Galletas sin gluten para un halloween mágico

by - octubre 25, 2023

Galletas sin gluten para Halloween

Halloween está a la vuelta de la esquina, y qué mejor manera de celebrarlo que con unas galletas terroríficas para toda la familia. 
En casa somos de tradiciones con los clásicos panellets y la castanyada, pero este año me he animado a preparar "mis primeras galletas de Halloween" para compartir en una fiesta con niños.

En esta receta, he utilizado la harina especial para bizcochos sin gluten de Naturdacsa para asegurarnos de que todos puedan disfrutar de estas galletas. El resultado es simplemente mágico: una textura y un sabor delicioso.

Estas galletas sin gluten son más que el truco o trato perfecto para compartir con amigos y familiares en Halloween. 
¿Prefieres las escobillas voladoras o los murciélagos?


Ingredientes:


- 150 g harina especial para bizcochos de @naturdacsa
- 100 g mantequilla o margarina vegetal
- 50 g panela o azúcar de caña
- 50 g almendra molida
- 25 g chocolate en polvo sin gluten
- Adornos para galletas (sin guten)


Cómo preparar las galletas sin glúten:


- Comienza pesando todos los ingredientes para asegurarte de tener todo listo.
- En un bol espacioso, agrega la harina especial para bizcochos de junto con el resto de los ingredientes. 
- Mezcla todo muy bien y divide en dos partes.
- En una de ellas añade el chocolate en polvo. Amasa unos minutos y dales forma de bola.
- Reserva en la nevera una media hora.
- Con la ayuda de un rodillo, y extendiendo la masa entre dos papeles de hornear, estira cada porción de masa de manera que tenga un grosor uniforme.
- Utiliza un corta pastas con formas diferentes para cortar las galletas.
- Coloca las galletas en una bandeja cubierta con papel de horno. Asegúrate de que estén separadas para que tengan suficiente espacio para expandirse mientras horneas.
- Hornea hasta que estén doradas y crujientes, aproximadamente unos 10 min. a 180 º C.
- Una vez que las galletas estén listas, déjalas enfriar y decóralas a tu gusto.

Galletas sin gluten para Halloween

19 Comentarios

  1. Ya esperaba esto por aquí, no podía pasar halloween, o los Santos para otros, sin unas galletas que representaran la fecha. Y para ser las primeras te han salido preciosas, aunque más ricas estarán. Quien pudiera probarlas!
    Bss

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Hola Lola, mil gracias!! Entre galletitas y panellets disfrutamos este día :)

      Eliminar
  2. ¡¡Hola Silvia!! Qué galletas más divertidas, perfectas para Halloween. Y cómo me ha gustado eso de utilizar harina sin gluten, y más cuando es una fiesta para niños, así nos aseguramos de que todos puedan comer sin ningún problema y susto de verdad. ¡¡Las quiero probar todas!! Besitos.

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Hola Isabel, quedaron muy bien, y eso que la masa me costó un poquito de hacer por los ingredientes sin gluten, pero estoy contenta con el resultado. Te invito a todas, ja ja ja. Un beso.

      Eliminar
  3. Hola Silvia. Ya te dije ayer que me parecían una preciosidad para ser tus primeras galletas y si además son sin gluten... Tampoco sabía que la empresa Dacsa había sacado esta harina y no me extraña porque son pioneros en el cultivo del arroz en la Albufera de Valencia y en su comercialización. Informaré a mis amigas celíacas.
    Felicidades por tu maestría.
    Besos.

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Hola Marisa, la verdad que estoy contenta con el resultado, a trabajar con esta harina sin gluten. Se ve de muy buena calidad el producto. Mil gracias :) Bss.

      Eliminar
  4. Wow, looks great. And yum. Congrats!

    ResponderEliminar
  5. Qué chulas, imagino a los niños, y no tan niños, ante un plato de estas simpáticas galletas y seguro vuelan en cero coma, como una brujilla, jajajaja….
    Besos

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Tal cual Concha, han volado con su escoba y todo, ja ja ja. Un beso.

      Eliminar
  6. Anónimo29 octubre

    Una galletas deliciosamente terroríficas Silvia 👌besinos

    ResponderEliminar
  7. Hola Silvia, qué preciosidad de receta nos has hecho. Has recreado de forma entrañable la celebración de Halloween. Me ha encantado. Besos

    ResponderEliminar
  8. Hola Silvia,
    son una cucada!!
    y galletas son galletas para disfrutarlas con un buen café.
    Te han quedado muy divertidas.

    Besos ♥

    ResponderEliminar
  9. Que galletas tan bonitas Silvia y seguro que estan deliciosas.
    Un beso

    ResponderEliminar