Estuve dudando en subir este post al blog o no hacerlo, ya que no tenia fotos, en un principio. Las que subí primero eran capturas del vídeo que grabé mientras las preparaba. Y luego... estaban tan apetecibles y ricas, que ya no me paré a hacer fotos diferentes para el blog. Se veían bastante borrosas....
Ahora si que ya las he cambiado. He he vuelto a preparar los chips en un momento y se ven mejor.
El toque de curry les ha dado un puntito de sabor especial. Si no te gusta el curry, hay muchas opciones diferentes con otras especias, o simplemente sal y pimienta al gusto.
Ingredientes:
- Alcachofas (los corazones)
- Aceite de oliva virgen extra
- Curry en polvo
- Sal, pimienta (opcional)
Cómo preparar los chips de alcachofa
- Limpiamos y cortamos las los corazones de alcachofa en láminas finitas. Las hojas y tallos sobrantes las podemos guardar para hacer sopas y caldos u otras preparaciones.
- Las ponemos en un bol y añadimos un poquito de aceite de oliva, curry en polvo y le damos unas vueltas. Opcionalmente añadir otras especias, sal o pimienta la gusto.
- Los llevamos a la freidora de aire. Em 10 minutos a 180 º C los tienes listos. Pueden tardar más o menos tiempo dependiendo delo grosor de los chips.
