Gratinado de coliflor con jamón y queso
Hola! qué tal ha ido la semana? hoy os traigo un plato con verdura muy sencillo y económico.
Unas terrinas de coliflor con jamón y queso gratinadas.
Lo hago también con otras verduras, tanto con jamón york, como con bacon, o un embutido que guste.
La cuestión es ponerlo sencillo y en mi linea de aprovechar un poco los ingredientes del momento, poder preparar platos que estén llenos de sabor y resulten económicos.
Coliflor, que ya tenia previa hervida y guardada en el congelador.
1 cebolla de figueras (o la que quieras), 2 dientes de ajo.
2 huevos, 1 cucharadita de pimentón dulce.
Queso parmesano en polvo, y queso gruyere para gratinar.
Queso parmesano en polvo, y queso gruyere para gratinar.
Aceite de oliva, sal y pimienta.
Cómo preparar Gratinado de coliflor con jamón y queso
En una sartén calentamos el aceite y sofreímos la cebolla hasta que este blandita, añadimos el jamón cortado a taquitos o tiritas, y el ajo picado. Lo sofreímos unos minutos.
Añadimos la cucharadita de pimentón dulce, y la coliflor previamente hervida y troceada.
Salpimentamos al gusto de cada uno, en mi caso es poco, y depende de los ingredientes.
Cando veamos que no suelta agua, añadir le huevo batido y darle una vueltas, espolvoreamos con un poquito de queso parmesano. Y reservamos mientras se templa un poco.
Vamos llenando las tarrinas con la preparación de la coliflor, por encima ponemos el queso rallado gruyere, o una mezcla con parmesano, yo le pongo mucho, mucho, que soy muy quesera.
Ya están listas para meter en el horno, (precalentado a 180º y gratinar) y a esperar que se doren a tu gusto.
52 Comentarios
Tiene un aspecto delicioso, me imagino que sabe de maravilla. Muchos besos.
ResponderEliminarmmm delicioso !!! que pinta !!! dan ganas de comerse un poco ya... besis
ResponderEliminarMadre mia Silvia estan de cine ii que color y que ricas estan para no dejar ni las migas, me encantan asi individuales las cosas pequeñas me encantan....Besss
ResponderEliminarMe parecen ideales y deliciosas.
ResponderEliminar¡Me parece una idea genial! En casa no les gusta mucho la coliflor, pero a mí sí :-), asi que se la tengo que "camuflar" y esta receta me parece una gran idea. ¡¡¡Gracias!!
ResponderEliminarBesos
Con lo que me gusta la coliflor, y el queso ni te digo... esto tiene que estar de vicio...
ResponderEliminarBesos!
Tú mandame una tarrina.....o dos. tres no te digo para no ser abusona :) jaja y verás que limpia te las devuelvo. No me gusta, me encanta la receta. La coliflor es una de mis verduras preferidas y preparada de cualquier forma me gusta, pero así ya es un despiporre !!!!
ResponderEliminarBesotes, mi niña.
Un plato sencillo y economico, ademas de sabroso, al que les has dado una presentacion =10=
ResponderEliminarme encanta la coliflor y asi tiene que estar buenisima, unas fotos fantasticas, bicos
ResponderEliminarYa he comprado la coliflor para cocinar esta rica receta, espero que me salga tan rica como a tí. Un besazo.
ResponderEliminarUno de los platos de coliflor más rico que he visto!!! Hasta a los que no les guste mucho la verdura se lo comería!!
ResponderEliminarTiene una pinta deliciosa con ese queso gratinadito!! Ummmmh, me la apunto;)
Besosssss y quer tengas una estupenda semana!!!
Una sana y rica receta y además resulta monísimo el modo de presentarla.
ResponderEliminarHola guapísima :) que pinta tan buena tienen estas tarrinitas... así la coliflor se come mil veces mejor que sola jeje Un beso!!
ResponderEliminarRecetas de una gatita enamorada
Silvia, qué bien me viene tu receta!!!!
ResponderEliminarLlevo días queriendo comer coliflor pero no tenía ni idea de cómo prepararla y que en casa no me la lanzaran por la cabeza....
Tu receta es estupenda y seguro que gusta a todos!!!!
Besitos guapa....
Me encanta muy rica la receta y otra manera diferente de comer la coliflor bssss
ResponderEliminarMuy buena pinta......bsss
ResponderEliminarSilvia que riquísima esta coliflor, es una verdura que me encanta!! y así con el jamón, el queso por encima
ResponderEliminary el toque de horno, ni te cuento, todo un triunfo. Besitossss.
Que bueno por favor!!!!me viene genial para la dieta que estoy siguiendo.Otra forma diferente de prepararla.mmmmm dan ganas de comérsela!jaja besitos xulos!
ResponderEliminarPues mira, me lo voy a guardar porque en casa les tengo que camuflar siempre la coliflor, y eso que a mi me gusta hervida sin más, pero no hay manera con ellos. Me encanta tu receta!
ResponderEliminarUn besazo
Hola Silvia.. ¡¡qué ricooo!!.. Yo suelo hacer la coliflor cocida y rehogada o simplemente aliñada... A ver si la próxima vez le doy un poco de alegría con tu receta.
ResponderEliminarUn besote guapa!!
Me parece un plato estupendo! Yo las hago muchas veces con bechamel, pero así con el huevo y el queso tienen que estar riquísimas. Me quedo con la idea.Bss
ResponderEliminarMe encantaaa.... yo es que la coliflor de cualquier manera porque me gusta un montón y de esta manera sin duda la tengo que probar, me la quedo ;-) besoss!!
ResponderEliminarMuchisimas gracias por todos vuestros comentarios, estoy muy contenta de que paseis por aqui, gracias!! besos
ResponderEliminarMuy bueno, tenga quedado con una pinta genial, ya lo probare con coliflor que a mis niños les encanta.
ResponderEliminarEsta verdura me encanta. Cuando la he visto he pensado que era igual a la que yo hago y tengo pendiente de publicar, pero cuando la he leido he comprobado que no es igual, así que puedo apuntarmela para hacerla también.
ResponderEliminarUn beso.
Una pinta deliciosa!!! me encanta como te ha quedado estupenda,
ResponderEliminarBesos
Cocinando con Montse
Mi querida amiga, nunca he probado la coliflor hecha de esta forma, pero me parece un plato delicioso, con una preciosa presentacion. Mil besicos cielo
ResponderEliminarUnas tarrinas ricas seguro, tendré que probarlas.
ResponderEliminarBesitos guapa
Silvia cada dia me sorprendes más, vaya tarrina nos has preparado hoy, ligera y llena de sabor y fácil de preparar, que más se puede pedir, bueno para los no muy queseros como yo usar quesos muy suaves aunque sea en detrimento de su sabor
ResponderEliminarÑam, ñam...me pido un par de tarrinas para mí. ¡Qué buena pinta, madre mía! y con ese queso mmmmnnn!, rica, rica de verdad. Un besote.
ResponderEliminarAliño con cariño
Que manera más rica de comerse la coliflor y encima en individual, que buena idea.
ResponderEliminarBesos. Lola
Muy ricas y muy bonitas presentadas! Besotes
ResponderEliminarQue buena pinta tiene....seguro que lo pruebo algún día! Gracias por la receta.
ResponderEliminarBesos.
Estupenda receta, y ya lo creo que es de esas recetas festivas.
ResponderEliminarBesitosss
Se hace la boca agua, qué rica receta!! Un abrazo, Clara.
ResponderEliminarDebo reconocer que yo no soy muy debota de la colifror, pero te doy las gracias por la receta tan maravillosa que nos has traido ya que me ha robado el corazón.........que tarrinas más ricas.
ResponderEliminarBesitos.
La coliflor no es de lo que más me gusta, pero así gratinada es como mejor me la como y esa tarrina tuya si que me la comería. Besos!!
ResponderEliminarHola Silvia!! Muchas gracias por seguirme, yo también te sigo que me gustan muchos tus recetas!! Espero que pruebes las piadinas y te gusten mucho, un besote!! :) Sonia
ResponderEliminarSilvia, que delicia de tarrinas. Me encanta como te han quedado.
ResponderEliminarUn beso guapa.
Que buena idea, me gusta mucho así presentada individualmente, en mi casa la coliflor no es muy bien recibida pero de esta manera no van a segarles una sonrisa. Me la llevo.
ResponderEliminarBesos y feliz día.
Vengo a coger tu receta... ayer me trajeron una coliflor que amenaza con echar al resto de habitantes de mi nevera, tiene un tamaño descomunal, y a su lado un brócoli de tamaño casi grotesco... uf tengo coles para unos cuantos días!
ResponderEliminarSilvia me encanta tu receta facil y deliciosa creo que la haré aunque le cambiare la verdura, te ha quedado delicioso
ResponderEliminarBesinos
El Toque de Belen
Nada como una receta sencilla, me encanta tu receta fácil y con una pinta estupenda.
ResponderEliminarBesos cris y Laura.
Me gusta tu versión , mi receta de coliflor es algo mas calórica y como ando un poco a dieta, me la estoy ya apuntando, el pimentón le pega mucho , y eso es lo que me gusta.....besos
ResponderEliminarumm.... creo que mpara mí, la coliflor es de las comidas más ricas, sanas y ... todo lo bueno que se pueda decir. Otro recetón que te probaré... jejejeje gracias Silvia! te la copio! bsss
ResponderEliminarSilvia, me encanta tu propuesta, seguro que la pruebo. Gracias. Besos.
ResponderEliminarGracias a todos!! me alegra mucho que os guste la receta, si probais me decis, jeje!
ResponderEliminarque delicia!!!
ResponderEliminarwww.acomerconmama.blogspot.com
Con esta receta me va a empezar a gustar la coliflor!!! Un besazo Silvia
ResponderEliminarpues animate!! ;)
EliminarHola guapa! aquí me tienes, como lo prometido es deuda, no podía quedarme con las ganas de ver tus riquísimas tarrinas, y es cierto, son muy similares a mi tortilla, la diferencia principal es el formato, por lo demás son casi primas hermanas, ja, ja, ja...Me gusta tu elección, quedan muy cool de ese modo presentadas. Besos!!!
ResponderEliminarhola!! me alegro mucho de que te guste, pues nada compartimos recetas de coliflor que está bien buena ;) un beso!!
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