Ya casi estamos en Navidad, ¿qué tal van tus preparativos?
El aperitivo que te traigo hoy es muy fácil de preparar y en poco tiempo lo tienes listo. Para estos días de fiestas es ideal, porque lo puedes hacer con antelación y reservarlo en la nevera hasta la hora de servir.
Con estos pinchos participo en el reto #ColorYSabor de Temporada. Este mes es "especial Navidad", cada uno prepara la receta con la verdura o fruta que más le guste. He escogido la rúcula para la receta. Me encanta, por su color y por su peculiar sabor.
Hoy preparo la rúcula crujiente, como base de unos pinchos que son sencillísimos de preparar.
Espero que te guste.
Ingredientes:
✔ Pan de centeno o crackers (otros panes)
✔ Salmón ahumado a taquitos
✔ Rúcula fresca
✔ Miso de arroz y garbanzos (otras salsas)
✔ Aceite de oliva virgen
Aperitivo de salmón ahumado con rúcula crujiente y miso de arroz
✔ Empezamos por preparar la rúcula crujiente. Es tan sencillo como freírla en aceite caliente unos segundos. Con cuidado, enseguida se puede quemar.
✔ Continuamos con la base, cortamos unas rebanadas de pan de centeno integral.
✔ Puedes cambiar por crackers, o por el pan que más te guste.
Montamos los pinchos:
✔ Ponemos la rúcula en la base del pan, encima los taquitos de salmón con un palillo.✔ Acompañamos con miso de garbanzos y arroz por encima.
✔ Puedes cambiar el miso por otro tipo de salsa, como mahonesa, salsa de mango o salsa rosa.
Resérvalo en la nevera hasta la hora de servir.
Están buenísimos, para un aperitivo o para una entrante ¿verdad?
Otra idea rápida para los días de fiestas. O días de no fiestas... simplemente para darte un capricho.
Otra idea rápida para los días de fiestas. O días de no fiestas... simplemente para darte un capricho.
Y ya mismo nos vamos a celebrar las fiestas navideñas. Así que pasadlo muy bien y disfrutad de los buenos momentos con los amigos y familia.
¡Feliz Navidad!
