Flan de espárragos trigueros
Los espárragos trigueros son una delicia. Por lo general gustan a todos y es una verdura muy utilizada en gran diversidad de recetas.
De las variedad que encontramos, el espárrago triguero es de los más sanos, tienen un sabor un tanto más amargo que los blancos y contiene grandes propiedades nutricionales.
La receta de hoy es un flan. Con pocos ingredientes añadidos y en poco tiempo preparamos un flan de trigueros que resulta muy cremoso y suave.
Cómo preparar Flan de espárragos trigueros
1. Empezamos por cocer los espárragos en agua con sal. Cuando estén tiernos retirar y dejar enfriar.
2. En la trituradora ponemos los huevos, los espárragos cortados y le damos al "on".
3. Añadimos la nata y salpimentamos a nuestro gusto.
3. Añadimos la nata y salpimentamos a nuestro gusto.
4. Vertemos la mezcla en un molde apto para el horno y lo cocemos a 180º durante 30 minutos más o menos.
5. también lo podemos cocer en el microondas, en unos 12 minutos aproximadamente a máxima potencia estará listo.
6. Sacamos el flan del horno y dejamos que se enfríe a temperatura ambiente.
6. Sacamos el flan del horno y dejamos que se enfríe a temperatura ambiente.
7. Una vez frío del todo, desmoldamos y servimos acompañando de mahonesa, salsa de tomate o salsa de escalivada.
Se puede hacer el día anterior y reservarlo en la nevera hasta la hora de servir. Es una receta que se prepara en poco tiempo y da muy buenos resultados.
No te pierdas los rollitos de trigueros la plancha con salmón. Te van a gustar :)
46 Comentarios
Holaaa!!
ResponderEliminarLa verdad que con el micro es todo mucho más rápido. Yo me tengo que aficionar más que lo tengo abandonado.
Y el flan tiene que estar cremoso, parece que sea tipo mousse.
Un beso
que bueno, rápido y sano!! me encanta tu flan. besotes!!
ResponderEliminarflan de esparragos!!!! no lo había oido nunca!!!! me encantan los trigueros y me encanta el flan...creo que voy a animarme a probarlo!
ResponderEliminarbesos.
Ana
Qué rico! Nunca lo había visto, es una receta sana y deliciosa!
ResponderEliminarTiene una pinta fenomenal, Silvia!!! Nunca lo he probado pero como me encantan los espárragos, será cuestión de probar...
ResponderEliminarBesitos...
Tengo pendiente este flan de espárragos y siempre que veo alguno me acuerdo, tiene que estar riquísimo, me gusta mucho, un abrazo!!
ResponderEliminarPues fíjate que me has dado una idea para un manojo de espárragos que tengo en la nevera. Nunca los he comido así preparados pero seguro que están buenísimos. Un besote.
ResponderEliminarUyyy! voy a probar esta receta. Yo lo hago pero con alguna variante y sale regular, ya te contare
ResponderEliminarBsss
Silvia, gracias por esta receta, además no lleva casi nata. Qué pinta más buena tiene. Un besico.
ResponderEliminarCon lo ricos que son los trigueros esto tiene que estar de muerte!
ResponderEliminarBesos
Debe estar delicioso Silvia y encima muy sano..Un 10 de receta!!Bs
ResponderEliminarMe encantan estos flanes salados, son buenisimos para cualquier época del año. Bs.
ResponderEliminarJulia y sus recetas.
yo lo hago con espárragos de lata y atún y es buenisimo, voy a robar tu receta que tiene una pinta deliciosa! besitos
ResponderEliminarme encanta el color que tiene!
ResponderEliminarsano y super rico...un besote
Pues bienvenida al club!! Yo me apunto a todo lo que sea micro porque es rápido,manchas la mitad y sale muy bueno. Tiene una pinta fantástica!
ResponderEliminar¿los 15 minutos son al 100% de potencia?
Un besito preciosa!!
Yo también los hago mucho en el micro, es que es muy comodo y rápido, pero este no lo he probado y con lo que me gustan los espárragos, ya estoy tardando.
ResponderEliminarBesos. Lola
pues yo no se si el micro que tengo sirve para cocinar, tan solo lo utilizo para calentar... nunca he cocinado en el.. no tiene grill, no se si eso tendra que ver.. un besote!
ResponderEliminarTiene que estar buenísimo, y lo bien que te ha quedado en micro!! Me tomo nota. Besitos.
ResponderEliminarTiene una textura perfecta, se ve buenísimo y sin casi despeinarse tienes un buen plato.
ResponderEliminarBesos.
!Felicidades!mi reina!...pués se nota que manejas muy bien la cocina en el micro!..te diré nunca había visto un flan verde!...pero se nota que quedo sabroso!..delicioso! y como no viniendo de tus manos! me lo imagino!!!
ResponderEliminarbesos criatura! eres un solete en primavera!!
besos! besos! y más besos desde el otro lado del charco!!!
que preciosidad de flan, te ha quedado esponjoso y sin duda sabrosisimo
ResponderEliminarqué cremosito Silvia, me encanta!!! bsts
ResponderEliminarTe ha quedado un flan espectacular, tiene que estar riquisimo.
ResponderEliminarBesitos guapa
¡Tiene una pinta estupenda! Fácil y seguro que sabrosísimo.
ResponderEliminarAcabo de conocer tu blog y me ha encantado, me quedo por aquí y de paso te invito a visitar el mio cuando quieras!! Besos!!
http://lasrecetasdenessa.blogspot.com.es/
Pues qué buena pinta tiene. Yo solía hacer flan de verduras que no me encantaban, pero con espárragos tiene que quedar colosal. Y en vez de mahonesa se le podrá poner romesco... Una gran idea. Un besote.
ResponderEliminarLos espárragos trigueros me encantan en tortilla, así nunca los he probado así que me los apunto.
ResponderEliminarBesos.
Muy rico este flan de espárragos y con las salsas que les has puesto de guarnición ya ni te cuento.
ResponderEliminarUn biquiño
Que maravilla de flan y con muy buena textura. En cuanto pueda lo pruebo.
ResponderEliminarUn beso y buen fin de semana.
Flan de espárragos trigueros!!! Ummm que apetecible, se me ocurre que acompañado con una salsa tártara también tiene que estar de muerte, verdad?. He hecho ya varias de tus recetas (sobre todo ensaladas) y quedan buenísimas!!! Gracias por compartir!!!
ResponderEliminarUn besote
Mami
Ante todo felicitarte por los premios que te han dado, te los mereces.
ResponderEliminarY ese flan debe estar riquísimo además de lo fácil y rápido de hacer.
Besos
Confieso que no soy de espárragos trigueros pero a mi hermana y mi madre le chiflan así que les regalaré un flan tuyo.
ResponderEliminarBesazos.
Me encantan y en pastel son una delicia. Te ha quedado perfecto. Un abrazo, Clara.
ResponderEliminarOh, que idea tan genial! Me quedo por aquí y te invito, si te apetece, a pasarte por mi blog: http://dulcibal.blogspot.com.es/
ResponderEliminarUn abrazo :)
Vaya espectaculo de receta! Un flan super atractivo y apetecible y con esa mayonesa que has hecho es para premio! Me ha encantado! Besos!
ResponderEliminarEs una receta muy sana y muy original!!, tiene que ser delicioso darle un bocado!! Besos!!
ResponderEliminarMuchisimas gracias por todas vuestras visitas y palabras, gracias!!
ResponderEliminarTe ha quedado de lujo, una textura increible y un color muy bonito, a mi es que me encanta el verde, enhorabuena.
ResponderEliminarPues menudo estreno en recetas al microondas!! Te ha quedado estupendo...aluciné cuando ví la foto en twitter. Impresionante y sencilla receta.
ResponderEliminarUn beso grande.
Holaaaa, anda que me había perdido yo este riquísimo pastel de trigueros, con lo que me gustan! y que bonito queda, me encanta!
ResponderEliminarUn besooo
Muchas gracias por vuestros coments!!
ResponderEliminarfeliz finde
Hola Silvia: Me encantó el flan de espárragos! A mí marido Angel (más conocido como "santo" jejeje) le encanta los espárragos y esa receta parece fácil. La semana que viene lo hago, estamos de obras en el baño hace 10 días que hago comidas rápidas por falta de tiempo y por el polvo que tenemos! Cuando lo haga, te digo cómo quedó. besos y Bo adéu...¿estará bien?
ResponderEliminarHola!!! pues ya me contaras, es facilisima pk es en el micro, y ademas rapido, seguro que os encanta!
Eliminarl de las obras es tremendo, a mi me paso el año pasado y que rollo! pero luego la satisfaccion de verlo todo nuevo!
besos
Genial, para esos dias que no queremos cocinar lo veo maravilloso, gracias por tu receta guapa
ResponderEliminarMil gracias a ti, me alegro de que te guste, besos :)
EliminarHola Silvia, el color es muy potente , seguro que el sabor debe ser extraordinario. Estos pasteles fríos son ideales para el verano. Besos
ResponderEliminarMuchas gracias! me alegro de que te guste, lo tomamos en frío o templado, besos :)
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