Patatas con almejas

22 abril, 2017


Patatas con almejas

Hola! Como cada mes, compartimos receta para el reto #ColorYSabor de Temporada. La patata y la papaya son las protagonistas de este mes. Dos ingredientes ideales para nuestras recetas primaverales.
Os traigo un plato con patatas, fácil y buenísimo, perfecto para este tiempo primaveral :)


Ingredientes para las Patatas con almejas


1 kilo patatas blancas
400 grs almejas
1 cebolla grande
1 pimiento verde
2 dientes de ajo
1 ramita de perejil
8 cdas de aceite de oliva
1 pellizco de nuez moscada

Patatas con almejas

Cómo preparamos las Patatas con almejas


Empezamos por poner las almejas en remojo con sal para que suelten la arena. Mientras pelamos las patatas y las cortamos en trozos no excesivamente grandes. Picamos la cebolla y el pimiento verde en trocitos muy pequeños.
Calentamos el aceite de oliva en una cazuela y sofreímos la cebolla y el pimiento a fuego lento sin que lleguen a dorarse.

Patatas con almejas

Añadimos las patatas en trozos y rehogamos todo junto unos minutos, dando unas vueltas. Añadimos un poco de agua o caldo de modo que queden cubiertas. Dejamos cocer a fuego lento unos minutos.
Controlamos el tiempo dependiendo del grosor de las patatas.

Patatas con almejas

Cinco minutos antes de terminar añadimos las almejas. Y finalizamos con los ajos machacados juntos con el perejil.Si falta líquido añadimos un poco más de agua o caldo.
Rectificamos de sal y rallamos un poco de nuez moscada, una pizquina.

Patatas con almejas

Movemos la cazuela por las asas para que se espese la salsa. Y a punto para servir.
Un plato único o entrante la mar de fácil y sin complicaciones ¿Os animáis? 

Patatas con almejas

Feliz fin de semana!

29 comentarios :

  1. Ja t'ho he dit pel facebook Silvia!!!! Un túper plissssss 😂😂😂😂
    Boníssimes aquestes patates,Nosaltres les fem semblants, però canviem la nou moscada per pebre vermell de la Vera.
    Fins aviat
    Ptnts
    Glòria

    ResponderEliminar
  2. Me gusta mucho este guisadito que también hago y tan rápido y sencillo es. Que bien lo has presentado, bonito y apetecible, justo la sensación que me transmite.
    Un beso.

    ResponderEliminar
  3. Qué rico, es un poco como patatas en salsa verde. Un besazo de Dulces Helens

    ResponderEliminar
  4. Qué rico Silvia!, un plato muy sencillito de elaborar y que está la mar de bueno.
    La salsita te ha quedado muy bien, me dan ganas de 'sacar' pan jijiji.
    Me has abierto el apetito con esta receta.
    ¡Feliz Sant Jordi!
    Sil

    ResponderEliminar
  5. Silvia, ya sabes que este tipo de guisos es lo mío, en casa les encanta y además como lo que me falta es tiempo para tantas cosas que tengo que hacer al día, apostar por lo sencillo, sano y delicioso, es una apuesta segura al boleto ganador. De diez.
    Besos, que disfrutes la tarde.

    ResponderEliminar
  6. Un plato super-bueno!!

    ResponderEliminar
  7. Hola es un plato rico y delicioso, y lo que le sigue de rico gracias es maravilloso.

    ResponderEliminar
  8. Me encaaaaaanta! Buenísimo de principio a fin, muy completo y la verdad es que las patatas me encantan con todo! Jejeje no puedo resisrme a ellas y a este platillo tan delicioso
    Besitos!!

    ResponderEliminar
  9. Hola Silvia!!! Vaya guiso rico que nos traes. Un plato de cuchareo súper bueno!! A mi me encantan las almejas, le da un sabor estupendo a todos los platos. Una receta estupenda!! Besitos y feliz Sant Jordi!!

    ResponderEliminar
  10. Hola Silvia. Ya no te queda ni un plato pequeñito para mí. Ando liada, aunque no lo parezca por lo que publico. Soy de platos como éste y hace mucho que no utilizo las almejas. De hecho, no tengo ni una receta con ellas en el blog.
    Me gusta mucho cómo las has cocinado.
    Ahora mismo, ando editando una receta parecida a una tuya. Ya la verás.
    Besets i bon diumenge.

    ResponderEliminar
  11. Muchas gracias, es sencillo y buenísimo, me alegro mucho de que os guste :)
    Me paso por vuestras cocinas, feliz tarde.

    ResponderEliminar
  12. Estas son las recetas que a mí me gustan... meter la cuchara y mojar pan. Qué buena pinta tiene.

    ResponderEliminar
  13. Hola Silvia, comería feliz este plato tan sencillo pero con tanto sabor de seguro con un pan y un buen vino es para disfrutar de principio a fin.
    Una receta espectacular como siempre.
    Besos!!

    ResponderEliminar
  14. Me encantannnnnnnnn Silvia !!!!! esto en mi casa es un plato de lujo porque nos encanta, lo pongo muchisimo con almejas y tambien con berberechos. uhmmmmm se esta cayendo la baba.
    Besinos
    El toque de Belén

    ResponderEliminar
  15. Pintaza tienen esas patatas con las almejas ,nunca las he echo pero no dudo ni un segundo que este de rexupete , te ha quedado un plato de relujo.
    Bicos mil wapa.

    ResponderEliminar
  16. Muy buena pinta! Estoy yo con antojo de unas sabes con almejas, y justo veo esta receta y todavía tengo más ganas de hacerlas!!

    ResponderEliminar
  17. Yo suelo hacer en casa diferentes guisos de patatas; pero justo este con almejas es el preferido de mi hijo...le encanta!!! Que ricas tienen que estar esas patatitas!!!
    Un bst.

    ResponderEliminar
  18. Par mi un guiso que lleva patatas sólo puede saber a gloria :o) Las próximas almejas que caigan en la cesta del mar ya tienen su destino!
    Por cierto, no te preocupes, los comentarios me llegan bien, pero tengo mucho retraso porque necesitaría días de 36 horas como mínimo para poder con todo!
    Besos y feliz semana,
    Palmira

    ResponderEliminar
  19. Silvia una plato rico y bello, esas almejas en medio de las batatas parecen danzando, una deliciosa propuesta
    un beso

    ResponderEliminar
  20. Hola guapa! Se ve un guiso bien rico y al final no tan complicado a la hora de prepararlo ;) Y estas almejitas sembradas entre las patatas queda hasta un plato bonito y bastante apetecible 😋 Petonets!!

    ResponderEliminar
  21. Hola Silvia! Este plato de patatas guisadas con almejas en todo un lujo marinero. Fácil y sin complicaciones...como tu dices...pero bueno un rato largo. Petons.

    ResponderEliminar
  22. Pues si que tiene una pinta maravillosa este plato querida amiga, las almejas le tienen que dar yb sabor especial, me ha gustado mucho. Mil besicos cielo

    ResponderEliminar
  23. Gracias por venir y comentar, me alegro de que os guste la receta, es tan sencilla como buena. Y en poco tiempo la tenemos a punto.
    Feliz semana :)

    ResponderEliminar
  24. que pinta mas buena!!!
    debisteis pasar un momento super agradable;
    me la apunto, quiero probarla!!!

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Muchas gracias! espero que te guste :)

      Eliminar
  25. Riquísimas, de este plato repetiría siempre. Enhorabuena

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Muchas gracias! me alegro de que te gusten ;)

      Eliminar