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ChupChupChup

Hola! ¿Cómo va ese frío al levantarnos por la mañana? Qué bien tener una alfombra a pie de cama al levantarse, verdad?
Vamos a dar una vuelta por #lanasifils con la alfombra de rayas y el punto de cruz.

Alfombra de rayas de punto de cruz

Alfombra de rayas de punto de cruz

La base es de cañamazo grueso y las medidas de 120 cms x 100 cms. 
Y las lanas, todas las que tenía guardadas de restos de otras labores, como cojines y cuadros, siempre y cuando fueran del mismo grosor.

Alfombra de rayas de punto de cruz

La historia es sencilla, cuando se acaba un color, empezar con otro... no hay más complicación.
Al finalizarla hice un borde estrecho alrededor con la lana de color azul. Aquí veis un detalle del acabado.

Alfombra de rayas de punto de cruz

La comencé para aprovechar un montón de lanas que sobraban de otras labores y el resultado ha sido un montón de rayas desiguales.
Y a ratitos, cambiando de colores y lanas, cruz a cruz, la terminé. 

Alfombra de rayas de punto de cruz

¿Frío yo? para nada!


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Hola! Toca compartir receta para el reto #ColorYSabor". La fruta propuesta para este mes es "la castaña" y la verdura "el cardo". Mi elección ha sido el cardo, y comparto una receta tradicional que todos los años cae en casa. Vamos a encender los fogones.

Cardos gratinados con almendras

Cardos gratinados con almendras

He necesitado:
Cardos cocidos (bote de 400 grs.) 
1 cebolla pequeña
60 grs de almendra cruda laminada
20 grs de mantequilla (o aceite de oliva)
150 ml. de leche entera 
20 grs de harina
Queso para gratinar
Sal y pimienta

Preparación:
Empezamos por calentar la mantequilla al fuego en una cacerola. Siempre podemos sustituir la mantequilla por aceite de oliva, en caso de que fuera necesario. Pochamos la cebolla cortada sin que llegue a tomar color.
Añadimos las almendras laminadas, damos un par de vueltas y sumamos la harina. Seguimos dando vueltas, hasta que tome un poco de color. Finalmente añadimos la leche.

Cardos gratinados con almendras

Si necesitamos añadir más líquido, podemos utilizar un poco de caldo vegetal o el mismo líquido de escurrir los cardos.
Dejamos unos cinco minutos y añadimos los cardos troceados. Mezclamos bien y dejamos cinco minutos más que haga chup-chup a fuego lento.
Mientras preacalentamos el horno a 180º C. Llenamos las bandejas para horno y repartimos el queso rallado por encima, las introducimos y esperamos a que se gratinen.

Cardos gratinados con almendras

Para mi, como siempre, con un extra de queso :) Sacamos las bandejas del horno y servimos enseguida.
A veces es un poco complicado encontrar los cardos frescos de temporada, pero es fácil encontrarlos cocidos y envasados en las tiendas.

Cardos gratinados con almendras

Han quedado buenísimos. ¿Os animáis?
Feliz semana!


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Hola! Lo prometido es deuda... y como os comenté en el anterior post, hoy traigo el desayuno :)
Una receta más para la semana de las peras "caídas del árbol". las que hemos recogido mientras paseábamos por la montaña. Qué bien huele la cocina...

Magdalenas de sarraceno y pera

Magdalenas de sarraceno y pera

He necesitado:
80 gr de harina de trigo sarraceno
40 gr de harina maizena
3 huevos medianos
110 gr de azúcar moreno
100 gr de aceite de oliva 
100 gr mermelada de pera
6 gr de levadura química para repostería
2 gr de sal

Preparación:
Empezamos por mezclar los ingredientes secos, las harinas, la sal y la levadura.
En un bol batimos los huevos con el azúcar hasta que doble el volumen. Añadimos el aceite a temperatura ambiente y lo mezclamos bien. Seguimos con las harinas, levadura y sal, mezclando hasta que esté todo bien integrado.

Magdalenas de sarraceno y pera

Finalizamos añadiendo la mermelada de pera y mezclamos.
Reservamos la masa en la nevera, como mínimo 30 minutos y mientras tanto precalentamos el horno a 200º C.
Llenamos los moldes 3/4 partes y los introducimos en el horno. Más o menos tardarán unos 15 minutos. Siempre podemos hacer la prueba del palillo para comprobar que cocidas del todo.

Magdalenas de sarraceno y pera

Las retiramos y dejamos enfriar sobre una rejilla. 
Es fácil caer en la tentación y probar una antes de que se enfríen del todo. Tienen un aroma y un sabor muy particular con el trigo sarraceno.

Magdalenas de sarraceno y pera

Espero que os gusten y os animéis con ellas. Podemos hacerlas con las fruta de temporada que más nos gusten, variar de sabores y de aromas.
Y para acompañar... ¿café o té? yo prefiero un chocolate caliente :)

Magdalenas de sarraceno y pera

El desayuno está a punto... ¿voluntarios? 
Feliz fin de semana :)


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