Gulas al ajillo con shiitake

by - diciembre 01, 2020

Gulas al ajillo con shiitake

Las gulas gustan a casi todos y son perfectas para preparar un entrante o un aperitivo para los días de celebración con la familia o entre amigos. De mil maneras las podemos presentar, al ajillo o picantes, combinadas con pasta, decorando alguna crema, o acompañando un plato especial.
 
Hoy traigo el aperitivo, unas gulas al ajillo con un toque de picante y setas shiitake. Es tan sencillo y fácil de preparar, que en un momento lo tienes listo, cero complicaciones.

Con esta receta participo en el 5º Parrandón de Recetas Navideñas "De mi cocina a tu mesa" que Angélica del blog "Bizcochos y Sancochos", organiza con motivo de la Navidad. 
Este año todo es diferente, pero de una forma u otra nos conectamos con nuestra familia y amigos, si se puede físicamente estaría muy bien, sino tendrá que ser virtualmente. 


Un año más me uno al Parrandón navideño para compartir platos típicos de estas fechas navideñas. Estas a tiempo para participar hasta el 8 de diciembre,  ¿te vienes?
Aquí va mi aportación.

Ingredientes:

✔ 200 g de gulas
✔ 200 g de setas shiitake laminadas u otro tipo de setas
✔ 2 dientes de ajo en láminas
✔ 2 guindillas pequeñas partidas
✔ Aceite de oliva virgen
✔ Sal


Cómo preparar las gulas al ajillo con setas shitake


✔ Empezamos por pelar y cortar en láminas los ajos.
✔ Hacemos lo mismo con las setas shiitake, las cortamos en láminas.
✔ Calentamos aceite de oliva y salteamos los ajos y las guindillas 
✔ Antes de que se doren los ajos, añadimos las setas shiitake y salteamos a fuego fuerte.
✔ Cuando se vayan dorando ligeramente, añadimos las gulas, rectificamos de sal y damos unas vueltas.
✔ En un par de minutos tenemos el plato listo.

Gulas al ajillo con shiitake
Gulas al ajillo con shiitake

Es un plato para servir enseguida, vale la pena tomarlo recién hecho, aunque si no es posible se puede calentar en un momento.

No te olvides de acompañar con un poquito de pan. El aceite con los aromas de las shiitake, los ajos y la guindilla está para rebañar el plato.
¿Te apuntas al aperitivo?

Gulas al ajillo con shiitake

Todas las participaciones en la iniciativa las tienes este enlace →  5º Parrandón Navideñodesde el 1 de diciembre hasta el 8 de diciembre, tenemos tiempo para compartir nuestras recetas.

Estoy segura de que te va a gustar todas las propuestas :)

56 Comentarios

  1. Este año vas a ser la primera del Parrandón, yo espero aportar mi receta el viernes, pero mientras, nos deleitaremos con la tuya que para eso está bien rica. Las gulas hace un tiempo las compraba para las cenas, en mi casa es que somos de temporadas y últimamente ya no las comemos, pero las pienso hacer de nuevo y prepararlas como tú, que me han gustado. Una presentación muy bonita, digna de la mejor Navidad, eso levanta el ánimo, que a algunas personas es lo que les hace falta.
    Un beso.

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    1. Gracias Lola, si, la verdad que es una opción para un picoteo y siempre un buen recurso. Y si, hace falta levantar el ánimo e intentar no estar repitiendo lo mismo negativo todo el rato... besitos y me alegro que te guste la presentación :)

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  2. Riquísimas y el toque de las setas espectacular, tomo nota, un beset Silvia

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    1. Quedan buenísimas, es una idea sencilla y muy fácil de preparar. Un beso.

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  3. ¡Ya van llegando las recetas al Parrandón! La mía llegará el jueves pero mientras tanto voy abriendo boca con las cosas tan ricas que estáis preparando.

    Las gulas no las he probado, pero las veo y algo me dice que no me van a gustar, eso no quita que no sepa apreciar el buen plato ante el que estoy ¡Besos mil!

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    1. Gracias Cuca, ya estamos en marcha con el Parrandón, seguro que hay propuestas super interesantes, el jueves te leo.
      Besos.

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  4. Hola Silvia!!
    Pues has estrenado el parrandón con un aperitivo, como hay que empezar la fiesta, si señor!!
    Nunca he comido gulas, así que no sé si me gustan o no.
    Tu las traes en una receta diferente que bien merece la pena de probar ;)

    Besos

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    1. Gracias Pepi, los aperitivos siempre están a la orden del día para las ocasiones especiales, jaja, empezamos con buen apetito.
      Besos.

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  5. ¡Silvia! qué rico este plato, tan típico de estas fechas ¿verdad?
    No suelo comprar gulas pero me gustan, y con el toque que le has dado de las setas shiitake y la guindilla ¡guau! me encantaría.
    Un plato sencillo de hacer y con un resultado espectacular.
    Feliz tarde

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    1. Gracias Silvia, así es, es un plato sencillo y muy vistoso. Queda muy bien para estos días, feliz domingo.

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  6. Me flipan ❤️❤️❤️

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  7. Una versión sobresaliente con ese toque de setas.
    Besitos

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    1. Queda en la mar de bien, para variar un poquito. Besitos de vuelta.

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  8. Una aportación buenísima a todo sabor porque aunque estas Navidades sean distintas hay que disfrutarlas como nunca!
    Besos,
    Palmira

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    1. Por supuesto, tenemos que disfrutar de la Navidad aunque sea de otra manera. Un beso de vuelta.

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  9. Hola Silvia, siempre he probado las gulas al ajillo, y , ahora, me has duda una nueva alternativa, con setas shiitake, que , además, tienen un montón de propiedades buenas para la salud. Me la apunto. Me ha gustado. Mil besos.

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    1. Hola Mª José, para variar un poquito y hacer las diferentes, cambiamos un poquito los ingredientes y siempre da buen resultado. Me alegro mucho de que te gusten. Besos.

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  10. ¡¡Hola Silvia!! Vaya, creo que has abierto el Parrandón con tu aperitivo. Antes no me gustaban las gulas, pero era por la pinta, en realidad me negaba a probarlas, las asociaba a las anguilas, tan típicas en la Comunidad Valenciana, y yo de ver aquellos bichos que parecían serpientes de mar, no comía ni una ni otra porque pensaba que las gulas eran las hijas de las anguilas, ja, ja. Ahora, he probado las dos cosas y me encantan ambas. Es verdad que vivas las anguilas no me gustan, pero en el plato bien preparadas, te aseguro que no les digo que no.
    Las gulas al ajillo las como con asiduidad, pero es cierto que es un aperitivo que recuerda mucho a la navidad. Me gusta tu plato, ideal para las navidades o para disfrutar cualquier día. Me llevo un platito, de tu cocina a mi mesa. Besitos.

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    1. Te entiendo perfectamente, porque a mí con algunos bichos de mar también me pasaba lo mismo. Pero bueno vamos probando y vamos viendo, esta es una buena opción para un aperitivo, y si lo preparas un poco festivo es perfecto para estas fechas. Besos de vuelta.

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  11. Las gulas asi quedan buenisima besitos

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  12. Tienen muy buena pinta y seguro que con las setas y la guindilla están muy ricas. Besos

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    1. Llevan ese toque un poco más alegre. Me alegro de que te gusten. Besos.

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  13. Que ricas las gulas con las setas 👏yo a lo clásico..les pongo gambas y también ese toque de alegría que le da la guindilla 😉besinos wapa

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    1. Ese toque le da vidilla, así están un poquito más alegres. Besos de vuelta 😘

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  14. No me esperaba que fueras la primera y me ha alegrado al leerte que así es. Yo he cocinado hoy todavía la mitad de mi receta y ni siquiera sé si la podré publicar el viernes.
    Mi hijo te haría la ola con tu plato porque le encantan las gulas y las shiitake. Una receta festiva y con el toque picantón que nos gusta en casa.
    Besets guapa.

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    1. Gracias Marisa, ya ves que es una receta sencilla pero con este toque queda un poquito más especial. Besos de vuelta.

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  15. Estupenda propuesta Silvia . El Parrandón de este año , como de los anteriores, promete.
    Un abrazo .

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    1. Así es, un placer compartir recetas, ganas de ver las demás aportaciones 😘😘😘

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  16. una recta muy festiva ,ideal para el parrandon,me gustan las setas y las gulas y con ese toque picante deliciosas
    besitos

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    1. Han quedado la mar de bien, un plato sencillo perfecto para estas fiestas. Besitos.

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  17. No he probado las gulas pero con esas setas tienen que estar deliciosas! Me encanto tu blog, me quedo a seguirte,
    saludos

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    1. Hola Diana, bienvenida, me alegro mucho de que te guste lo que se cocina por aquí. Saludos de vuelta.

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  18. Qué ricas estas gulas. Las hago sin setas que a mi "costillo" no le gustan.
    Besitos fuertes.

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    1. Gracias Marta, les puedes añadir lo que quieras, o quitar lo que quieras, quedan buenas igualmente. Besos de vuelta.

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  19. Hola Silvia, nos traes un plato muy interesante, o al menos para mi que nunca he probado las gulas y no me hago la idea del sabor, viniendo de tu cocina deben estar muy buenas.
    Mil gracias por participar también este año en nuestro encuentro, lo disfruto mucho y me da mucha ilusión todo el cariño e interés que todas le ponen.
    Muchos besos, te deseo lo mejor esta Navidad. ¡Feliz Parrandón!

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    1. Gracias Angélica, es un placer participar en el Parrandón, un año más estamos aquí, con nuestras recetas y con nuestros buenos deseos para todos. Me alegro mucho de que te guste la receta, es sencilla y perfecta para un aperitivo festivo. Mis mejores deseos para ti también. Un abrazo, besos.

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  20. Me encantan las gulas al ajillo, el toque de las setas las convierten en un plato especial, como especial son estas fechas. Un aperitivo muy navideño ideal para el Parrandón. Un beso!

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    1. Muchas gracias, con algún ingrediente especial para combinar, siempre se puede preparar algo más diferente. Me alegro muchísimo de que te guste, un beso.

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  21. Hola Silvia! vengo desde el parrandón de Angélica, y no he podido resistirme a tus gulas! qué pintaza tienen! la verdad es que es un plato fantástico!
    Un abrazo!

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    1. Muchas gracias Bárbara, ya ves que no tiene ninguna complicación, y con poquitas cosas conseguimos un plato más alegre. Un abrazo de vuelta.

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  22. Hola, no has podido hacer mejor receta. Este año que somos poquitos a la mesa, este tipo de recetas nos viene genial, riquísimas, con un sabor muy especial . El plato invita a disfrutar en la mesa, seguro que sí. MIl besos y feliz Parrandón!!

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    1. Así es Elisa, este año es especial, pero vamos a celebrarlo igualmente aunque sea de una manera diferente. Besos de vuelta para ti, y un abrazo

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  23. Silvia, esto sí que es comida de fiesta! ya me imagino el sabor y la textura. Voy a tener que añadirlo a nuestro menú.
    Feliz parrandón!

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    1. Gracias mil Lizet, te guardo una buena ración :)
      Feliz Parrandón!

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  24. Hola Silvia, esta tarde me he propuesto visitaros a todas las que participáis en el parrandón y no hago más que ver recetas ricas, fáciles y que dan muchas ideas para las próximas fiestas... yo no como gulas, desde hace años, pero sí shiitakes, a montones, pues son mis setas favoritas. A ver si me las ingenio y hago un entrante tan bonito y apetecible como el tuyo. Un beso guapa, y Feliz Navidad.

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    1. Hola Pilar, me alegro de que te guste, seguro que preparas platos deliciosos para estas fiestas. Muchas gracias! Besos de vuelta, feliz Navidad.

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  25. Silvia, llego cuando he podido, estaba deseando ver las propuestas del Parrandón. Como siempre superado con premio. Angélica nos ha invitado y nosotros rápido a poner las recetas a disposición de todos los que quien leernos o visitarnos. Me encanta este reto anual.
    Tu receta fantástica, todo lo que tenga setas y encima picante ya me vuelve loca y encima con gulas... las pondría con todo y hasta con una buena pasta, brusquetta y a cucharadas. Me ha encantado.
    Besos y buena receta.

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    1. Muchas gracias! Es una maravilla el compartir las recetas entre todas y disfrutar de este encuentro virtual. Feliz parrandón :) Besos.

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  26. Silvia que delicioso se ve tu plato, te confieso que nunca he comido gulas pero me encantaría hacerlo. Un abrazo

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    1. Hola! Te encantarán y lo mejor es que se preparan en un momento :)
      Besos.

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  27. ¡Por fin puedo venir a saludar y apreciar cada receta en toda su maravilla! Esta es una de esas recetas que ha caído más de una vez en mi casa por estas fechas, sencilla y a la vez deliciosa, un menú perfecto para estas fiestas. ¡Muy buen parrandón! Muy felices fiestas :-)

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    1. Muchas gracias Maggie, me alegra mucho que te guste :) Nosotros también las preparamos en fiestas casi cada año. Un beso!

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  28. Silvia ando rvisando delicias del Parrandón y me atraen mucho estos platos tan desconocidos para nosotras que estamos al otro lado del océano, he ido a ver qué son, porque inicialmente sin leer nadita, lo primero que vi con la foto fue algún tipo de brote vegetal jajajajaja, pero nada más lejos. Pues me encantaría probar este plato, todo lo que diga al ajillo me flecha, así que tu plato sin duda tiene que ser un manjar asegurado.
    Mil besos bonita

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    1. Jaja, es verdad Natalia, así a simple vista parece algo diferente. Te gustarían, es sencillo y es muy festivo, siempre con un toque picantito para alegrar el plato. Mil besos de vuelta :)

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