar
  30. Buenas noches a tod@s y a comprar cerezas y vinagre, jejeje

    ResponderEliminar
  31. joe, me parece una propuesta super original y diferente! me quedo la idea wapa! me encantó, de verdad

    ResponderEliminar
  32. Yo no soy mucho de vinagres ;) pero teniendo variedades tan ricas y sorprendentes por casa seguro que le daba uso jeje me ha sorprendido gratamente, Un beso!

    Recetas de una gatita enamorada
    Estoy de sorteo

    ResponderEliminar
  33. Este vinagre tiene una pinta espectacular y ahora que es época de cerezas espero que me animarme a hacerlo. Un besote guapa.

    ResponderEliminar
  34. Que pinta!! y eso que no soy mucho de vinagres!!!!

    me quedo por tu blof y por facebook, besitos.

    www.acomerconmama.blogspot.com

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Bienvenida Regla, me alegro de que te quedes por aquí, espero estes a gusto por estos fogones, besos!
      Silvia

      Eliminar
  35. Te ha quedado, con un color muy bonitos, y seguro que delicioso, para aliñar ensaladas, besos

    ResponderEliminar
  36. Pero qué original Silvia, tiene que darle un toque muy especial a una ensalada por ejemplo. Un besico y gracias por la idea.

    ResponderEliminar
  37. Ya se me ha antojado!!!! Me imagino lo buenísimas que tienen que estar las ensaladas con este vinagre. Bss

    ResponderEliminar
  38. Fíjate, no sé si te parecerá raro, pero se me ocurre que le puede ir muy bien como sirope a un bizcocho de chocolate jugosito.

    ResponderEliminar
  39. Seguro q siii cerezas y chocolate buenas amigas...

    ResponderEliminar
  40. Silvia que blog más bonito te ha quedado, si señor.... tanto tiempo fuera y yo sin ver lo bien que está. Menudo lavado de cara.... ufff que maravilla!! Me encantaaa!

    A parte de original, bonito y colorido este vinagre que nos traes, tiene que ser delicioso. Quiero probarlo a ver que tal sale! Un besito guapa, aquí de nuevo me tienes

    ResponderEliminar
  41. Un vinagre delicioso, una ensalada con el tiene que quedar de lujo.
    Besitos guapa

    ResponderEliminar
  42. Qué bueno!! Con lo que a mi me gusta preparar mis propios aceites, vinagres, licores.... esta receta la pongo en práctica, sin pérdida de tiempo. Te ha quedado genial.

    Un besín.

    ResponderEliminar
  43. Este vinagre tiene que aportarle a cualquier ensalada un toque la mar de sabroso y fresco, me encanta Silvia.

    Un besote

    ResponderEliminar
  44. Qué color precioso tiene. Para algunas ensaladas tiene que ser lo más. Y muy bonita la frasca también. Punto artesanal para gourmets. Un besote.

    ResponderEliminar
  45. Qué color más bonito tiene, seguro que está muy rico en ensaladas..........Besos

    http://angiazucarycanela.blospot.com

    ResponderEliminar
  46. Estupenda receta y un color precioso.

    ResponderEliminar
  47. Silvia, que gran idea. Esta te la cojo prestada ni te imaginas la cantidad de cerezas que tengo.
    Y por supuesto prepararé tus raviolis con calabacín.
    Besos

    ResponderEliminar
  48. Muchas gracias por pasaros por aquí, me alegra saber que os gusta o no... la receta, todo comentario y sugerencias son bienvenidas, besos!

    ResponderEliminar
  49. Éste le voy a hacer yo mañana.... Ya te contaré cómo me sale guapa!!!

    ResponderEliminar
  50. Buenisimo, tengo que hacerlo, me gusta variar los sabores en las ensaladas. Me encanta!

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Te encantará! gracias por venir ;)

      Eliminar